Mas Champart, Clos de la Simonette 2004:
noir violine. Notes de pain grillé, arômes qui m'évoquent le grenache(!), framboise, violette. Bouche sapide, très fruitée, légère amertume. Assez bon, mais la découverte de l'étiquette a été une déception. Je garde un souvenir du 2002 mémorable.

Mas de Cynanque, PLain grés 2005:
Noir violine, pourpre. Réduit d'abord, il s'ouvre sur des notes de cacao. Un vin puissant qui reste élégant, très équilibré. Finale encore tannique. Bon vin.

Domaine Tabatau, lo Tabataïre 2003:
un nez fruité et floral: casis groseille romarin. Un vin de fruit, vin de plaisir équilibré. Bien.

Domaine Soulier des Joncs 2003:
noir opaque. nez de fumée. Bouche svelte et équilibrée, saveurs réglissées, sans lourdeur. Bien.

Domaine La Madura, Grand Vin 2001:
nez d'abord réduit qui s'ouvre ensuite sur des notes de violette. La bouche est bien élégante et reste sur ce registre de violette. Bele sève, bon équilibre. La finale est ferme. J'aime bien personnellement, mais cela ne fait pas l'unanimité. C'est plus austère que la moyenne, mais j'aime bien cette fermeté.

Domaine Moulinier, Les Sigillaires 2003:
nez qui évoque aussi la violette un peu moins complexe que le précédent. Quelques notes de goudron. La volatile paraît importante sur cet échantillon et la robe est un peu fanée. Problème sur la bouteille? Pas au mieux ce soir là, mais là encore ce n'est pas l'avis unanime de l'assemblée.

Domaine Bordes Narys 2004:
d'abord réduit, puis zan et réglisse. Bouche qui évoque la syrah. Elégant, mais un peu ferme encore en finale : assez bien.

Domaine Rimbert Le Mas au schiste 2004:
Nez étonnant qui évoquerait plus un vin blanc à l'aveugle. Presque muscaté. Bouche avec un peu de gaz. On peut être séduit, je ne le suis pas trop.