Je veux ouvrir une bouteille de bonnezeau pour un de mes amis mais voila je ne sais pas laquelle ouvrir...
Domaine des petits quarts 2001
Chateau de Fesles 1996
Ouvrir le chateau de fesles m'embete... après l'avoir garder si longtemps, mais d'un autre coté, le domaine des petits quarts est encore jeunot...
Bonjour
Pour en avoir ouvert plusieurs bts du domaine de fesles et dans ce millesime je te conseil de l'oublier dans le fond de ta cave pendant encore 5 ans.Ce vin est grandiose.
Cordialement
En se tenant à ces deux bouteilles, j'aurais plutôt conseillé Fesles 96. Le 97 dégusté chez un ami ligérien (quelle belle soirée ce fut, Xavier ) était de très bon niveau. Le 96 ne devrait pas démériter.
Connais pas les vins du domaine des Petits Quarts (donc, je ne me prononce pas), mais 2001 paraît encore un peu jeune, j'ai peur qu'il ne soit un peu "fermé" arômatiquement (moins de fruits, pas encore de notes d'évolution).