Domaine Michaud - Crémant de Loire

J'ai bu ce soir ma toute première bouteille de ce Crémant de Loire.
C'est très sympa, mais cela ne casse pas 999 pattes à un mille-pattes.
Nez pas très causant, bulle un peu envahissante, bouche classique, sapide, mais marquée par l'amertume en finale.
En dépit de cette description - pas forcément très élogieuse de prime abord - je dois tout de même reconnaître que le rapport qualité/prix/plaisir est, une fois de plus, largement en faveur du dégustateur.
Il faut dire que j'ai payé la bouteille moins de 6 €. Va trouver une roteuse à ce prix-là, Charles !
J'adore le domaine Michaud et, tout particulièrement, sa cuvée Eclat de Silex.
Mais bon. Il faut être juste. Ce Crémant de Loire, tout sympathique et bon marché soit-il, n'est pas au sommet de la production.

Vincent

Bonjour à tous.

Vallée de la Loire - AOC Tourainne-Chenonceaux - Domaine Michaud - «Eclat de Silex 2013» - 12,5% - 100% Sauvignon.

zupimages.net/up/15/... Bouteille bue hier soir en guise d'apéro après avoir été sortie du réfrigérateur un quart d'heure avant dégustation.

Bouchon : Belle qualité. Long, souple, sans défaut particulier. Imbibé sur 0,5 cm.

Œil : Belle couleur jaune or, très clair. Elle présente de nombreux reflets dorés et verdâtres. Quelques larmes sont présentes.

Nez : Très présent d'entrée, sur des notes de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs. C'est très frais et engageant.

Bouche : On retrouve une jolie matière faite de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs. C'est fin, frais, fruité et agrémenté d'un joli gras. C'est plus basé sur le gras que la tension. Jolie finale fruitée et agrumés.

Nathenri.

Domaine Michaud - Eclat de Silex 2014
A force de lire sur LPV des bonnes choses sur ce domaine et particulièrement sur cette cuvée , je suis passé au domaine en décembre...
En effet cette cuvée de sauvignon sur silex mérite une attention particulière. La robe est de couleur paille avec des reflets gris/vert. Le nez est (pour le moment ?) pas son fort mais c'est l'aromatique de la bouche qui intéresse. Elle est mure, riche pour un sauvignon, exotique, sur le pamplemousse avec une acidité bien calée ( pas trop "citrique"). La finale est de longueur correcte ainsi que marquée par une certaine salinité.
Le vigneron indique que ce millésime est le plus beau qu'il ait réussi sur cette cuvée ( même par rapport à 2015 ). Le côt 2014 en rouge est aussi très réussi je trouve dans un style facile / fruité
Bien ++

Domaine Michaud - Eclat de Silex 2014

Le nez est très typé sauvignon bien mur; citron, agrumes, très léger pipi de chat

La bouche est large et soutenue par une acidité parfaite qui donne au vin un de la fraicheur et du peps. Jolis amers type pamplemousse sur la finale.

Un vin qui marque par sa finesse et son bon équilibre.

Domaine Michaud - Touraine Chenonceaux - Ad Vitam Vieilles Vignes - 2012

La robe est sombre et relativement jeune.
Le premier nez est intense et réduit, sur des arômes animaux et de graphite. Puis il évolue sur les fruits noirs.
La bouche s'avère rustique, avec une aromatique d'abord austère qui évolue vers des épices douces sur un fond fruité plus engageant.
Les tanins sont présents mais pas rugueux, la finale de longueur moyenne.

Assez Bien

Jean-Loup

Domaine Michaud - Touraine - Aeternam 2011

Robe sombre, sans signe d'évolution, trouble

Nez : Assez puissant, animal au départ, boisé et fruits très mûrs.

En bouche, le vin est très dense, velouté, les tanins sont bien intégrés. Les épices, le cèdre, viennent masquer le fruité du vin, ce que je trouve un peu dommage. Longueur correcte.

Marc

Domaine Michaud, Touraine Chenonceaux, Eclat de Silex, 2014

Bouchon long et en état neuf.
Robe jaune grisée, très peu teintée.
Nez généreux, puissant, oscillant entre de belles notes de fruits exotiques, (passion, ananas, mangue) et des senteurs plus primaires et végétales, entre la groseille à maquereau, le pamplemousse et la feuille de cassis froissée.
Bouche à l'attaque ample, sur une sensation de légère sucrosité parfaitement tranchée par une très jolie acidité.
L'aromatique est en revanche un peu brouillonne, oscillant entre notes bien mûres et exotiques et quelque chose de végétal qui s'exprime sur le menthol mais aussi sur une pointe de verdure gazonnée sur la finale.
En l'état, le vin ne me semble pas vraiment en place, comme manquant de cohérence, ce qui ne retire rien à sa buvabilité.

A suivre avec intérêt car même si le vin me semble perfectible, la bouteille n'a pas survécu au repas.

CR:Quelques mots sur Eclat de Silex 2010, 2012 et 2014 bus ces derniers jours..

Grosse préférence sur 2012 plus précis, épuré avec un équilibre fruit/acidité/minéralité optimum.
Le 2010 agréable aux fruits plus murs mais commençant à prendre des notes cirées, et une texture huileuse.
Le 2014 fougueux, juteux, minéral mais encore un peu brouillon.

Idem je trouve que la fenêtre de tir idéale est entre 3 et 4 ans pour cette cuvée...faut les cacher car ça se boit quand meme drôlement bien en jeunesse

++

Lucas

De passage dans le secteur samedi, je suis allé faire une rapide visite à ce domaine que je guette de loin depuis quelques années. Le couple Michaud se montre très accueillant, sympathique et disponible.
A la base, m'occupant de trouver des vins pour une très grande fête, avec plusieurs centaines de personnes invitées, je suis passé pour goûter les vins que le domaine vend en vrac, et j'en ai profité pour déborder un peu sur l'ensemble des vins tranquilles, hors rosé...

Sauvignon 2015, vdp en bib: Bourgeon de cassis, tension citronnée, aucun doute sur le cépage. C'est très simple, basiquement variétal, mais plutôt réussi.
Touraine Sauvignon 2015, bouteille: Très proche au nez, avec un peu plus de tout en bouche.
Touraine Chenonceaux Eclat de Silex 2014: Là, on passe vraiment à un autre niveau. beaucoup plus de richesse au nez, plus exotique, plus complexe, du cassis à la craie... Bouche généreuse en attaque, douceur et fraîcheur acide entremêlées. Effectivement, comme souligné ci dessus, le vin semble un peu partir dans tous les sens en finale, mais reste très agréable dans son exubérance.

Gamay 2015, vdp en bib: Tout sur le fruit, tendre et gourmand, court en bouche. Un vin simple, léger, très frais et croquant.
Touraine Gamay 2015, bouteille: Une autre cuvée de gamay, dans laquelle on retrouve la même gourmandise facile, avec néanmoins un peu plus de structure et de mâche.
Touraine cabernet 2015, en bib: Fruits noirs, terre mouillée, bouche croquante, assez sanguine, fraîche. Un joli cabernet facile et gourmand.
Touraine, Cuvée Bas Quartaux 2014 (pinot noir): Nez de fruits rouges, une pointe de fumée, un peu réduit. La bouche est assez sérieuse, plus serrée que les vins précédents, avec une certaine rigueur un peu austère. Ayant goûté la veille un pinot noir de Philippe Tessier à Cheverny, j'ai trouvé plus de fruit et de gourmandise dans ce dernier.
Touraine Côt 2014: Nez giboyeux, un peu baroque, entre fruits noirs (mure et cassis) et sous bois, une belle onctuosité gourmande en bouche, un côté jus de viande. J'ai vraiment bien aimé cette cuvée que l'on imagine bien en accompagnement d'une bonne terrine forestière.
Touraine Chenonceaux Ad Vitam 2013: Nez élégant, moins expansif que le précédent, entre fruits rouges et terre mouillée. La bouche est à l'avenant, avec un équilibre plus classique que le précédent, plus complexe, avec plus d'acidité aussi. La finale est assez longue, très droite.
Touraine Aeternam (2011 ou 2012?): Le boisé du nez annonce un élevage en fut, avec des fruits rouges bien présent, et encore cette note terreuse. La bouche est plus encadrée, un peu serrée à cet âge. La finale est sur les épices et le boisé refait surface. A ce stade, ce n'est pas très flatteur à boire, mais on sent qu'il y a un potentiel au vieillissement. A suivre donc...

J'ai donc dans l'ensemble trouvé les vins de bonne qualité, même dans les cuvées les plus basiques, avec de belles réussites sur leurs grandes cuvées.
En ce moment où plus que jamais se posent sur LPV les questions de prix et de rapport q/p, c'est assez rafraîchissant de voir les tarifs de ce domaine: les vins rouges en vrac sont à 2,40€ le litre, et la cuvée la plus chère, Eclat de Silex, à 7,10€ la bouteille... Certes, le domaine n'est pas en bio, mais ne semble pas non plus assommer ses vignes de chimie, en tout cas pas plus qu'ailleurs, et travaille mécaniquement ses 20ha.

François
Quelle est la différence entre les cuvées ad vitam et aeternam ?

Hello Didier,

Ad Vitam: cabarnet, cot
Aeternam: ad vitam passé en fût de chêne de tertre Roteboeuf si la provenance des fûts n'a pas changé depuis mon dernier passage.

D'après ce que je sais, ce ne sont pas les mêmes cuvées à la base:

Ad Vitam: Côt et cabernet franc, élevage cuve. Sur 2013, majorité de côt. Appellation Touraine Chenonceaux.
Aeternam: Cabernets francs et cabernet sauvignon, côt, élevage d'un an en futs d'au moins 1 vin. Appellation Touraine.

Merci François pour ce CR très complet.

Je ne connais que les cuvées "haut de gamme" mais je tiens Eclat de Silex pour un des plus beaux rapports Q/P de France !

Jean-Loup

Merci pour vos infos les gars
Je dois avoir une ou deux bouteilles de Ad Vitam en cave.Millésime 12 ?
Et également Eclat de Silex 13
Tout cela me donne envie d'y gouter.

Merci pour ces précisions François,

Dans mon souvenir, c'était la même base...
Après perso la cuvée Aeternam ne m'avait pas emballé ! trop marqué par le bois... je préfère leur vin sur le fruit..
Pour en revenir à l'Eclat de Silex, effectivement entre 3 à 5 ans, c'est pour moi l'apogée..

Je confirme bien les infos de françois sur les assemblages des deux cuvées. Par contre je suis de ton avis sur aeternam. Je crains que le tps necessaire à l'integration du boisé soit supérieur à la «durée de vie du vin». Il me reste deux 2011, je verrais bien d ici 1 à 2 .
Marc

Je n'ai pas non plus été convaincu plus que ça par Aeternam en l'état, mais comme je ne l'ai bu que jeune, je suis curieux de voir ce qu'il donnerait avec 5 ou 6 ans de plus.

Sa particularité est quand même la présence de cabernet sauvignon, et autant je reste dubitatif sur ses capacités de bon murissement en Touraine dans des millésimes comme 12 et 13, autant sur 14 et 15, je reste là encore curieux de goûter.

cuvée Aeternam

2010 : Très minéral
2011 : giboyeux
2012 : sur le fruit

Le boisé de cette cuvée est bien fait pour mon palet . Après on goutte tous différament .
Les millésimes ne sont pas immenses .
Je fait souvent le parallèle en ouvrant avec un Domaine de Baudry et mise à part un peu plus de structure pour le chinon je leur trouve beaucoup de point communs.
Cela reste un avis très personnel qui peut susciter des désaccords.

En revanche une aération de deux heures métamorphose totale de cette cuvée.

Pour François nous avions toi et moi au court d'une dégustation des vins du clos des fées eut aussi affaire à des cuvées qui avaient besoin d'une aération plus importantes .

Par ailleurs pour infos la propriété dans les très très bonnes années sort de manière plutôt confidentiele une cuvée nommée BRIO en blanc mais je laisse au curieux de ce domaine la surprise que révèle la dégustation de cette bouteille

Pour info, ADVITAM 2011 est à point en ce moment !!!

LPVment,

Franck

Pour François : le millésime 2011 semble effectivement bien montrer que le cabernet sauvignon est tout à fait capable de mûrir sous les cieux tourangeaux! Je n'ai pas senti de sous maturité dans ce vin.

Pour rebondir suite au message de Philippo, en mettant en avant ses quelques défauts, nos derniers messages tendent à donner un image assez négative de cette cuvée. Je tiens à préciser qu' "Aeternam" est peut être perfectible à certains palais mais que ce n'est ni complètement raté, ni un jus de planche. On reste dans un niveau bien supérieur à la moyenne du coin (même si cette cuvée est qd même très atypique comme l'a souligné François).

Marc

Oberlin ,

J ai du mal m exprimer car j apprécie beaucoup cette cuvée et l ouverture précoce l améliore d autant plus
Effectivement pour le secteur en rouge c est formidable .
La région n a pas eut sur 11/12/13 beaucoup de chance niveau climat .

Bonjour,

Habitué de ce domaine depuis près de 15 ans, j'y suis repassé samedi dernier, et je ne peux que chaudement recommander les vins de Thierry Michaud.
Sur les différentes cuvées, je suis plutôt amateur du haut de gamme, et choisis généralement Ad Vitam en rouge et Eclat de Silex en blanc. Thierry Michaud vient de faire une dernière mise de son Eclat de Silex 2014, et c'est effectivement la meilleure que j'aie jamais dégusté. Je confirme que le 2012 est superbe à boire en ce moment, sans urgence à mon avis.
En rouge, j'ai privilégié les meilleurs millésimes, 2005 et 2009 pour les plus récents, et dans ces millésimes la tenue dans le temps de l'Ad Vitam , et de l'Aeternam n'est vraiment pas un souci, d'autant que ces cuvées sont disponibles en magnum. Les Ad Vitam 2009 sont désormais pleinement épanouis, et il aurait été dommage de les boire trop tôt. Sur Aeternam, je me souviens avoir dégusté mes derniers magnums il y a deux ou trois ans qui étaient superbes et pas du tout passés. Pour info, il reste quelques mags d'Aeternam 2010 au domaine.
Si vous souhaitez un vin à boire immédiatement, gouleyant sur le fruit, je vous recommande la cuvée Bas Quartaux (pinot noir) dont il reste quelques bouteilles en 2014. On est en dessous de 5 euros sur cette cuvée... Qui dit mieux?
Enfin, sa meilleure cuvée de Crémant ( tête de cuvée) est également à la hauteur, à 8 euros environ.

Bizarre que personne n ai dégusté Silex 2013, pourtant excellent !!
on passe du 2012 au 2014

La cuvée Silex est très régulière. Pour ma part j'ai fait l'impasse sur le 2013 car quand il est sorti, Thierry Michaud m'a dit que ses Sauvignon 2014 étaient très beaux lors de la vendange. Et comme, j'avais encore des 2010 et des 2012, j'ai attendu patiemment le 2014.

J'ai fait la même chose en rouge, en zappant 11, 12 et 13, ce qui ne veut pas dire que ces millésimes ne sont pas bons.

Bonjour,

Bouteille ouverte 8h à l'avance et bue sur des fromages:

Domaine Michaud - Touraine - Eclat de Silex - 2014

Nez typé sauvignon sur agrumes, buis puis un fort coté minéral...très pur j'aime beaucoup
Bouche de meme accabit articulée autour d'une bonne trame acide qui apporte pep's et vivacité...contrairement aux autres CRs je le trouve déjà bien en place !
Bonne finale salivante sur de fins amers
Très bon

Amicalement,

Lucas

Domaine Michaud - Touraine - Eclat de Silex - 2014
Alléché par les commentaires ci dessus, j'ai trouvé Eclat de Silex 2014 à Auchan.
Je rejoins en tous points l'avis de Lucas.
Bouteille ouverte et goutée aussitôt,l'attaque est très sauvignon sur les agrumes frais puis arrive cette sensation minérale calcaire.
La fin de bouche laisse apparaitre une petite touche ronde presque sucrée qui adoucit le vin.
C'est droit,pur et net. Délicieux en accompagnement d'un Pouligny St Pierre bien sec.
Ce vin peut s'affiner dans les mois ou les années qui viennent, mais au delà de 2/3 ans comme c'est mur on risque de tomber dans des arômes d' agrumes un peu confits et de perdre cette vivacité et cette minéralité qui fait son charme et son intérêt actuel.

Domaine Michaud - Eclat de Silex - Touraine Chenonceaux - 2013

Nouvelle bouteille après celle bue en décembre dernier.

Robe claire.
Nez intense sur de beaux et fins arômes citronnés. On est bien sur les agrumes, mais le pamplemousse est moins présent que d'habitude.
Bouche toujours autant marquée par la minéralité, d'une délicieuse rigueur agrémentée d'un très léger perlant, avec le pamplemousse qui ressort plus qu'au nez, jusque dans la finale très persistante.
Bien +

Jean-Loup

J'aimerais bien comparer cette cuvée avec quelques Ménetou de bonne origine style Pellé,Chavet,Clément ou même des Sancerre simples dans leurs cuvées Tradition.

Moi aussi Didier !
A l'aveugle, ce serait super intéressant...

Jean-Loup