Dans mes dernières dégustations,

Réussites majeures (cr complets sur le site) :
CdR Clos des fées VV 1998 : 17/20 - 1/3/06

Coteaux du Languedoc Clos Marie Simon 1998 : 16/20 - 4/10/05

CdL Cazeneuve Roc des Mates 1998 : 16,5/20 - 10/6/06

VdT Terre Inconnue Léonie 98 : 16/20 - oct 2004

Bien :
Coteaux du Languedoc Lancyre grande cuvée 1998 : 15,5/16 - 20/9/05

Mas Bruguière La Grenadière 98 : 15,5/20 - 28/9/05

Corbières Mansenoble réserve 1998 : 15/20 - 13/6/06

Coteaux du Languedoc - Domaine de l'Aiguelière Tradition 1998 : 15,5/20 - 3/9/05

Minervois Pujol cuvée St-Fructueux 98 : 15/20 - 26/5/06

CdL Hortus grande cuvée 1998 : 15/20 - 7/11/05

VdP Oc Domaine des Creisses - Les Creisses 98 : 15/20 - 26/11/04

Corbières Embres et Castelmaure cuvée des Pompadour 1998 : 14,5/20 - 8/5/06

CDL Terrasses du Larzac Mas des Brousses 98 : 14,5 - 2/1/06

St-Chinian Mas Champart 1998 : 14,5/20 - 23/1/05

Coteaux du Languedoc la Méjanelle – Mas Clavel – Les Garrigues 1998 : 14,5/20 - Noël 2004

Moins convaincant à bof :
Corbières La Voulte Gasparets cuvée réservée 98 : 14/20 - 13/4/06

Minervois Oupia Les Barons 1998 : 14/20 - 16/3/06

CdL Aiguelière Côte dorée 98 : 13,5/14 - 18/1/05

Corbières Embres et Castelmaure Col des vents 98 : 13,5/20 - 30/3/06

CDL Domaine de la Négly La Falaise 98 : 13/20 - avril 2006

Domaine du Nouveau Monde CdL 1998 : 13/20 - 24/11/05

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Coteaux du Languedoc Mas Clavel Copa Santa 1998 - Exercice de style - 13/1/05

pour l’analyste pressé, tapez 1
pour le sceptique tapez 2
pour le comparatif, tapez 3
pour l’hédoniste thuriféraire tapez 4
pour l’oenophile raisonnable tapez 5

1. L’analyste pressé
- Robe intense, légèrement évoluée.
- Nez sudiste.
- Bouche chaude, un peu ferme et sèche, correcte mais qui ne retient pas l’attention.
- A regoûter (le lendemain, 10 jours plus tard, sur un autre échantillon, avec d’autres points de vue, sur plusieurs années …).
- note : 14/20 ?

2. Le sceptique
- Bouche plutôt austère, un peu sèche, dont l’avenir n’est pas assuré. La lourdeur n’est pour une fois pas rédhibitoire mais on voit clairement là (eu égard à la réputation de la cuvée et du millésime) les limites intrinsèques de ces terroirs surchauffés, donnant des vins initialement flatteurs mais ensuite bancals, ennuyeux, manquant cruellement de race et de finesse, incapables de se bonifier véritablement avec l’âge (et pire, devenant séchant).
- Note : 12/20

3. Le comparatif
- Belle expression naturelle, franche, typée, loin de ces pinots délavés et malingres, artificiellement rehaussés, dont la versatilité et les prix font grandement hésiter. De plus, ce vin n’a pas la lourdeur d’autres vins sudistes. (comme les Rasteau par exemple)
- Note : 16/20

4. L’hédoniste thuriféraire
- Quel bonheur de se replonger dans ce vin chaleureusement recommandé il y a quelques années par un professionnel (et acheté en primeur pour une bouchée de pain) : cette expression fougueuse, un peu osée mais tellement typée est tout bonnement magnifique en raison de sa puissance et de son fruit mûri. Elle remplit le palais de vagues interminables et généreuses évoquant le soleil, la garrigue et s’associera à merveille, entre amis dans un pavillon de chasse, à des côtelettes de chevreuil grillées aux herbes ou encore à une daube de sanglier légèrement relevée de piment d’Espelette. Ce vin plein de santé prouve clairement les progrès accomplis par la viticulture languedocienne et confirme les promesses de ce millésime béni des dieux.
- Note : 18/20

5. L’oenophile raisonnable
- Vin goûté en solo sur 3 heures d’affilée (réchauffement dans le verre de 14 à 18°).
- Robe intense, évolution normale, légèrement mate.
- 1er nez initialement mutique, dont il faut extirper un fruit hésitant puis l’aération libère une complexité notable (d’intensité moyenne) : mûre (mûre), pain d’épices (miel, cumin, anis), épices (poivre, girofle), floral, minéral, notes sanguines, cacao, encens. Typicité d’assemblage languedocien (laurier), sans plus.
- Bouche sur ces notes, peu typée par la syrah. Fraîcheur aromatique conservée (menthol, fruit encore frais, agrumes). Concentrée sans excès, particulièrement corsée et chaleureuse (15° d’alcool au bas mot), elle manque essentiellement de gras et de persistance, de fantaisie également. Elle reste par ailleurs relativement corsetée, ferme, sauvage et rêche mais surtout un peu sèche (ce style viril fait penser à la présence de mourvèdre ou de cabernet, et l’astringence associée). Il faut noter que l’aération et le réchauffement amadouent quelque peu cette expression farouche (et qu’elle sera regoûtée le lendemain pour vérification), sans pour autant accomplir de miracle. Boire car le vin ne devrait pas bénéficier d’un temps de conservation supplémentaire. A associer à une viande de caractère, pour estomper cette sécheresse un brin encombrante. Diagnostic intermédiaire entre les dégustations de 2001 et de 2005.
- Note : 14,5/20
- Précédentes dégustations - Coteaux du Languedoc - Domaine Pierre Clavel "Copa Santa" 1998 (BlG) :
Cr 2005 - Prix actuel 24 €. DS13 – BLG13 – PC(13-14 ?). Note moyenne 2001 : 15,5/16. Note moyenne du groupe 2005 : 13.
- La couleur est encore jeune.
- Nez animal où perce la violette.
- Attaque ronde puis faisant place à une grande sécheresse.
- Semble au bout du rouleau.
Compte rendu 2001(LG) :
- Robe intense, encore bien violacée.
- Le nez, de belle intensité et légèrement fumé, recèle des notes de mûre, de menthol, d'eucalyptus
- Bouche sérieuse, bien construite, concentrée, équilibrée et de bonne longueur. Une finale un peu sauvage typée mourvèdre. Un vin à attendre, de beau potentiel.

Dans mes dernières dégustations

Il ne serait pas inintéressant d'en fournir les dates ...

Tu les as dans le moteur de recherche, ainsi que le texte associé

Créneau : les 2 dernières années.

Tu les as dans le moteur de recherche, ainsi que le texte associé

T'es vraiment une feignasse! en collectant tes notes, tu pourrais aussi collecter les dates, qui ne sont pas sans importance!

Bertrand,

J'ai demandé à ma secrétaire particulière de bien vouloir me rajouter les dates.

Au passage, les commentaires sont indissociables des notes (et je ne parle même pas des différents contextes de dégustation ...). Ils sont dans le moteur de recherche.

ou comment faire du neuf avec de l'ancien.
Quand il n'y a pas unité de contexte, des notes et des commentaires n'ont pas de sens, mais ce n'est que mon avis.
Bientôt dans les kiosques, le nouveau guide Ganesh: 10 ans de dégustation! Accessible aussi sur fichier excel avec filtres de tri intégrés.

Ce n'est pas du neuf, de la compilation, comme un tableau de stat de Bertrand ...

En écho avec le propos même d'un internaute qui s'interrogeait sur l'évolution des 1998.

Décidemment, Jérôme, tu es chronique ! (et ta conclusion est grotesque)

Moi, j'aimerais savoir ce que tu as dégusté récemment dans ce type de vin, sans avoir à plonger dans le moteur de recherche.

Pour le neuf, je te renvoie à tout ce que j'ai posté récemment d'inédit !

A propos, quelqu'un a-t-il une idée d'où en est cette cuvée :

Faugères Estanilles syrah 1998 (je l'avais trouvée excessivement boisée en 2000).

Je l'ai déjà goûtée ainsi :

Nov 2002 (club IVV - horizonatale Faugères 98) :
Faugères Château des Estanilles "Syrah" 1998 :
DS : 12 - LG : 12 - PC : 12 - Prix : 19 €
- Robe violacée, intense
- Le nez explore des notes discrètes de crème de mûre, d'épices, que le bois a trop tendance à occulter.
- La bouche, cacaotée, réglissée est (encore ?) dominée par un boisé insistant. Finale un peu chaleureuse et sensation d'un léger sucre résiduel. Appréciation mitigée pour ce vin à l'élevage poussé et manquant de typicité.

Noël 2003 (à table, club parisien des "amis de M. Noly" - cr par fabrice beaugrand) :
Faugères domaine des Estanilles cuvée Syrah 1998
- la robe est noire noire noire …
- le nez assez intense, offre une ensemble très mur, sur –mur de fumée, de liqueur de cassis et de mure.
- La bouche est très riche, puissante, portée par son degré alcoolique important.
- Difficile à consommer tellement cette puissance alcoolique est envahissante, attention à la température de service.

dernièrement? Pas grand chose. Je bois très peu de vin en ce moment: là dessus tu me bas à 18/20 et je ne dois pas valoir plus de 3 sur 20.
Bastides 98 de Alquier toujours aussi nul: ouf c'était la dernière.
Une Copa Santa 98 superbe et une autre décevante. Grosses variations sur cette cuvée confirmées. Comme quoi une note serait bien ridicule. (Allez! de 17 à 12)
Un Minervois inconnu sur ce Forum: Château Bonhomme absolument somptueux, mais c'est un 2001. Et un Corbières de Tardieu dont j'ai parlé ici et qui me semble sans intérêt.
A oui, j'oubliais un Romain Pauc 98 très bon et en pleine forme. Je préfère ce style à celui de 2003. (pour moi 98 est le grand millésime de cette cuvée).
Je me note en ce moment autour de 12,5 sur 20 en tant que dégustateur. Et toi?

Ensuite, puisque je ne bois pas de vin en ce moment ou pas beaucoup de choses intéressantes, de temps en temps, je vais à la pêche au Ganesh: c'est sympa, y a pas besoin d'appâter, ça mord bien. Je dirai autour de 17 sur 20.

Je t'embrasse,

Jérôme,

Je ne parle pas compétition, mais coopération ... (je suis bien d'accord pour le blanc de Laguerre, d'une classe minérale confondante).

Je me donne donc 13/20 !

Quant à la Copa Santa,, tu as vu, je lui colle entre 12 et 18/20.
Si une note serait ridicule, 2 commentaires étayés de ta part seraient en revanche bien utiles, pour rester cohérent avec ton propre propos. !

Mais si tu inclues le problème de la variabilité des échantillons, tu réduis ton intiative de forum sur le vin quasiment à néant !

Tu dis : "Ensuite, puisque je ne bois pas de vin en ce moment ou pas beaucoup de choses intéressantes" :
C'est ballot ...
Quand je pense qu'il suffit pourtant de mettre ne serait-ce que 5 euros ... (voire moins et à diviser entre le nombre de participants).

Bisous aussi !

PS : pour le pêche au gros, profites-en, car le pachyderme devrait disparaître d'ici 4 crs environ ... (pour accomplir une forme de métempsycose).