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bibi64 écrit:
Domaine Vincent Delaporte - Sancerre - Chavignol 2018
Cépage : sauvignon blanc, issu d’une trentaine de parcelles majoritairement exposées au sud.
Sol : calcaires de Chavignol.
Vendanges manuelles.
Vinification : pressurage pneumatique. Fermentation alcoolique en cuves inox thermo-régulées (18°).
Elevage : sur lies durant 6 mois minimum. Embouteillage au printemps après collage et filtration.
Prix ~18 € caviste.
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