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Le millésime 2009 en Bourgogne

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: millésime 2009 en bourgogne blanc

Je ne sais pas vraiment pourquoi les élevages longs retendent les blancs ; peut être l'action prolongée du so2 , une meilleure sédimentation ....? En tout cas de plus en plus de vignerons Bourguignons s'y mettent , avec pour beaucoup une remise en cuve 6 mois après 12 mois d'élevage en barrique .
Il ne faut pas non plus tirer des conclusions hâtives sur l'élevage simple de 12 mois , qui donne aussi de très bons résultats chez beaucoup de vignerons !
En 2009 nous étions quasiment les seuls dans la vigne au départ des vendanges , et pourtant les vins conservent cette lourdeur générale . Ce sera je pense la
marque du millésime , mais il faudra quelques années de bouteilles pour tirer les
vraies conclusions ...
"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
29 Nov 2010 11:02 #31

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  • elgringo
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Réponse de elgringo sur le sujet Re: millésime 2009 en bourgogne blanc

oui arnaud et plus le temps passe et plus je commence a me dire que le chardonnay et le pinot noir sont des betes a chagrin qui ont besoin de fraicheur, de pluie et pas forcement d'année solaire du siecle "dixit nos amis les guides"...une année froide avec un beau dernier mois me semble etre le garant pour avoir de belle surprise et cette tension necessaire.
29 Nov 2010 12:48 #32

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: millésime 2009 en bourgogne blanc

Juste pour rebondir sur ce fil: après avoir dégusté les 2009 de Roulot au domaine avec la présence fort sympathique de Major5: C'est excellent. Le millésime donne un tout petit peu plus de coffre à des vins fait sur la finesse.
Quelques Murgers Dents de Chien (Marc Colin, Vincent Girardin, Lamy) furent au top aussi avec une préférence pour ceux de Marc Colin.
Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
29 Nov 2010 21:09 #33

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Réponse de major5 sur le sujet Re: millésime 2009 en bourgogne blanc

Je confirme ce que dit Franck sur toute la gamme 2009 de Marc Colin. Je voulais savoir si tu comptais faire un CR de tes notes lors de la visite chez Jean-Marc.
Sébastien
29 Nov 2010 21:50 #34

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Réponse de Courl sur le sujet Re: millésime 2009 en bourgogne blanc

J'ai également dégusté un St Aubin Murgers Dents de Chiens 2009 du domaine Chavy-Chouet, c'est absolument magnifique. Pour en avoir dégusté d'autres (des blancs de 2009) sur le salon des vignerons indépendants, j'ai été un peu moins emballé, mais toujours aussi conquis par les 2008.
Courl
Bonum vinum lætificat cor hominis
30 Nov 2010 19:41 #35

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Réponse de Charme sur le sujet Re: millésime 2009 en bourgogne blanc

Bonjour
J'ai déguster plusieurs blancs 2009, Chassagne montrachet, puligny, meursault qui tous avec une fort gout de citron et une grande acidité. En revanche je suis tombé sur un Corton Charlemagne de toute beauté avec un arôme somptueux et dans le palais un rendu très agréable mais complexe a décrire et une acidité modéré mais indiquant une bonne garde.
Donc pour moi 2009 sera une très bonne année si les vignerons font le tri des grappes pour en ôter les grains de raisin trop mures.
________________________
Si le potage avait été aussi chaud que le vin, le vin aussi vieux que la poularde et la poularde aussi grasse que la maîtresse de maison, cela aurait été presque convenable.
Curnonsky
01 Déc 2010 13:27 #36

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Réponse de major5 sur le sujet Re: millésime 2009 en bourgogne blanc

Comme le dit, les 2009 du domaine Chavy-Chouet sont de très belle facture, notamment le Meursault Casse-Tête ainsi que le Genevrières. Concernant la remarque de Charme, cela me semble très compliqué de trier les grains trop mûrs sur une grappe. Il me semble plus simple de vendanger une vigne quand les raisins sont à maturité.
Sébastien
01 Déc 2010 18:17 #37

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Réponse de Cornalin sur le sujet Re: millésime 2009, Puligny-Montrachet, domaine des Terres de Velle

Bonjour,

On me propose le vin de ce domaine, dans le millésime 2009. Qu'en pensez-vous ? Apparemment, ce domaine n'est pas référencé dans le forum Bourgogne.

Merci de vos avis.

Hervé
HK
06 Déc 2010 13:09 #38

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Réponse de ululik sur le sujet Comparatif millésime 2008 et 2009 en bourgogne

Tout est dit dans le post,souhaitant passer une commande de Chambolle, je me pose la question vers quel millésime dois je me tourner en priorité ou dois je prendre un de 08 et un peu de09
merci d'apporter de l'eau à mon moulin avec vos yeux d'experts le plus rapidement possible

amicalement

jerome
02 Fév 2012 11:08 #39

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Réponse de oulababa sur le sujet Re: Comparatif millésime 2008 et 2009 en bourgogne

Bonjour ,

En Bourgogne, rien n'est toujours tout blanc ou toujours tout noir, tout dépend du domaine...

Les deux millésimes sont fort différents, les 2008 peuvent pêcher par un excès d'acidité, les 2009 par contre ont un côté "tout, tout de suite" qui pourraient s'écrouler et mettre à mal leurs potentiels de garde, avec quelques plantages en plus.

Je pense que la meilleur chose à faire est de comparer en goutant et si cela n'est pas possible prendre un peu deux alors, ne pas se focaliser sur un seul millésime. C'est ce que je ferais.

Bien à vous
Xavier L.
02 Fév 2012 11:21 #40

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Réponse de ululik sur le sujet Re: Comparatif millésime 2008 et 2009 en bourgogne

super Xavier,
merci pour ta réponse je pense que c'est ce que je vais faire (pour les domaines, je pense mixer entre Amiot Servelle, Sigaut et Serveau ( sur les trois je ne connais que amiot servelle) si vous avez des commentaires (privilégier l'un d'entres eux , en eviter un...)
02 Fév 2012 11:33 #41

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Réponse de oulababa sur le sujet Re: Comparatif millésime 2008 et 2009 en bourgogne

Jerôme,

Je ne connais également qu'Amiot-Servelle, les deux autres, je ne connais pas. Si tu utilises la fonction recherche du forum tu trouveras des infos sur Sigaut.

Je n'ai rien goûté de chez Amiot-Servelle sur 2008-2009 donc je m'abstiendrai de te donner un avis...

Bien à toi
Xavier L.
02 Fév 2012 11:42 #42

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Réponse de Charme sur le sujet Re: Comparatif millésime 2008 et 2009 en bourgogne

En étant plus généraliste. j'ai trouvé les cote de nuits supérieur sur le millésime 2008. Millesime qui a un potentiel de garde et qui de la sera plus a attendre que 2009 et très certainement supérieur avec la temps. 2009 très plaisant maintenant mais dans quelques années ...
En revenche en cote de beaune rouge 2009 supérieur a 2008. 2009 avec un beau potentiel de garde et une très belle structure. 2008 un acidité trop marquée et une structure bien faible. Pour les blancs 2008, 2009 même combat c'est du super avec peut etre plus de gras sur les 2008.
________________________
Si le potage avait été aussi chaud que le vin, le vin aussi vieux que la poularde et la poularde aussi grasse que la maîtresse de maison, cela aurait été presque convenable.
Curnonsky
02 Fév 2012 17:15 #43

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Le millésime 2009 en Bourgogne

Bourgogne
Plein de soleil, aromatiques, gourmands, les 2009 sont de véritables "pâtisseries" et beaucoup de vins sont aujourd'hui déjà délicieux à déguster. Pourquoi attendre ?

www.bourgogneaujourd...
22 Jan 2014 22:54 #44

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Réponse de Aladin0611 sur le sujet Re: Le millésime 2009 en Bourgogne

Je crois qu'il faut lire le message d'oliv au second degré
B.A. n'est pas un monument impartialité, loin s'en faut... Plutôt un outil de promotion (des vignerons débutants ou mal connus en particulier)

Les 2009 rouges sont à mon avis supérieurs au blancs... surtout quand ceux-ci ont été ramassés mûrs. ;)
Point positf, ils ne nécessiteront pas une longue attente...

AL
23 Jan 2014 09:54 #45

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Le millésime 2009 en Bourgogne

ululik écrit: merci pour ta réponse je pense que c'est ce que je vais faire (pour les domaines, je pense mixer entre Amiot Servelle, Sigaut et Serveau ( sur les trois je ne connais que amiot servelle) si vous avez des commentaires (privilégier l'un d'entres eux , en eviter un...)


Avec Oliv on a goûté un Chambolle 09 de chez Amiot Servelle très bof il y a quelques temps. Pas beaucoup de matière et une amertume assez désagréable. Ceci dit c'était une demi-bouteille, donc à confirmer sur une 75cl

Marc
23 Jan 2014 09:59 #46

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Le millésime 2009 en Bourgogne

Bonjour

Je n'y connais pas grand chose sur les bourgognes mais le 2009 je les trouve très accessible avec une plus faible acidité que les millésimes précédents rendant les vins plus gourmand. (Rouge)

Mais en même temps, je n'y connais pas grand chose en Bourgogne.

Sylvain
23 Jan 2014 13:30 #47

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Le millésime 2009 en Bourgogne

charme écrit: En étant plus généraliste. j'ai trouvé les cote de nuits supérieur sur le millésime 2008. Millesime qui a un potentiel de garde et qui de la sera plus a attendre que 2009 et très certainement supérieur avec la temps. 2009 très plaisant maintenant mais dans quelques années ...


Je ne comprends pas pourquoi les 2009 ne tiendraient pas la distance alors que beaucoup de vieux millésimes réputés ont été des années chaudes à très chaudes (47, 49, 59, 61, etc.). L'équilibre est différent ?

Marc
23 Jan 2014 13:54 #48

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Comparatif millésime 2008 et 2009 en bourgogne

2008 un acidité trop marquée et une structure bien faible.

Bonjour ; sur quoi te fondes tu pour asséner cette étrange sentence sur les 2008 ?
Michel
23 Jan 2014 14:13 #49

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Le millésime 2009 en Bourgogne

2008 un acidité trop marquée

Disons que par rapport à 2009 qui est bien entendu plus solaire, 2008 peut sembler plus acide.
Mais, comme on teste quelques 2008 la semaine prochaine avec LPV-BW, on devrait sans doute se faire un avis un peu plus éclairé.

Personnellement, j'avoue une préférence pour 2009, comme j'adorais déjà les 2003 dans leur jeunesse.

jlj
23 Jan 2014 15:42 #50

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Réponse de dt sur le sujet Re: Le millésime 2009 en Bourgogne

jean-luc javaux écrivait:
> 2008 un acidité trop marquée
>
> Disons que par rapport à 2009 qui est bien entendu
> plus solaire, 2008 peut sembler plus acide.
> Mais, comme on teste quelques 2008 la semaine
> prochaine avec LPV-BW, on devrait sans doute se
> faire un avis un peu plus éclairé.
>
> Personnellement, j'avoue une préférence pour 2009,
> comme j'adorais déjà les 2003 dans leur jeunesse.
>
> jlj

Jean luc, ce n'est pas qu'il peut sembler plus acide, c'est qu'il est plus acide. Pour moi il est même généralement déséquilibré, l'acidité étant bien trop saillante. Pas un grand millésime, pour ne pas dire petit pour ma part. La dernière fois qu'on en a parlé avec Jean Pierre Charlot, lui non plus ne le trouvait pas très intéressant.
J'ai moi aussi une très large préférence pour 2009. D'ailleurs, comme marc, je ne vois aucune raison pour qu'il ne soit pas de bonne garde...

Denis
Denis
23 Jan 2014 15:47 #51

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Réponse de oulababa sur le sujet Re: Le millésime 2009 en Bourgogne

A mon sens et cela n'engage que moi, sur les terroirs froids ou les climats connus pour leurs maturités tardives, il y a tellement d'acidité, qu'elle ne se fondra jamais...
Xavier L.
23 Jan 2014 15:52 #52

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Le millésime 2009 en Bourgogne

Denis
on privilégie dans les discours l'acidité comme étant un facteur assurant une garde convenable, si tel était le cas, les Hermitage blancs seraient tous flingués après quelques saisons et ce n'est bien sûr pas le cas. On doit privilégier l'équilibre et là je ne t'apprends rien. Je ne jette pas les 09 bien au contraire et même les 08 je ne saurais dire tant certains millésimes jugés faiblards m'ont procuré bien du plaisir

R
23 Jan 2014 15:59 #53

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Réponse de denaire sur le sujet Re: Le millésime 2009 en Bourgogne

+1 sur les interventions de Denis et de Xavier, un certain nombre de 2008 (pas tous, évidemment - bien entendu, chez des producteurs connus pour récolter très mûr, et a fortiori sur les plus chauds, ça passe - mais plus que sur d'autres millésimes) ont un équilibre très précaire, voire un vrai déséquilibre sur l'acidité, et parfois, me semble-t-il, une amertume importante. Ça passait en jeunesse, je trouve que cela ressort de plus en plus. L'opposition - facile - avec 2009 a amené de nombreux dégustateurs à présenter ce millésime comme un "millésime d'amateur", par opposition à des 2009 qui seraient plus immédiats, plus consensuels. En ce qui me concerne, plus j'en goûte et moins je suis d'accord avec ce constat, au-delà de son caractère un peu élitiste : non seulement les 2009 ne me semblent pas manquer de profondeur (je rejoins également le dernier message là-dessus) et de capacité de garde, mais de plus en plus de 2008 me paraissent durs.

Mathieu
23 Jan 2014 16:03 #54

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Réponse de guillaumeflesch sur le sujet Re: Le millésime 2009 en Bourgogne

Pour ma part, je préfère -pour le moment- boire les 2009 (rouges de la Côtes de Nuits), à vin équivalent (même climat, même producteur). Mais les vignerons rencontrés sont unanimes pour dire que 2010 est "supérieur" à 2009 à leurs yeux, ce qui inclut le potentiel de vieillissement du vin.
Quant à Bourgogne Aujourd'hui, étant abonné un temps, c'est vrai que j'ai eu cette impression -fausse ?- de partialité...
23 Jan 2014 16:05 #55

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Le millésime 2009 en Bourgogne

L'assertion de Charme comprenait deux volets : l'un sur l'acidité et l'autre sur la structure.

Mon désaccord porte sur le dernier point : structure faible des rouges de la Côte de Beaune.
Michel
23 Jan 2014 16:14 #56

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Le millésime 2009 en Bourgogne

Guillaume tu parles de 2008 ou 2010 ?

Marc
23 Jan 2014 16:29 #57

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Réponse de guillaumeflesch sur le sujet Re: Le millésime 2009 en Bourgogne

Marc, j'ai corrigé ! ;-)
23 Jan 2014 17:14 #58

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Réponse de TIMO sur le sujet Re: Le millésime 2009 en Bourgogne

Comme Matthieu et d'autres, j'ai aussi le sentiment que, pour les rouges, les 2008 se sont durcis par rapport au plaisir d'il y a 1 an 1/2 - 2 ans. Un gevrey (de qui??) des Auxey de chez Prunier-Bonheur et Matrot, Le Clos Saint Denis de D. Laurent 08 bû avec LPV-louboutin, m'ont semblé expressifs mais pas super nets au nez et avec des bouches un peu dures.
Est-ce que le temps peut canaliser cela pour avoir une meilleure définition? J'imagine, peut-être parce que ça m'arrange :) , que c'est une fermeture passagère.

Pour les blancs de la côte de Beaune, je trouve qu'il y a une fermeture mais plus "normale" : les quelques blancs que j'ai bû récemment étaient un peu taiseux sans la perte de netteté que j'ai pû avoir en rouge au nez. Par contre, l'évolution sur les textures me fait y croire, avec une jolie rondeur qui se dessine. (Auxey de chez Matrot, Saint-Aubin 1C de F&D Clair)

Timo
TIMO
23 Jan 2014 17:28 #59

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Le millésime 2009 en Bourgogne

Pour faire partie de LPV-Louboutin, il faut porter des semelles rouges ? ;)

Je confirme aussi sur les derniers 08 rouges que j'ai bus c'est assez dur/austère mais avec parfois des évolutions dans le bon sens à l'aération (Vosne et Marsannay chez B. Clair ou NSG Chaignot chez Mugneret-Gibourg) ou pas (Bourgogne de chez Mugneret-Gibourg, Chambolle de chez Barthod, entre autres)

Marc
23 Jan 2014 17:44 #60

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