Domaine Jean Grivot, Dégustation du millésime 2022
Nous sommes reçus par Etienne Grivot et goutons tous les vins du millésime 2022 sur cuve, la totalité des soutirages ayant déjà été effectués. Les mises seront faites en mars et avril.
Coteaux Bourguignons : Un 100% Gamay bien épicé et au fruité explosif. C’est d’une gourmandise redoutable. Petit coup de cœur pour cette entrée de gamme.
15.5/20
Bourgogne Pinot Noir : De jolis fruits plutôt rouges s’expriment à l’attaque mais ça manque un peu d’envergure et les tannins serrent un peu en finale. Un peu simple.
14.5/20
Vosne-Romanée : Un nez super élégant, très ouvert et très pinot. Porté par de jolis fruits rouges le vin est rond sur l’attaque et un peu acidulé en finale. C’est vraiment bien fait.
15.5/20
Nuits-St-Georges Aux Lavières : On tombe sur le même registre de fruit que le Vosne mais avec une touche d’épices orientales pour réchauffer et dynamiser le cœur de bouche et la finale.
16/20
Nuits-St-Georges Aux Charmois : Aromatique identique à son cousin avec plus d’énergie mais moins d’élégance. Affaire de goût.
16/20
Vosne-Romanée Bossières : Un nez envoûtant de pur pinot puis une synthèse parfaite de fruits rouges, d’épices à la fois toniques et « chaudes ». Belle longueur. Le plus beau des villages sur cette dégustation.
17/20
Chambolle-Musigny La Combe d’Orveaux : Le vin semble ici plus profond mais il est aussi un peu plus strict et on ne retrouve pas la même qualité de synthèse que celle ressentie dans Bossières. Mais c’est bon.
16.5/20
Vosne-Romanée 1er Cru Les Rouges : C’est la première fois que ce climat se présente aussi bien. Le nez est très ouvert et élégant, l’attaque vraiment tonique et fraîche avec un fruit croquant mais le milieu de bouche trouve un relais énergique d’épices qui étirent une finale vive et longue qui reste en bouche plusieurs dizaines de secondes. C’est excellent.
18/20
Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes: Marche arrière toute sur ce 1er cru qui retombe au niveau des villages en termes de chair et d’amplitude aromatique.
16/20
Nuits-St-Georges 1er Cru Aux Roncières : Plus équilibré entre fruits rouges et noirs, on retrouve une bouche soyeuse, enveloppante, avec juste un peu moins d’ampleur en finale et en rétro par rapport aux Rouges.
17.5/20
Nuits-St-Georges 1er Cru Les Pruliers : Plus mûr comme toujours, avec plus de fruits noirs, plus de densité aussi pour ce vin qui se montre un peu plus sudiste. Toutefois la finale reste fraîche avec un petit retour mentholé agréable. Belle rétro-olfaction.
17.5/20
Nuits-St-Georges 1er Cru Aux Boudots : Synthèse parfaite de Roncières et Pruliers. C’est croquant et pourtant joufflu, démonstratif et pourtant élégant.
18/20
Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brulées : Sphérique à l’attaque sur les fruits rouges (un peu fraise des bois) mais sans épices. C’est soyeux, caressant et magnifique dans son expression mais c’est aussi un peu uni-dimensionnel d’un point de vue aromatique.
17.5/20
Vosne-Romanée 1er Cru Beaux-Monts: Plus frais à l’attaque avec beaucoup de relance en milieu et en fin de bouche, le fruit est élégant et précis avec un peu d’épices à nouveau. La finale est dense et tonique, lui conférant un supplément de caractère.
18/20
Clos Vougeot: On monte d’un cran en termes de densité, sur ce vin plein de corps et qui s’exprime plus par ses muscles que par son charme. Mais ce défaut d’élégance est compensé par une belle chair, un cœur de bouche joliment épicé et une finale mentholée revigorante. Il lui faudra peut-être un peu plus de temps mais il est bien né.
18/20
Echezeaux : Là on prend une gifle ! Ce vin est une synthèse formidable de ce que peut donner le pinot noir. Un fruit éclatant, scintillant, surtout sur les fruits rouges et puis arrivent des épices par vague dans un milieu de bouche d’une matière folle, folle en quantité comme en qualité (quelle énergie !). La finale n’est qu’histoire de relance et de longueur interminable. Un grand vin !
19.5/20
Richebourg : Difficile de le distinguer de l’Echezeaux. C’est la même gifle sur l’autre joue ! On y décèlera en chipotant un brin moins d’énergie mais aussi un supplément d’élégance, un côté légèrement plus sphérique là où l’Echezeaux montre parfois quelques muscles. Grand vin.
19.5/20
Conclusion : Encore une illustration que 2022 n’a pas engendré des vins compotés, trop riches ou trop lourds. Les degrés alcooliques vont de 13 à 14% et le ressenti est toujours tenu par une fraîcheur générale en finale. C’est vraiment très convaincant et devrait pouvoir se boire à tout âge. Même si les 2021 étaient gourmands on est quand même ici un bon cran au-dessus en termes de structure et de qualité globale.