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la barrique carré inventée !

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la barrique carré inventée ! a été créé par Guest

Bonjour,

J'apprends sur un site d'oenologue que la société Cybox vient de concevoir le fût carré.(eee) L'avantage évident est que ces fûts peuvent être emplilés les uns sur les autres pour un gain précieux de place dans les châteaux.

Mais... est-ce que celà  n'altère pas l'élevage du vin malgré tout, la surface "à  l'air" n'étant pas la même ?

Je me permets d'emettre ce doute en transposant ma réflexion : l'environnement interne où évolue un vin est tellement important que ne dit-on pas que le vin vieillit mieux dans un magnum que dans une 75cl ?

Cette invention me laisse pantois...(jjj)

Fred
06 Déc 2004 11:08 #1

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: la barrique carré inventée !

Je suppose qu'un début de réponse serait de comparer le ratio volume contenu/surface de contact avec le bois pour un fût classique et pour un fût carré, histoire de voir s'il y a ou non là  une différence significative...

Laurent
Laurent
06 Déc 2004 11:32 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: la barrique carré inventée !

Et le Tetra Brik c'est tellement plus facile à  empiler et transporter que la bouteille en verre !!
06 Déc 2004 11:34 #3

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Réponse de Tipof sur le sujet Re: la barrique carré inventée !

Un article intéressant sur la cybox :

www.romanduvin.ch/in...
01 Jui 2005 10:52 #4

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Réponse de bouhi sur le sujet Re: la barrique carré inventée !

Et ben, en Suisse aussi on a des idées...

Faut dire qu'ici, en France, on a encore des idées, mais plus vraiment au goût du jour !

"Il a des idées sur tout... il a surtout des idées" Coluche.

François
09 Jui 2005 22:29 #5

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Réponse de Laurent2 sur le sujet Re: la barrique carré inventée !

On devrait aussi faire des bouteilles carrées pour gagner de la place dans la cave !
Laurent
12 Jui 2005 20:27 #6

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