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Domaine Philippe Delmée-Anjou

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Domaine Philippe Delmée-Anjou a été créé par Pupi

Philippe Delmée micro-vigneron adepte des vins naturels sans sulfites ajoutés et ancien prof de maths s'est définitivement installé dans la région angevine en 2011.
Il fait partie d'un groupe récemment né: En Joue Connection.
En Joue Connection,c'est l'initiative d'une dizaine de vignerons angevins installés depuis peu de temps et qui se retrouvent dans une éthique similaire : celle de faire des vins sains et bons & avec le moins d'intrants possible à la vigne comme lors de la vinification.
Plus connue pour sa cuvée Raide Bulle (Un pétillant rouge à l'italienne),Philippe Delmée fait également des cuvées de Chenin.

Pierre
03 Oct 2012 13:19 #1

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Réponse de Renzo sur le sujet Re: Domaine Philippe Delmée/ Vin de France Chenin Cuvée Patience 2009

Cette bouteille a été terminée 2-3 jours après. Sa tenue à l'air est bonne...
Pour ma part, j'ai trouvé qu'il s'agissait d'une belle cuvée gourmande et fraiche malgré son fort taux d'alccol. Par contre, la finale ne vibre pas outre mesure.
La qualité est indéniable mais la magie n'opère pas (encore ?)...
Ce vin gagne à être carafé deux bonnes heures.

J'ai été surpris de constater que le millésime figurant sur le bouchon était 2010 alors que l'étiquette indique lot 09...
Pénurie de bouchons 2009 à la mise ? Je me renseignerai au cours d'un prochain passage à Angers.

Rémi
09 Oct 2012 11:29 #2

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Réponse de Pupi sur le sujet Domaine Philippe Delmée/ Vin de France Chenin Cuvée Patience 2009

Domaine Philippe Delmée/ Vin de France Chenin Cuvée Patience 2009

Le premier nez est assez réduit,il y a un peu de volatile,notes de pomme, mais le miel et les fleurs blanches font petit à petit leur apparition.On sent ensuite un peu les agrumes.

En bouche le vin est plein,il y a énormément de mâche,le vin empli la bouche de jolies notes d'agrumes qui se font plus précises au fur et à mesure de l'ouverture.
Les 14,7° laissent quand même un peu de trace sur la finale qu'on aurait souhaitée un peu plus tendu et saline.

En somme un bon vin très digeste malgré son taux d'alcool.
A boire sur les 5 ans.

Pierre
10 Oct 2012 11:05 #3

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