Actuellement en promotion, voici les infos concernant cevin.

CEPAGES : Sangiovese (85%) , Canaiolo (10%) , Trebbiano (5%)

VINIFICATION : 10 - 15 jours de macération en cuves inox

ELEVAGE : En cuves inox

NOTES DE DEGUSTATION : Robe d'un rubis foncé avec des reflets violacés, nez floral (violette), la bouche se remplit de fruits rouges écrasés (groseille, framboise) et de fruits à  noyau (cerise). Finale encore un peu astringente, mais très bel équilibre d'ensemble pour ce jeune vin.

CONSOMMATION : 2004 - 2007

COMMENTAIRES : Un vin qui a obtenu "due bicchieri" au guide du Gambero Rosso ainsi que l'Oscar qualité-prix de la revue « L'Almanacco del Berebene 2004 » qui sélectionne les meilleurs vins d'Italie vendus au-dessous de 8€.
Egalement sélectionné par la « Guida al Vino Quotidiano 2004 » édité par Slow Food, selon les mêmes critères.

Quelqu'un a-t-il déjà  dégusté ce vin qui est proposé à  Frs 8.-- la bouteille en Suisse ?

Pascal

Comme personne n'a rebondit sur ce post, je me suis lancé à  l'eau en commandant 12 bouteilles de ce Chianti. 12 bouteilles pour 60 Euros, je ne risquais à  priori pas grand chose.

Et je dois dire que c'est un vin qui devrait avoir sa place dans chaque dégustation à  l'aveugle car il est vraiment impressionant dans sa relation qualité-prix.

Sans entrer dans les détails, on tient là  une très belle bouteille de Chianti, un Chianti sur le fruit, très expressif, avec des tannins déjà  bien fondus et une très belle finale intense et parfumée.

Je ne miserai pas sur une longévité exceptionelle, mais assurément, un très beau vin de plaisir qui devrait avoir sa place sur toute les pizzerias romande en lieu et place de ces piquettes infames qu'on nous sert à  un prix défiant l'absurdité même !!!!

Merci à  vinitoscani pour cette agréable découverte qui ménage le porte-monnaie.

Pascal

En relisant le titre , j'ai pensé sélection Vinitoscani .....il me tarde de retrouver cette maison pour les prochaines journées "portes ouvertes ".....une grande découverte de l"année 2004 .....et je rêve à  mes futures bouteilles de Fidenzio 2001.....