Bourgogne 2009 ...

tout va pour le mieux dans le meilleur des mondes possible?

Bonjour,

Apparemment ça se présente super bien.
Il y a des écarts significatifs de plus d'une semaine dans les dates de vendanges annoncées. A qualité de travail comparable ça pourrait correspondre à des profils de recherche d'un fruit très (trop) mûr dans certains cas.
????

Plus de précision la semaine prochaine ...

A+
Frank

Peut être l'occasion d'arrêter de "baver" devant des 2005 hors de prix...

Marc

Hélas, si ce millésime s'annonçe plus que bien, les prix suivront:X
Salutations vineuses,

Christophe

J'ai loupé le train des 2005 et les prix chez les revendeurs sont hallucinants, même si les prix domaine augmentent (comme chaque année d'ailleurs ) ça sera toujours moins cher... L'espoir fait vivre

Marc

Et au pire il reste toujours les crémeries... ;)X(

Florian

Bonjour à tous,

que cela s'annonce bien est une chose. (du reste, qui annonce ? certains producteurs ? mr météo ?...)
Moi, je préfère quand cela finit bien.
Prenez 2001/2002.
Dans les premiers temps, 2001 était moyen voire faible en qualité et 2002 plus qu'excellent. Aujourd'hui, qu'en est-il ?
Au moins que 2001 est plus que bien, surtout pour le tiers supérieur du panier.
Goûtés assez récemment côte à côte, j'ai préféré Clos des Lambrays 2001 à son cadet de 2002. C'est un exemple. Je pense qu'il y en a d'autres.
Alors 2009....

Didier

Bonjour Didier,

mais tout le plaisir, c'est de spéculer sur un vin qui n'est pas encore en bouteille!!
et puis il y a aussi un autre détail, c'est que pour certains 2009 peut être une année mémorable (naissance, mariage, acquisition d'aucun 2005...) et dans ce cas on est encore plus à l'écoute et on se prépare pour des achats qui se feront en 2011 avant meme le début des récoltes!

peut être que parler d'un millésime alors que les raisins bronzent encore sur les vignes c'est parler pour ne rien dire, mais non de non que c'est exitant!

cordialement
Armand

"non de non que c'est exitant! !"

Si c'est si excitant, pourquoi en effet attendre la sortie, nom d'une pipe !

DidierC écrivait:

---

> Bonjour à tous,
>
> que cela s'annonce bien est une chose. (du reste,
> qui annonce ? certains producteurs ? mr météo
> ?...)
> Moi, je préfère quand cela finit bien.
> Prenez 2001/2002.
> Dans les premiers temps, 2001 était moyen voire
> faible en qualité et 2002 plus qu'excellent.
> Aujourd'hui, qu'en est-il ?
> Au moins que 2001 est plus que bien, surtout pour
> le tiers supérieur du panier.
> Goûtés assez récemment côte à côte, j'ai préféré
> Clos des Lambrays 2001 à son cadet de 2002. C'est
> un exemple. Je pense qu'il y en a d'autres.
> Alors 2009....
>
> Didier

C'est justement ce qui est intéressant Didier. Voir le profil climatique de l'année, l'état des raisins au moment des vendanges, suivre les vins pendant l'élevage et voir ensuite comment ils évoluent avec les différences entre les bons producteurs.

Pour ta gouverne : 2001 (en rouge) a toujours été défendu par les vignerons comme un beau millésime "bourguignon". C'est la presse qui l'a condamné avant qu'il soit terminé, idem en 2007 d'ailleurs.
Concernant les 2002 je suis d'accord avec toi. Après s'être goûté plutôt bien jusque la, c'est un millésime qui s'est présenté sous un jour particulièrement austère pour les bouteilles que j'ai ouverte depuis une petite année. Le début d'une phase de fermeture ?

A+
Frank

Après s'être goûté plutôt bien jusque la, c'est un millésime qui s'est présenté sous un jour particulièrement austère pour les bouteilles que j'ai ouverte depuis une petite année. Le début d'une phase de fermeture ?

Même constat que Frank sur les 2002 pour ma part.

Oliv

pers. j'apprécie même les 2000 qui se goûtent actuellement très bien (y compris certains Dugat-Py)

un domaine de Côte d'Or

13 septembre 2009

Le mois d’août a été fabuleux et les vignes se portent à merveille.

C’est l’effervescence sur la Côte de Nuits !

Dans quelques jours les vendanges, qui s’annoncent très prometteuses vont commencer. Nous mettons au point les derniers préparatifs tant à la cuverie que dans les vignes. Chaque parcelle est visitée pour y observer l’état sanitaire global, et pour y déguster des raisins. Cette dégustation de baies nous guide pour l’ordre chronologique de la récolte.

Début octobre, nous vous transmettrons un petit compte-rendu des vendanges et des vinifications.

Un domaine de la cote de nuits a qui j'ai rendu une petite visite hier:

"2009? Pense au cicle vegetative, un printemps assez frais, un milieu d'ete caniculaire....je garde un prognostique reservé mais l'etat sanitaire est tres tres bon....je debut mes vendanges dans 7/10 jours a mon avis c'est encore tot"

Carlos

vendanges en bourgognes sont finies pour certains commence pour d autre mais une récolte splendide sans doute un milesime extra ordinnaire

Oui, bin on attendra nous-mêmes de goûter les vins pour en juger.
Et puis, puisque les vendanges sont finies, vous pouvez vous remettre à la grammaire.
Pour commencer, on va mettre deux 'l' à millésime et un seul "n" à ordinaire, ça ne mange pas de pain.
On va aussi enlever le s à Bourgogne car il n'y en a qu'une à ce stade, on va accorder commencent avec vendanges et on va mettre un s à autres.

Zapata

Qui commence à en avoir marre qu'on lui chante la sérénade alors que les raisins sont à peine rentrés.

Et bien Zapata, mes lundis matins sont moins pétaradants.

Chapeau

PS la même sérénade finit par lasser, je demanderai en direct à quelques vignerons copains qui font peu dans la langue de bois:)

Excellente initiative Herbey...
Le prochain qui vient nous conter fleurette sur 2009 sans avoir autre chose à dire que "vous allez voir ça va être super", je lui colle un seau de Gévéor sur le museau...

bonjour coussinet3

il y a de joli raisin c'est vrai, mais les maturités sont comme la fleur de cette année relativement disparate.
de plus les 12 jours de grosse ( très ) chaleurs en aout ( du 12 au 24 de 28°mini avec un pic de 37°: le 19 aout )
Un blocage des maturités pour les vignes les plus charger ( pour certaine a peine 9° début de semaine dernière )

Sinon pour les domaines au rendement classique ( entendez par qualitatif ) offre de jolie grappe de pinot
petit grain et peau épaisse.
Mais beaucoup prennent l'option de ne pas pousser les maturités au maximum, car les
acidités reste relativement basse en moyenne et pose problème les domaines veulent garder un équilibre.

N'extrapolons pas sur le millésime 2009, les médiats vont le faire pour nous, en plus il y a encore beaucoup
de raisins dehors et comme ont dit chez nous, c'est à la fin du bal qu'ont payent les musiciens

Et comme tous les ans, il y a des domaines qui fond bon, et d'autres............. ( souvent les memes dans les deux cas )

nous pouvons dires que le mois aout 2009 reste très sec ( pluviomètrie environ 30 mm )
a titre d'indication la pluviomètrie du mois d'aout 2008 environ 100 mm

ludo

rapide retour sur l'état de la vendange 2009 après quelques jours passés en Côte-de-Nuits

Des parcelles magnifiques avec des petites baies bien mûres et des grains à la chair encore tonique. D'autres parcelles avec des maturités plus hétérogènes (blocage de maturité) et des petits foyers de pourritures (pluie de juillet/150 mm) nécessitant plus de trie. Dans l'ensemble belle qualité, avec de beaux rendements, mais probablement pas au niveau de 2005 d'une manière générale.

Toujours une grosse interrogation pour moi sur les domaines qui n'ont pas encore vendangé alors que la majorité ont déja terminé avec des potentiels de 13°C et + : soit le signe d'une recherche de maturité excessive, soit le signe de problème de rendements trop élevés, soit ???

à suivre ...

A+
Frank

Un bon millésime mais pas du niveau de 2005.

www.decanter.com/new...

apparament, beau, mais beaucoup de volume.........dommage, diront certains
Gérard

Mais aussi ... maturité hétérogène et crainte d'avoir "peut-être" vendangé avant d'avoir atteint la maturité phénolique ...
Bref, loin d'être évident et, comme d'habitude, la dégustation sera le seul juge e paix ...

Olivier

pinardieu écrivait:

---

> apparament, beau, mais beaucoup de
> volume.........dommage, diront certains
> Gérard

Les années généreuses ne sont jamais les plus mauvaises, 1990, 1996, 1999 en sont pour preuve...

Mélo

pour 96, cela n'engage que toi.......l'acidité témoigne d'un manque de maturité due aux rendements pléthoriques....

personne ne parle des pluies diluviennes de juillet, curieux.

tu as des infos sur les dates et les quantités de pluie tombées en juillet?
Gérard

Quelques précisions sur www.bourgogne.ecolog... et www.bourgogne.pref.g...

pinardieu écrivait:

---

> tu as des infos sur les dates et les quantités de
> pluie tombées en juillet?
> Gérard

un vigneron m'a parlé de 150 mm.

A+
Frank

A toutes fins utiles, rappelons que la pluie avant véraison n'est pas forcément mauvaise. En effet, elle permet une bonne multiplication des cellules de la baies et n'handicape pas la maturité (qui nécessite un léger stress hydrique pour se dérouler de manière optimale) en sols drainants. En revanche, trop d'eau signifiant peu de soleil, elle peut poser problème si le développement du système foliaire est insuffisant mais dans le cas d'une liane, c'est rare.

Cordialement

Christophe