Domaine de Bodet 1989.
Désiré Roy
Appelation Montlouis sur loire.
J'ai acheté ce vin au domaine en 1994, pour l'équivalent de 4,57 euros.
Après avoir pris rendez-vous au domaine, je suis accueilli par une femme (l'épouse de Désiré), qui m'indique que son mari travaille dans les champs, et qu'il est préférable que j'aille le chercher afin qu'il soit prévenu de mon arrivée. Chose faite !
Nous nous rendons alors dans sa cave, creusée (très grossièrement) dans la roche.
Nous nous asseyons sur des chaises rudimentaires et commençons la dégustation de ses vins. De nombreuses gouttes d'eau tombaient de la roche (quelle humidité !).
Je lui demande de me parler de ses vins, de leur longévité et surtout du 1989.
Réponse: "Oh, vous savez, c'est toujours à peu près pareil".
Effectivement, nous dégustons plusieurs millésimes (lesquels ?), et force est de constater que les vins dégustés sont raides comme une saillie !
Je suis convaincu par le 1982 et le 1989, que je qualifierais de 1/2 secs à secs (difficile de préciser !).
Hier soir, ma femme me demande si j'ai prévu quelque chose pour l'apéro (ça ne vous rappelle pas une discussion sur le forum ?).
Réponse : non, rentré trop tard !
Je vais à la cave, et tombe en arrêt devant l'endroit où j'ai mis les bouteilles de Désiré. Je prends une 1989.
Je commence à servir un verre à ma femme et lui demande : alors ?
Réponse : qu'est-ce que c'est bon !
A mon tour :
- oeil : de nombreuses particules noires en suspension.
- nez : pas très causant
- bouche : citron. Belle longueur, avec une acidité HORS norme. Ce qui m'a surpris, c'est que non seulement cette acidité n'était pas du tout dérangeante, mais qu'au contraire, elle était belle. C'est elle encore, qui donne une longueur magistrale au vin.Elle est la caractéristique essentielle du vin.
Beau vin !
Je ne me fais aucun souci pour les 10/15 ans à venir.
Le 1982 est dans un registre identique, mais avec moins de résiduel.
Je ne suis pas certain que Désiré soit encore vivant.
Est-ce que les tourangeaux connaissent ce domaine ?
nb : j'étais reparti avec les bouteilles d'un côté et les étiquettes de l'autre; Désiré n'avait apparemment, pas de bouteilles prêtes à la vente.