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Laurent, pour rester en Roussillon, c'est surtout le grenache gris qui pétrole.De mon expérience à l'aveugle, le macabeu est un cépage assez clair. Souvent sur les fruits blancs, un côté salin, fumé (sur schistes), limite pétrolé. Assez frais, droit en bouche. En jeunesse, je trouve qu'il peut parfois se confondre avec certains grenaches gris
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J'avoue être de l'avis de Pierre, dans ton second lien. Le terroir à certainement un rôle, et en Roussillon, sur terroir de schistes, il y a des macabeu qui pétrolent. Bon après, il est souvent assemblés aux grenaches, et stratégiquement parlant, il vaut mieux, dans le doute jouer un des grenache^^.Ysildur a écrit
Laurent, pour rester en Roussillon, c'est surtout le grenache gris qui pétrole.De mon expérience à l'aveugle, le macabeu est un cépage assez clair. Souvent sur les fruits blancs, un côté salin, fumé (sur schistes), limite pétrolé. Assez frais, droit en bouche. En jeunesse, je trouve qu'il peut parfois se confondre avec certains grenaches gris
Confirmation récente ICI
Et avis du maître des lieux et grand connaisseur des cépages et terroirs ICI
Si avec cela tu n'es pas champion de France au concours RVF, voire mieux ensuite...
Jean-Loup
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