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Accord mets/vins

  • anton45
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Accord mets/vins a été créé par anton45

Bonjour,

Parmi ma cave (Côte du Rhône, Côtes de Castillon, Givry, Chinon, St Nicolas de Bourgueil, Saumur Champigny, Vin Pays Charentais), quels vins s'accorderaient avec un Osso Bucco et un plateau de fromages ?

Merci d'avance.
24 Jan 2007 14:38 #1

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Réponse de philippe loiseau sur le sujet Re: Accord mets/vins

tu as une fonction recherche où tu peux trouver celà :
www.lapassionduvin.c...
24 Jan 2007 14:45 #2

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Accord mets/vins

J'ai déjà testé un Saumur-Champigny Terres Chaudes 2002 du Domaine des Roches Neuves avec un Osso Bucco, et ça fonctionne plutôt bien (même si je trouve cela a priori dommage de ne pas accompagner la cuisine italienne d'un vin de ce pays).
Laurent
24 Jan 2007 16:01 #3

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