Rencontre avec le maitre de chai je me rends compte que je n'ai même pas pensé à lui demander son nom.......

Une rencontre enrichissante et conviviale, une homme passioné dont la cave est le bébé et la phylosophie superbe, et qui a pris le temps de nous recevoir, sans rendez vous et pendant les vendanges!! (même si ils ne récoltent pas le samedi) un super moment

De mémoire car je n'ai pas pris de notes

C'est le maitre de chai qui nous reçoit très gentillement et après nous avoir expliqué son histoire et son attachement aux cépages locaux

On commence par les rosés:
Alicastre gai floral aérien
Courtade (Mouèrvèdre) plus vineux plus de matière un vin de repas

Puis le blanc :
Courtade blanc 2009 (malheureusement il n'y a plus d'Alicastre blanc) un nez floral une bouche bien équilibrée avec beaucoup de gras, une belle longueur de la matière

Et enfin le rouge
Courtade 2006
ouvert sans aération le vin s'ouvrira dans le verre
C'est du mourvèdre avec la matière et les tanins qui vont avec
mais c'est bien fait pas d'astreigeance du zan du fruit noir
un nez magnifique
je pense que c'est encore trop jeune (à mon gout) je préfère le mourvèdre un peu vieux
mais d'une indéniable élégance sans coté alcoleux ,sans lourdeur, un vn du sud bien fait

En comparaison et au fil de la discussion, nous goutons sur cuve le blanc 2011
il a finit sa fermentation, je n'ai pas assez de métier pour deviner ce que ça donnera mais c'est gai et léger

Alycastre 2010 sur cuve
Le vin sera mis en bouteille en décembre
C'est MAGNIFIQUE
certe le vin est tencore trouble,
mais sur l'ananas le pamplemousse avec une superbe tension.........et une étonnante longueur
J'ai adorré.....je serais volontier resté sous la cuve

Si vous passez dans le coin, cette rencontre vaut le détour

Ouvert recemment, un courtade 2000 qui se tenait encore tres bien. Je l'avais deja deguste dans sa prime jeunesse et j'avoue qu'avec les annees le vin s'est considerablement bonifie.

Domaine de la Courtade, Côtes de Provence, 1996

La robe est évoluée.
Le nez sent la cave humide avec un côté salpêtre.
La bouche est à la fois acide et creuse, laissant une impression désagréable sur la langue.
Le vin est décharné et n'apporte aucun plaisir.

Domaine de la Courtade, Côtes de Provence, 2010 Blanc - avril 2012 :

Joli nez sur le citron et la mandarine avec une sensation florale. La bouche est vivante, élégante, légèrement perlante, enveloppante sans être très grasse, fruitée avec des beaux arômes d'agrûmes. La finale est très belle et longue, sur la meringue citronnée avec une touches de noisettes. La finale me rappelle un beau Chardonnay alors que la bouche est bien méridionale. Beau vin.

le Blanc Alycastre 2010 est plus simple :
Nez de poire, ananas, litchi, floral. La bouche n'est pas très concentrée, acide/acidulé, bonne finale. Agréable sans plus. Mais correct pour le prix.

Le rouge 2006 ("domaine" - haut de gamme). m'a déçu sur la bouteille goûtée. A revoir, peut-être : le nez est sympa sur le fumé, goudron, animal, un peu matière fécale !?.. Mais la bouche est séche, dure, trop boisée, amère. Bof.

Domaine de la Courtade, Côtes de Provence, 2010 L'Alycastre rosé

Dieux sait si je ne suis pas un fan de cette couleur!
Mais madame oui

Du coup quand j'ouvre un rosé, c'est vraiment vraiment trié sur le volet.
Cette bouteille a été achetée sur place après une dégustation super sympa et notemment un Alycastre blanc sur cuve ......je serais volontiers resté sous la cuve!!

La robe et rose bonbon ce n'est ni pelure d'oignon ni trop foncé
Le nez est assez sur les agrume
L'attaque en bouche est équilibrée, douce ronde sans ce coté sucrailleux que je déteste
On est sur des agrumes le vin est droit avec une belle tension et une finale enlevée

C'est bien et ça ne manque pas de personnalité ce qui n'est pas fréquent dans cette couleur

J'ai quand même un souvenir nettement supérieur de l'Alycastre blanc dégusté sur cuve

Provence
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Côtes de Provence Domaine de la Courtade rouge 2007

La robe est sombre, assez jeune, mais pas d'une limpidité exemplaire.
Le nez se révèle intense et complexe, avec tour à tour des fruits noirs, de la réglisse, du chocolat, du cuir. Quelques notes animales montrent que le vin commence à évoluer.
La bouche est équilibrée, très élégante, d'une texture soyeuse, toute en longueur et en fraîcheur. C'est réussi et déjà à point : 17 / 20.

Jean-Loup

Côtes de Provence Domaine de la Courtade blanc 1996

Aspect : jaune moyen, limpide, brillant, gras. Nez : impression anisée, fenouil, citron, puis quelque chose de minéral évoquant un riesling, une note boisée, vanillée discrète. Bouche, attaque ample, très belle évolution en bouche, du gras, une fine acidité bien intégrée, de la concentration, une impression presque légèrement tannique, un superbe équilibre, beaucoup de dynamisme dans ce vin pourtant vieux, grande longueur sur la fraîcheur et une note d'hydrocarbure qui me renvoie à l'impression rhénane du nez... Une superbe redécouverte que ce vin qui affiche fièrement 18 ans. De la typicité, de la gourmandise, une fraîcheur étonnante. Voici qui me conforte dans l'impression que les grands rolles ou vermentinos, qu'ils soient provençaux ou corses, ont souvent un très beau potentiel de vieillissement. TRES BIEN. J'ignore si ce domaine fait toujours aussi bien, mais j'ai presque l'envie de remettre quelques millésimes plus récents en cave.

RV

CR:Domaine de la Courtade rouge 1998 côtes de provence

Une belle robe d'un rouge sombre avec peu de traces d'évolution.
Le premier nez est animal;arrivent ensuite des fruits très mûrs,des épices.
La bouche est chaleureuse; on croque des pruneaux,une compotée de fruits noirs.
Cette bouche est légèrement asséchante en fin de bouche et montre quelques notes animales.

Ce vin élégant est des plus agréables.Très belle bouteille au sommet de sa forme.

Cordialement.

Gilles

Domaine de la Courtade - La Courtade Blanc - 2004

Belle robe jaune or brillante.

Au nez on sent tout de suite une certaine évolution avec des notes de miel et de cire. On a également un côté sur les herbes fraîches, le fenouil, et quelques fruits exotiques. L'ensemble est assez intéressant.

L'attaque est grasse, mais l'acidité vient tout de suite contrebalancer cela. La matière est finalement moins intense à ce à quoi je m'attendais au début. On garde une certaine fraîcheur et beaucoup de vivacité. 
Les arômes se font plutôt discret en bouche, et un sent un petit côté boisé, vanillé encore présent. Quelques notes de miel et de pâte d'amande également.
Belle finale sur une légère amertume sur le pamplemousse et toujours cette acidité traçante présente depuis le milieu de bouche.
Longueur moyenne.

David