Nouveau sur ce site, je passe un grand bonjour aux amateurs de vins
du Jura et autres ( bien sur !! .)
Dijonnais pour le boulot ( pas mal aussi pour le vin ), mais jurassien de cœur et d’âme

Quelle Bagarre, pour faire découvrir les vins du Jura en terre Burgonde
Et soi-disant que nos blancs « Sont sur l’oxydation. »

Attention j’explose, ma vengeance sera terrible.

Je les reconvertis à coups de Fleurs de Savagnins de Labet ( le 2002 Terrible )
De Rosières ou de Nonceau à Lucien, l’arrogance de Benoît Badoz
( le 2003 avec une petite finale gentiane, juste pour trahire sa provenance )

mes explications sont simples, si un toulousain cherche à faire la découverte des vins de Bourgogne, et achète à la grande surface du coin des ‘ boisset’ ou ‘patriarche’
il va dire bof bof…La bourgogne c’est cher et pas terrible. Je préfère mes
« Languedoc »

Le pire dans tout cela, ils aiment les vins des viticulteurs nommés ci-dessus, mais il y a encore un tabou en Bourgogne avec les vins d’autres régions.

Et même il m’arrive d’éclaté en sanglot ( rire ) quand on me dit :
Oh, vraiment c’est très bon on dirait des ‘Bourgogne’ !!!!!!( incorruptible Gaulois )

N’oublions jamais que notre plus grande déception de dégustation, sont souvent
De grand vin ( chère voir très chère ) auquel nous attendons tellement de plaisir
Que souvent la déception me semble logique !. Et a contrario certain viticulteur
De vignoble émergeant ou de vignoble oublier, voir même d’une vieille bouteille
De la cave du papi se trouve extraordinaire.
( souvenir d’un passetoutgrain 1937, avec un niveau à 8 cm fabuleux )

Souvenons-nous, il y a une dizaine d’années la découverte les domaines ci-dessous
De la mordorée ( Lirac ), Mas Jullien ( Languedoc), domaine Couhapé ( Jurançon)
Domaine Gauby ( Roussillon ) et bien d’autres….

Alors, la vérité, la vrai, la seul, l’unique « La vérité est dans le verre »

Et vive le vin !!!!!!!