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Le pinot gris sur des NSJ ???
Qu'est-ce qu'elle-t-on fait ces pauvres bêtes ?
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Peut être placer un jurançon sec ? sur un malentendu ou un moment d'inattention ça peut faire avancer le débat ?
Bon le problème c’est le foie gras avec le chutney, si on met un susucre comme le veut la tradition, ça flingue la bouche pour la suite. Mais comme c’est la tradition, j’ai renoncé à discuter avec mon beau-père béarnais. Donc je mets un jurançon, on a la bouche flinguee, on se bourre de pain et après je peux mettre autre chose !
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Exact, si je ne m'en sors pas avec ce que j'ai en cave, ce que je pourrai trouver dans le commerce restera "malheureusement" des vins jeunes (et des appellations "courantes").Je suppose que Grumly n'a aucun vin que vous proposez en cave.
Genre introuvable en France 'Belge, Suisse ou Allemand ' évolués mais pas trop, plutôt demi que sec, minéral mais plutôt fruité, un Pinot Gris des Inconnus.
Il sera plus facile pour lui de prendre du Chablis, du Jurançon, du Chateauneuf du Pape au choix de ses goûts.
De mon coté je serai bien dans l'embarras avec un seul vin( si je sais en fin de compte que je ne sais pas) pour l'ensemble des plats comme il ne souhaite pas de Champagne.
Bon choix Grimly et pas d'impair sur le rouge
Stephane
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J'ai cru lire un viognier de l'Aube, quitte à faire un grand écart...Désolé de troller ce fil ou plutôt d'y placer une anecdote ( je n'ai pas voulu ouvrir un fil juste pour ça)
Dimanche dernier nous étions dans ma belle famille pour un anniversaire.
Au menu foie gras puis plateau de fruits de mer.
Notre hôte a demandé conseilà un sommelierau vendeur du rayon vin pour un blanc qui pourrait aller sur les 2 plats.
Il lui a conseillé un viognier de l'Aude
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en évitant aussi les "mélanges"
ça aussi c'est terrible quand dans nos relations proches il y a des gens qui te les brisent à chaque fois que tu sors 2 bouteilles différentes.
C'est là que l'on peut regretter le manque d'éducation des gens à propos du vin.
le mieux à faire est d'essayer de les faire évoluer mais si c'est peine perdue, inutile de perdre son temps.
Il faut alors ouvrir un truc quelconque qui fera l'affaire puisque de toutes façons ils s'en foutent du vin.
Ou alors, on ne les invite plus. Ca règle également le problème !!!
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C'est Frisette qui veut fâcher les gens avec une partie de leur belle familleC'est en petit repas de famille mais le souci est plus dans le cadre d'une consommation raisonnée aussi dans un souci de santé, donc il n'y a pas à leur en vouloir.
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Oula comme vous y allez !
C'est en petit repas de famille mais le souci est plus dans le cadre d'une consommation raisonnée aussi dans un souci de santé, donc il n'y a pas à leur en vouloir.
Bref, le tout est de trouver le bon compromis pour tout le monde tout en réussissant au mieux les accords (surtout pour les plus œnophiles).
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