J'étais en Bourgogne ces deux derniers jours, et concernant les superlatifs de 2009, il y avait beaucoup de retenue concernant les vins rouges.

Donc patience, rien ne sert d'extrapoler à ce stade.

Claude

Déjà ils sont tous d'accord sur le fait que 2009 ne sera pas un 2005. Au moins c'est déjà une info.

Pour ma part, j'étais ce week end en Côte de Beaune, et le producteur chez qui je me rendais voyait 2009 comme un millésime de qualité, riche et accessible plus rapidement que 2005. Il le comparait plutôt à 1996 ou 1999.()

Quentin

Tiens je pensai que 1996 et 1999 etaient typiquement des millesimes peu accessibles jeunes et de grande garde?

peut on exclure que les professionnels freinent sur les 2009 pour un peu vendre les 2008 et 2007?

La revue "Bourgogne aujourd'hui "place le millesime 2009 dans les 3 meilleurs de ces dernieres années en blanc et rouge.

La revue "Bourgogne aujourd'hui "place le millesime 2009 dans les 3 meilleurs de ces dernieres années en blanc et rouge.

Ce n'est pas très précis ; qu'entend-on par dernières ?

je regarde l'article ce soir...

[quote=2009 comme un millésime de qualité, riche et accessible plus rapidement que 2005. Il le comparait plutôt à 1996 ou 1999.

[/quote]

pas de nombreuses expériences avec les 1996, mais je suis toujours en train d'attendre ceux que j'ai ...

Depuis quand 1996 est un grand millésime en Bourgogne?
Je préfère parler de 1999 et de 2002 pour évoquer de très beaux millésimes

Les quelques 2009 dégustés (une 15zaine) manquent quelque peu d'acidité. Ce fait m'a été confirmé par plusieurs viticulteurs. Or, l'acidité tant en blanc qu'en rouge est essentielle pour une longue garde.

Nous verrons bien mais l'hypothèse d'un grand millésime de garde accessible jeune est bien évident la plus souhaitable !

Est ce que ceux qui ont pu goûter sur fut quelques cuvées de 2009 pourraient être un peu plus précis?
Je veux dire, si vous pouvez indiquer clairement quelle cuvée de quel producteur.

Car au final dans ce sujet, on a guère d'informations précises et concrètes.

Merci

le classement de" Bourgogne aujourd'hui "que j'evoquai plus haut met 2005 en premier suivi de 2009 et 1999 depuis 1994 (date de creation de la revue)
c'est une moyenne sur les rouges et les blancs

Et la semaine prochaine, ils vont publier le classement du 2010 avec 4 décimales après avoir sucer les premiers bourgeons ......

[size=small]saxpustul écrivait:

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Et la semaine prochaine, ils vont publier le classement du 2010 avec 4 décimales après avoir sucer les premiers bourgeons ...[/size]...

X(X(

Sur le forum il y actuellement 11 pages pour disserter sur ce millesime 2009, apparemment il y'aurait déjà matière à discuter...

Le classement de cette revue n'est qu'un élément de plus, il est proposé par des vignerons, des amateurs et des professionnels qui composent cette revue, ils doivent avoir quelques éléments tangibles pour le proposer, mais ils restent prudents.

il faudrait mélanger les 96 avec les 2009, comme cela, l'acidité serait top......
Gérard

j'ai pu gouter sur fut les blancs et rouges 2009 de Buisson-Charles, il y a qqes jours(mon cr suivra dans la rubrique).
Les vins sont deja "terminés" et très en place.
Le millesime chez Buisson-Charles me fait penser à un petit 2003 pour les rouges, des vins accessible dès leurs jeunesses mais qui devraient se refermer (un peu comme les 2007 du rhone) rapidement je pense.
Par petit 2003 j'entends qu'il y a quand meme plus d'acidité que sur 2003.
Les blancs sont charmeurs (plus portés sur le fruit que sur la minéralité à ce stade) mais la le manque d'acidité leurs sera peut etre plus prejudiciable, meme si Michel Buisson leurs prévoient un grand avenir.
En résumé je pense que 2009 fera un très beau millesime en rouge, et juste un beau en blanc.

Encore une fois ce sont mes impressions sur un domaine, mais c'etait juste pour faire avancer le chimilimili............

J'ai goûté toute la série des 2007, 2008 et 2009 lors de mon passage au domaine fin 2009. Outre des vins de très belle facture (mais on le savait déjà), j'ai été vraiment bluffé par les premiers jus rouges: Pommard et Volnay 1er cru.
Tout simplement superbes avec une texture incroyable.