aux arômes capsicants.

J'aurai appris un mot !

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Clos des Plantes "Whaka Piripiri Mai" 2021

Chenin blanc (d'Henri IV)
Bu sur trois/quatre jours.
Un nez sur des notes de pomme mûre et de citron, le crayon-mine aussi (je crois pas que le vin ait vu le bois).
A noter que le vin a été meilleur après deux jours, l'aération lui a fait du bien, une bouche plus enlevée, moins "plan plan".
Attaque d'abord facile, plutôt ronde, puis le vin se tend et se rafraîchit un peu en finale.
Une acidité fine le porte.
Fond de verre sur des notes  végétales.
Pas de défaut, pas de grosse personnalité non plus: ça ressemble a beaucoup d'autres vins blancs (natures) septentrionaux.

Clos des Plantes "Poïèsis" 2020 

Bu sur trois jours, le vin a besoin d'aération pour s'ouvrir et s'affiner.
Nez sur les agrumes, les zestes, les fruits blancs.
Bouche plutôt verticale mais avec du volume et une vraie concentration, la moindre goutte emplie le palais d'arômes et titille les muqueuses.
L'acidité est fine,  presque dissimulée.
Belle persistance.
Je pense que ce vin ne donne pas encore tout ce qu'il a, mais on prend du plaisir.
 

Clos des plantes Poïèsis 2019
Vin de France Chenin Blanc
Robé assez dorée malgré la jeunesse
Nez ouvert au style "nature" évident : pomme tatin, poire, léger vernis, coing. Très fruité.
La matière est elle plus conventionnelle et de belle tenue : ample, beau toucher, sapide, bel équilibre, fine acidité.
Finale miellée  et confortable, jolie persistance.
Belle tenue à l'air.
Une aromatique un peu "brut" mais un bien joli chenin nature tout de même

 Clos des plantes Poïèsis 2019

J'ai eu un peu peur à l'ouverture, le vin n'était pas très causant, mais après une bonne aération il avait plein de choses à raconter.

Une aromatique expressive autour de la pomme au four, avec un côté tatin, coing.
j'ai beaucoup apprécié la texture, une sensation tactile douce, patinée avec de la tension, une énergie contenue et maitrisée, un beau travail d'élevage qui sublime le vin je trouve.
Le vin s'est bonifié à l'aération sur trois jours. Très recommandable mais malheureusement bien difficile à dénicher.

 

LPV NoRawQueduBon


Clos des Plantes, Vin de France, Poiesis, 2021

 

Legui
Le nez s'annonce assez nature, et surtout très très réduit. C'est pire, ai-je noté sur mon carnet. Désolé c'est un peu court. Mais aucun plaisir donc.

JL75
Nez ultra réduit. Première gorgée je trouve ça ultra chimique quasi sirop pour la toux. En y revenant on sent une jolie matière mais clairement pas prêt à ce stade. A revoir.

Zekioflo
Le nez est ultra réduit, on ne sent que cela. Pourtant je l’ai ouvert à 14h. (Cela ne m’effraie pas, je prends des claques avec Lajibe et il est possible d’avoir le même désagrément)
En bouche, il y a une grosse attaque acide.
La matière est bouche est importante, on sent que le terroir est là, mais l’aromatique fruit n’est pas hyper expressive. Tout ne s’harmonise pas très bien (encore).
A laisser vieillir je pense, mais on est clairement sur le type de vin qui pourrait me mettre un uppercut dans quelques années. Tout du moins je l’espère.

Oliv
Robe bouton d’or
Nez sur une réduction marquée, flatulent, des notes d'écorce d’orange.
Bouche puissante, droite et concentrée, sur une très belle acidité.
Mais la réduction a laissé son empreinte sur l’équilibre du vin en créant un point de sécheresse.
Regoûté le lendemain, elle n'aura pas bougé d'un pouce, tant aromatiquement que sur cette petite dureté.
Et c'est bien dommage car le volume du vin est très intéressant.
A revoir sur un millésime plus favorable.
Car il y a du potentiel !

POP
Nez ultra réduit, sur des notes fumées. EN bouche, le vin est sec, de corps moyen, d’alcool moyen et d’acidité moyen +. Le vin s’exprime en bouche sur des fruits blancs, de la pomme. La longueur est moyenne. A l’heure actuelle ce n’est pas complètement en place, c’est comme engoncé dans cette réduction qui domine tout. A voir si un peu de garde lui permet d’exprimer le potentiel du jus qui a l’air plutôt intéressant. Bien en l’état.