CR:Ce Week-end, petit tour du coté de Chinon pour quelques jours avec ma belle famille. J'en ai profité pour faire quelques dégustations au passage (il faut bien sur joindre l'agréable à l'utile...).

Tout d'abord pour accompagner nos repas de vendredi soir et samedi midi :

Pierre et Bertrand Couly Saumur 2009, blanc
Fruité, rond, soyeux avec une dominante sur les agrûmes, une acidité un peu faible le rend un peu alcooleux. Bon vin cependant. *

Pierre et Bertrand Couly Chinon 2008, rouge
Assez tannique, fermé, peu expressif sur les fruits noirs avec une faible longueur en bouche. Moyen.

Château de Villeneuve, Saumur 2009, blanc
Encore un vin qui se boit facilement frais, avec l'aération et la chaleur il devient un peu plus lourd, limite trop riche avec des arômes type vernis et une sensation trop importante d'alcool. Dommage.

Château de Villeneuve, Saumur Champigny 2008, rouge
Joli trâme fine pour ce vin assez équilibré sur les fruits rouges. Longueur correcte, pointe d'acidité en finale. *

En route pour les choses sérieuses, avec la visite au Domaine de la Chapelle à Cravant prévue en ce début d'après-midi de samedi. Rencontre avec Philippe Pichard, je connaissais déja les vins, voici le vigneron : Un homme passionné et discret mais avec qui nous avons longuement échangé sur son engagement byodinamique, sur la manière dont il veut faire évoluer ses vins pour les rendre un peu moins austères jeunes et sur l'année de sécheresse que nous vivons (et son influence sur les vins à venir !).
Un agréable moment de partage. Merci Mr Pichard.

Les vins dégustés :

Domaine de la Chapelle, Chinon Les gravinieres 2010
C'est fruité mais très/trop simple. Un vin de soif.

Domaine de la Chapelle, Chinon Les varesnes 2009
Un peu tannique, rustique, "ca rape" comme on dit. A attendre un peu mais pas un monstre de complexité, c'est sur.

Domaine de la Chapelle, Chinon Les 3 quartiers 2009
L'élevage est encore assez présent, sur des notes de vanille et de pruneau, le vin est assez fin, équilibré avec une longueur moyenne. Joli vin. *

Domaine de la Chapelle, Chinon L'arcestrale 2008
La aussi l'élevage se fait sentir, il prend un peu le pas sur la matière. Ceci-dit c'est un beau vin, équilibré, fin qui a du potentiel si on lui laisse du temps. **

Domaine de la Chapelle, Chinon L'arcestrale 2009
Matière extraordinaire, imposante sur les fruits noirs, la cerise griotte, une grosse structure qui s'exprime. L'élevage du coup est très discret, un énorme coup de cœur pour ce vin fait pour durer. J'adore ce vin. ***

Domaine de la Chapelle, Chinon L'arcestrale 2004
Prêt à boire selon moi, une belle expression de chinon porté par un boisé discret. Un bon vin vraiment super en ce moment. **

Nous quittons Philippe Pichard, les bras chargés de quelques caisses et nous nous dirigeons vers Sazillly pour aller déguster au domaine Charles Joguet. La aussi je connais un peu les vins mais pas du tout le domaine. L'acceuil est extrémement charmant quoiqu'un peu plus "touristique".

Les vins dégustés :

Domaine Charles Joguet, Clos de la plante martin 2009, blanc
Riche, fort, exubérant, une explosion de poire, pomme verte et agrûmes, léger manque d'acidité. C'est étonnant.

Domaine Charles Joguet, Clos de la plante martin 2008, blanc
Plus fermé, plus fin, ce vin, porté par une belle acidité est aux antipodes de son cadet. Pas mal.

Domaine Charles Joguet, Chinon cuvée terroir 2008
Fluet, un peu dilué, peu d'intérêt.

Domaine Charles Joguet, Chinon cuvée terroir 2009
Plus de matière mais cela reste assez simple.

Domaine Charles Joguet, Chinon Les petites roches 2008
Je n'ai pas accroché sur ce vin dont on percoit un élevage (pourtant très mesuré). Il ne doit pas y avoir grand-chose
derriere.

Domaine Charles Joguet, Chinon Clos de la cure 2008
Plus intéressant, un vin assez puissant sur le fruit noir, plus complexe que les précédent, assez typique des entrées de gamme de l'appellation selon moi. *

Domaine Charles Joguet, Chinon Les varennes du gd clos 2008
C'est plus fin, mais en toute discrétion. La aussi, je trouve la matière un peu absente. Finale courte.

Domaine Charles Joguet, Chinon Les varennes du gd clos 2009
Plus de matière, mais ce vin reste plus dans la finesse que dans la puissance. Encore une fois un peu trop discret pour moi.

Domaine Charles Joguet, Chinon Clos du Chêne Vert 2008
Finesse, structure, équilibre mais aussi très grande buvabilité dès à présent. La bouche est soyeuse sur le fruit noir avec une belle longueur. Très beau vin selon moi. **

Domaine Charles Joguet, Chinon Clos de la Diotterie 2008
Un début de dégustation sur le fruit qui s'exprime de manière assez vive avec un bouquet de saveurs sur les fruits noirs et rouges pourrait laisser à penser que ce vin est prêt.
Que Nenni, la finale étant envahie par les tannins très puissants qui remplissent entièrement la bouche. Il va falloir attendre pour que tout cela s'assouplisse. Gros potentiel. **

Domaine Charles Joguet, Chinon Les varennes du gd clos 2004
On retrouve la discrétion de cette cuvée tout en finesse. Les tannins sont fondus, le fruit laisse progressivement la place à des arômes de sous-bois, de champignons. La finale reste courte.

Domaine Charles Joguet, Chinon Clos du chêne vert 2001
Formidable vin à maturité, un bel équilibre avec des tannins fondus, des arômes de fruits secs et confits et de sous-bois, d'humus. C'est un vin "frais", tendre mais en même temps d'une belle longueur. Très joli vin de terroir. ***

Domaine Charles Joguet, Nectar de la plante martin 2008, blanc
Un VT surprise, sur la poire et la noix, pas trop "sucrailleux", agréble pour finir.

La aussi, nous repartons avec quelques emplettes, en particulier ce Chêne Vert 2001 très bon et tarifé au prix des millésimes récents ce qui ne gache rien.

Pour accompagner nos repas de samedi et dimanche soir quelques bouteilles bien sympatiques :

François Chidaine, Montlouis les Bournais 2007
Arômes de fruits confits, d'orange amêre, début de bouche assez gras puis le vin s'étire en longueur porté par une superbe acidité. Je suis très heureux d'en avoir en cave, à chaque fois que je déguste ce vin, je suis bluffé. Génial. ***

Domaine Lambert, Chinon clos marie 2006
Jolie trâme sur le cassis, la mûre avec un boisé encore un peu présent. Les tannins sont agréables, le vin est puissant. Un bon moment. *

Château de Fontaine-Audon, Sancerre 2007, blanc
On change de registre mais ce sauvignon présente une entrée de bouche vive sur le citron / citron vert et une belle structure. L'acidité est bien présente mais apporte de la longueur à ce vin. Très agréable *

Domaine Couly-Dutheil, Chinon Clos de l'Olive 1996
Le vin a perdu un peu de son fruit mais les notes tertiaires sont assez peu présente. Il parait bien fluet, voire un peu décharné avec une acidité modante en fin de bouche. Peu de matière, peu de longueur, peu de plaisir. Une déception pour finir, dommage.

En conclusion, c'est sympa les WE en touraine avec la belle famille