Quelqu'un à gouté le BIB Marius de Chapoutier ?

Après le chiroubles 2014 de la Combe au Loup en BIB [size=small]que je mentionne sur ce fil pour mémoire[/size] j'ai essayé le Bourgogne blanc de la Chablisienne en BIB 3L, non millésimé. Pas mal du tout, nez gentiment floral, un peu coquille d'huitre, une bouche à la fraîcheur minérale d'un petit-chablis. Après, il ne faut pas s'attendre à une grosse matière ni à une longueur phénoménale.

JD

acheté directement à la Cave des Terres Secrètes, ce BIB de St Veran bu lors d'une petite fête fin juin s'est révélé très agréable : au nez on est sur un chardonnay typique (fruits jaunes, chèvrefeuille, fruits secs discrets; pas trace d'élevage), la bouche, bien qu'un peu courte en finale, est très équilibrée, une discrète acidité soutient l'ensemble. Unanimité des convives , y compris quelques amateurs pointus de blancs de Bourgogne, qui ont salué le rapport Q/P/P de ce vin facile à boire tout en profitant du mini concert jazz ambiant.
Je recommande pour une réception ou une réunion de famille.

Cordialement

Jean.

Nicolas lance 23 références de Bib :

www.vitisphere.com/a...

Philippe

Bonsoir,

en explorant le forum, je suis tombé par hasard sur ce topic.

Je me permet de signaler le rosé du Domaine Ray Jane (situés au Castellet, à côté de Bandol). Ils en ont 3 en bib, l'entrée de gamme, AOC Bandol, est légèrement supérieur à 20€ les 5 litres et est à mon goût largement meilleur que la plupart des rosés que l'on peut trouver pour 2 à 3 fois le prix.

Je trouve le RPQ assez fantastique, je ne suis vraiment pas fan du rosé (étant du Sud, c'est pour beaucoup une tradition, et par la même une occasion de boire n'importe quoi du moment que la couleur du liquide est conforme aux attentes ...), mais celui ci m'a fait changé d'avis.

Il ne tient bien sur pas la comparaison avec d'autres Bandol, mais le mode de consommation ainsi que le budget ne sont pas les mêmes.

Pour résumer de manière assez basique, ça me permet de prendre plaisir à boire du vin rosé tout en n'ayant pas une crise de rage quand je vois quelqu'un le noyer sous les glaçons où boire ça comme si c'était de la grenadine.

bonjour
bon je viens de lire tout ca , en fait c'est impressionnant comme ce sujet n'est pas traité ici ,
je dis ca parce que le fait que lorsqu'on ouvre une bouteille , que celle ci ait perdue de sa qualité le lendemain , c'est vraiment un gros probleme non?
je dis ca parce que je deguste en solitaire , et du coup une bouteille si je bois un verre , j'ai depensé 25e pour un verre , c'est quand meme bien stupide

alors qu'avec le bib c'est quand meme ineterressant qu'on puisse le garder jusqu'a 6 semaines..

est ce que vous connaissez des bon vins en bib a acheter en ligne?
autre chose , qui pourrait etre parfait , c'est est ce que lorsqu'on a fini un bib est ce qu'on peut mettre du vin dedans , ou faut t il jeter le carton?
ca serait le top


merci a tous

En ligne il y a les BIB que commercialise Bruno Quenioux, mais ce n'est le concept vin de tous les jours. Et donc c'est assez cher.

Moi aussi j'ai mon BIB au frigo d'où je tire mon verre quotidien car mon mari ne boit pas. Et je n'ai pas constaté de dégradation du vin. Je précise que je mets entre 3 et 4 mois pour finir mes 5l.

A Paris Les Crus du Soleil en proposent une sélection de plusieurs vins et on peut goûter avant d'acheter.

Pour Arnaud, dans la région de Montpellier il faut aller au Mas des Chimères. BIB a 19€ et des poussières pour 5l. Il me semble que c'est les Œillades qu'il y a dedans.

Thien

Et bien merci Thien pour l'info, jamais vu de BIB Mas des Chimères, pas même l'unique fois où nous sommes allés à Octon, ça vaut la peine de creuser un peu.
Le Domaine de Malavieille (non loin d'Octon d'ailleurs) fait aussi des BIB (20€ environ le rouge) , de même que les vignerons d'Esterzagues, les vignerons ardéchois, Puech Haut avec son BIB art, et on trouve chez les cavistes des choses sympas.

Par contre, dans un BIB à une vingtaine d'euros et une bouteille à 25€, pas sûre qu'on y cherche (et trouve) la même chose.
Alors, si la qualité recherchée/escomptée n'existe pas en BIB, il faut investir dans une pompe/ bouchon vide d'air et ainsi vous pourrez garder quelques jours le vin entamé.

Enfin, quelle curieuse idée de vouloir re-remplir un BIB. Et avec quoi?
Agnès

je dis ca parce que le fait que lorsqu'on ouvre une bouteille , que celle ci ait perdue de sa qualité le lendemain , c'est vraiment un gros probleme non?

ça "serait" un gros problème. Déjà sur 24h ça reste à prouver, ce n'est pas systématique, beaucoup de vins (que je bois) gagnent à s'aérer.
Ensuite j'ai un petit stock de bouteilles des 37,5 cl et quand je bois seul, je transvase dès l'ouverture la moitié de la bouteille dans la demi que je rebouche aussitôt. Je finis la bouteille entamée le lendemain ou le week-end suivant et la deuxième peut se garder quelques semaines au frais sans altération.

niktos écrit: bonjour
bon je viens de lire tout ca , en fait c'est impressionnant comme ce sujet n'est pas traité ici ,
je dis ca parce que le fait que lorsqu'on ouvre une bouteille , que celle ci ait perdue de sa qualité le lendemain , c'est vraiment un gros probleme non?
je dis ca parce que je deguste en solitaire , et du coup une bouteille si je bois un verre , j'ai depensé 25e pour un verre , c'est quand meme bien stupide

alors qu'avec le bib c'est quand meme ineterressant qu'on puisse le garder jusqu'a 6 semaines..

est ce que vous connaissez des bon vins en bib a acheter en ligne?

Sur la passion du bib il y a ce sujet, un peu plus étoffé :
lapassionduvin.com/f...

Le seul bib que j'ai commandé en ligne c'était le chardonnay de la Chablisienne sur V1natis suite à une promo interessante et il était bien bon. Sinon mon caviste en a un mur entier plutôt interessant, et notamment les galets de Mourgue du Grès, super top !

PS. La supérette bio en bas de chez moi propose du jus de pomme en bib, je trouve ça très ludique

Agnes

J'ai pris les BIB du Mas des Chimères au domaine, à Octon. Je ne pense pas qu'on en trouve ailleurs. Il faut peut-être tomber au moment où ils en ont encore. Je vais y passer pour les fêtes, j'espère qu'ils en auront.

Thien

Emballage
Sac en boîte ou poche dans le carton, on ne pourra plus écrire Bag In Box !

www.lepoint.fr/vin/s...

oliv écrit: Emballage
Sac en boîte ou poche dans le carton, on ne pourra plus écrire Bag In Box !

www.lepoint.fr/vin/s...

Ca vaut le coup d'être lu rien que pour l'humour incisif de Jacques Dupont

L'écriture inclusive c'est pas facile... "un(e) lapin(e) chasseur(euse)" renvoie le féminin entre parenthèse et donc le rend secondaire
Ce serait plutôt "un.e lapin.e chasseur.euse" ce qui est encore moins lisible mais plus correct.
Est-ce qu'il faut mettre à jour les règles du forum (BIB et inclusiv.e) ?

Ce serait plutôt "un.e lapin.e chasseur.euse" ce qui est encore moins lisible mais plus correct.

Le correctement correct, c'est "un·e lapin·e chasseur·euse"

Ce n'est pas un point "normal" mais un Alt +0183

Je suis déjà vieux jeu avec une version ancienne de l'écriture inclusive.

Sont très très cons quand même chez SK.
Quand tu as la chance d'avoir un produit qui passe dans le langage courant pour le désigner ( ex : frigidaire ), tu te contentes des menaces de procès aux industriels ( ce qui est normal ) mais pas à un public plus élargi.

De toute façon, c'est pas bag in box, c'est bib... qui est un dérivé de biberon, en fait... ... ...

Sinon bu aujourd'hui au cours d'une fête familiale un BIB de bourgogne chardonnay 2017 et un de petit chablis 2017 provenance La Chablisienne.
Les deux très corrects avec peut-être plus de gourmandise dans le bourgogne.
21 € le BIB de 3 litres.
Dans ces circonstances, je trouve le BIB parfaitement adapté avec un côté démesure très convivial.l

C'est le cas type où c'est pertinent. Avec les fins de répétitions ou les après concert de maîtrise... si possible dans la crypte avec le curé, c'est beaucoup plus fun

Super U contourne l'obstacle !
Dans son catalogue FAV de ce printemps, il utilise le terme "la fontaine à vin" avec le R dans un rond (pour marque enregistrée) à la fin

Un Bib de Malbec argentin est l'affaire de l'année pour le Washington Post !

www.washingtonpost.c...

USA
Paieriez-vous 65 US$ pour un très bon BIB ? C'est le pari fait par un entrepreneur.

www.washingtonpost.c...

BIB
Les 10 meilleurs vins selon le NY Times.

www.nytimes.com/2023...