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Gorges noires ou rosés des prés.

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Gorges noires ou rosés des prés. a été créé par stef24

Bonjour,

J'étais vexé cette année de ne rien avoir trouvé dans les bois à cause de la sécheresse. Et puis, quelques pluies fin octobre ! Pas de miracle mais de quoi se régaler avec quelques champignons fraîchement trouvés.

perso.wanadoo.fr/pas...
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Je vais donc préparer ces rosés des prés à la crème accompagné de côtes de porc dans l'échine.

Par contre, côté accord j'hésite encore, entre la minéralité (d'un bourgogne blanc) ou la vivacité (d'un jurançon sec) ?

Si vous avez des suggestions, elles sont les bienvenues. Le repas est prévu pour demain soir.

Merci d'avance.

Stef24.
Il faut être toujours ivre. Pour ne pas sentir l'horrible fardeau du temps qui brise vos épaules, il faut s'enivrer sans trêve. De vin, de poésie ou de vertu, à votre guise. Mais enivrez-vous ! (Charles Baudelaire)
27 Oct 2005 11:34 #1

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