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Le millésime 2012 en Bourgogne

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Réponse de oulababa sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Et en blanc?
Xavier L.
19 Mar 2014 20:14 #121

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Le Maconnais c'est blanc et Chablis c'est toujours bon.
Vdsr
19 Mar 2014 20:27 #122

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Réponse de dymytri37 sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Bonjour,

En blanc j'ai pu gouter toute la gamme de chez Vincent Dancer et tout est très bon voir excellent. Après j'ai été chez Boisson Vadot qui annonce un grand millésime pour les blancs mais je n'ai pas gouté (c'était 2011 à la dégustation).

Dimitri
20 Mar 2014 17:21 #123

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Réponse de guillaumeflesch sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Pour les blancs des Côtes de Nuits, j'ai goûté un excellent NSG chez le Comte Liger Belair, et un très moyen Clos de la Maréchale de vous-savez-qui. C'est peu, mais c'est déjà ca.
20 Mar 2014 20:16 #124

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Réponse de Galinsky sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Dans l'ensemble des rouges les vins sont soyeux sur la Côte de Nuits et plus tendus sur la Côte de Beaune.
Avec dans l'ensemble de très belles matières liées à des rendements plus bas que les années précédentes... Surtout sur les secteurs Volnay et Pommard.
Après, bien sûr, il convient de pondérer en fonction des vignerons.
21 Mar 2014 17:21 #125

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Réponse de ols sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Surtout faire attention sur Volnay et Pommard, car il a eu de la grêle début juillet de cette année là !
21 Mar 2014 17:25 #126

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Réponse de Galinsky sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Grêle le 30 juin.. Avec un tri sévère pour les vignerons consciencieux.

Éric
21 Mar 2014 17:31 #127

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Réponse de ols sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

He oui, comme a chaque fois !!
résultat .... en bouteille :)o
21 Mar 2014 17:33 #128

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Réponse de socata sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

De passage en cote de Beaune il y peu, au Domaine LEJEUNE les choses sont claires, sur Pommard 2012 est une année compliquée...

Superbes et accessibles 2011, dégustés pour la seconde fois en bouteille.

Sincèrement,

Guillaume
LPV LYON ou Le Troisième Fleuve
21 Mar 2014 18:25 #129

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Réponse de ols sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Chez Lucien Boillot a Gevrey, un très bon souvenir des Pommards 2012, comme sur le reste, d ailleurs !
lapassionduvin.com/p...
21 Mar 2014 18:30 #130

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Bourgogne
Millésime 2012, des rouges si rares et si précieux !

www.lepoint.fr/vin/c...
04 Avr 2014 04:01 #131

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Réponse de Durandag sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Ayant pu goûter pas mal de vins de Bourgogne 2012 récemment je vous propose 2 observations générales en passant :

- Ca a été une année difficile dans les vignes. Il fallait beaucoup bosser et ne pas chercher le rendement.
Ceux qui ont fait ça ont fait de très bons vins, très concentrés.
Mais d'autres se sont loupés.
En clair : chez les bons c'est très très bon, chez les autres c'est variable.

- C'est pas nouveau mais de faibles rendements à un moment où la demande explose, ça crée forcément une tension sur les prix.
Donc il n'y aura aucune bonne surprise.
2011 nous avait préparé à la hausse et 2012 sera très très cher. Les vins qui arrivent chez les cavistes le confirment souvent.
Les grands bourgognes étaient déjà chers car rares. Ils le sont encore plus en 2012.
Et le problème de la spéculation, déjà bien réel, risque de devenir endémique, et très problématique pour ceux qui veulent juste boire du (bon) vin.

Ca ne va pas s'arranger avec 2013, donc on ne peut que souhaiter une très belle saison 2014 aux vignerons de Côte d'Or...
Durandag
www.lecoureurdevin.fr
14 Avr 2014 17:23 #132

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

donc on ne peut que souhaiter une très belle saison 2014 aux vignerons de Côte d'Or...

En quantité oui, mais pas trop en qualité car ils seraient capable d'encore augmenter les prix sous pretexte d'une extrême qualité :D

julien
14 Avr 2014 17:26 #133

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Réponse de ols sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Tsss, tsss, souhaitons leur le meilleur des deux, pour nous comme pour eux !!:)
de toute façon les prix ne reviendront pas a la "normale" tout de suite, déjà les vignes blessées par la grêle( Pommard/Volnay/Beaune), seront taillées courtes et donc avec moins de rendement pour cette année !
moi je leur souhaite qualité et quantité (convenable) afin de nous satisfaire !B)
14 Avr 2014 17:40 #134

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Pour ma part, j'ai gouté Francoise et Denis Clair qui ont produit de très jolis blancs et rouge en Saint-Aubin et Santenay.

C'est très long, plus qu'en 2011, mais c'est vraiment à attendre car pas du tout sexy en l'état avec beaucoup de tanins et d'acidité.
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
14 Avr 2014 20:39 #135

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Réponse de ols sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Pour le moment j ai peu de déception sur 2012 !!
Pourvu que ça dure !!(:D
14 Avr 2014 21:02 #136

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Réponse de oulababa sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Bonjour,

Visiblement l'avis général sur 2012 est très positif en rouge, mais qu'en est-il des blancs de la côte de Beaune?

Peut-on acheter sur ce millésime sans trop de crainte?

Merci d'avance pour vos réponses
Xavier L.
13 Mai 2014 14:15 #137

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Réponse de FloLevBen sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

De tout ce que j'ai pu goûter pour l'instant (principalement sur les commune de Chassagne et Saint Aubin, je ferrai sans doute Meursault en juin) les blancs de la côte de Beaune sur 2012 sont de très bonne qualité.
Ce sont des vins qui selon moi sont supérieurs à 2011 avec un supplément de gras et de matière, sans pour autant perdre en acidité.
Je pense qu'on peut acheter sans avoir de crainte.

De toute façon je pense que les écarts de niveau sont moins marqués en fonction du millésime pour les vins blancs que pour les vins rouges.
Florent
13 Mai 2014 14:26 #138

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Réponse de vetshow sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Les quelques domaines que j'ai pu goûter en blanc sur 2012 ont faits des vins superbes. Le problème viendra surtout (pour un certain nombre de blancs de la côte de Beaune) des productions particulièrement basses.
Après, je suis certain qu'il y en a des mauvais, tout comme en mauvais millésime il y a des bons vins....

Cordialement,
Pierre
13 Mai 2014 20:46 #139

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Le domaine Méo-Camuzet indique que le Clos Saint-Philibert (Hautes Côtes de Nuits blanc) 2012 sera probablement le meilleur depuis le millésime 2007 avec générosité, subtilité et fraîcheur, tout un poème ... ;)
Bien cordialement,
Guillaume
13 Mai 2014 21:37 #140

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Le Clos Saint Philibert est un excellent vin, voire plus selon vocabulaire...
Michel
13 Mai 2014 21:40 #141

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Là, on est d'accord le Clos Saint Philibert est en effet un excellent vin, et il promet d'être encore très bon en 2012 selon Jean-Nicolas Méo.
Bien cordialement,
Guillaume
13 Mai 2014 21:48 #142

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Bourgogne
Des pinots mûrs et de denses chardonnay, en quantités limitées.

www.winespectator.co...
21 Mai 2014 20:57 #143

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Réponse de ols sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

1000 Bourgognes, opinion selon le BIVB .
www.1000bourgognes.c...
06 Jui 2014 22:52 #144

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Chablis
Des vins abordables selon S. Tanzer.

www.winophilia.com/2...
29 Juil 2014 17:11 #145

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Bourgogne
Un millésime à consommer sans modération.

www.bourgogneaujourd...
11 Sep 2014 21:03 #146

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

Bourgogne
Un millésime à consommer sans modération.

Je veux, mon neveu !
Michel
11 Sep 2014 21:27 #147

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Réponse de Frisette sur le sujet Re: Le millésime 2012 en Bourgogne

A la condition que le porte monnaie suive...mais c'est vrai que c'est diablement bon!!!
Flo (Florian) LPV Forez
11 Sep 2014 21:29 #148

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