Ouvert un Clos Puy Arnaud 2006, "juste pour voir".

Eh bien j'ai vu et j'ai bu, mais pas tout d'un coup
Le vin se présente dans une phase plutôt fermée. On sent une belle structure et le potentiel est là, mais bien peu expressif à ce stade.
Je suis à demi étonné: 2006 est jeune donc je ne suis pas étonné, mais j'ai une habitude de ce cru plutôt flatteur à tout moment de sa vie et là je suis étonné.

J'attendrai environ 3 ans pour la prochaine.

Salutations!
Vince2

à attendre impérativement !
comme la quasi-totalité des 2006 d'ailleurs

oui vraiment 2006 c'est à oublier. c'est un drole de millésime qui reste très fermé.
Indeniablement ce n'est pas le style des premiers Puy Arnaud de 2000 à 2005
et ce n'est pas non plus le style deuxieme série de 2007 à 2011 ou le fruit grace a l'approndissement de la biodynamie et à l'évolution des extractions devient plus profond et sur la fraicheur minérale.
2006 peut être intéréssant avec un carafage de 12 heures mais c'est un millésime à l'ancienne qui ne se valorisera qu'au vieillissement et n'aura pas connu de moment flatteur dans sa jeunesse. Je pense que cette absence de buvabilité jeune s'explique par les fortes pluies qui sont venues juste avant vendange alors que nous étions sur un potentiel qui rivalisait avec 2005.
Ces pluies ont gaché l'expression jeune du fruit mais n'ont pas pour autant entamé le potentiel de garde.qui commence à peine à se manifester.
quand à 2009 c'est une très grande bouteille. N'hésitez pas. Je n'ai plus une bouteille à vendre à la propriété.
cordialement

Un grand merci pour ces éclaircissements!

J'ouvrirai mes magnums de 2006 dans 15 ans au moins alors!

Quant au 2009... j'en ai acheté 6 hier... on va dire que ça tombe bien

Salutations!
Vince2

Savez-vous où je pourrais trouver du 2009 sur Paris?

je pense aux caves legrand ou chez guy jeunemaitre ou aux caves augé
sinon à bordeaux chez dubecq

Clos Puy Arnaud 2010

Les étrennes m'ont apporté les flacons de Clos Puy Arnaud 2010 (chez dubecq.com),
ils vont rester en caves qq temps,
mais impatient, pour au moins les imaginer, certains d'entre vous ont-ils gouté ?

mon blog
www.escapadoenophile...

Clos Puy Arnaud 2005.

Un vin ouvert certainement trop vite et trop tôt, mais qu'importe il a donné du plaisir.
On a fait le choix de le carafer.
Le nez est encore tout en retenue, sur des notes boisées, de petit fruits noirs et de "cailloux".
Son charme vient de l'équilibre et de la finesse qu'il dégage; en bouche, on a une pureté de fruits assez impressionante. C'est salivant (salin ?), plus sur le minéral que le fruité (à mon goût).
Un vin qui gagnera très certainement à la patine du temps mais qui, déjà (et j'y tiens car ouvert trop vite) offre beaucoup de plaisir à table.
Franck.

Bonsoir, Clos Puy Arnaud 2008 dégusté hier soir, l'entrée de bouche est superbe, velouté, fruité (bien mure) milieu parfait et la fin de bouche malheureusement asséchante dommage.
Cette bouteille reste superbe et le RQP idéal (15.90 euros)
Est-ce que cette finale va rester asséchante dans le temps ??

Sylvain.

Clos Puy Arnaud Côtes de Castillon Cuvée Pervenche 2008 Une bouche ronde, élégante, fruitée puis légèrement boisée en finale, s'est très bien accordée à un magret de canard. Le vin en a encore sous la pédale mais est déjà bon aujourd'hui.

Clos Puy Arnaud 2008

A l’ouverture le nez est fermé, l’élevage (notes fumées/grillées) domine les quelques timides notes de fruits rouges.
En bouche, c’est très tendu avec une finale légèrement asséchante.
Bouteille rebouchée pour être servie le lendemain et là c’est la métamorphose.

Un beau nez sur des fruits rouges bien mûrs et d’autres notes qui remontent mais que je n’arrive pas à qualifier (des épices ? ), l’élevage est toujours présent mais nettement en retrait par rapport à la vieille.

En bouche, l’attaque est très pure et franche sur les fruits rouges. L’intensité ressentie des l’attaque ne retombe pas. Finale bien fraîche et tannique mais des tannins fins et agréables, pas d’amertume excessive.

C’est frais, droit sans être austère et intense. C’était mon premier Clos Puy Arnaud et je suis conquis

Les prochaines attendront quelques années ou alors je procéderai de la même manière avec une ouverture la vieille. Si j'avais dû la boire le soir même mon commentaire eut été nettement moins engageant !

Guillaume

Bouteille de Clos Puy Arnaud 2001 juste débouchée

Belle robe brillante, qui commence à légèrement tuiler sur les côtés
Nez très expressif sur le cassis et les épices; bouche vraiment excellente dès l'attaque souple et suave. Aromes de fruits noirs et des épices. Belle vivacité, c'est un vin a parfaite maturité, qui a encore de l'énergie mais qui commence à se patiner.
A boire, parce que je ne crois pas qu'il puisse s'améliorer (incapable de dire combien de temps il va rester à ce niveau, mais je ne pense pas faire le test de toutes façons)
Je me retrouve dans le CR fait par Vince il y a 2 ans

Une très belle rencontre, sur un excellent vin, qui me surprend.
Rapport Q/P vraiment très intéressant (acheté récemment 21€)

Clos Puy Arnaud 2001
[size=x-small](en demi-bouteille)[/size]

[img]http://[url=https://www.flickr.com/photos/119380766@N08/14409822332/][img]https://farm4.staticflickr.com/3877/14409822332_68c11947d6.jpg[/img][/url]
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La robe est pourpre soutenu et n'indique aucun signe d'évolution à mes yeux. Le bouchon d'ailleurs est parfait, imbibé juste à moins d'un centimètre.

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Le nez à l'ouverture est très joli, sur les fruits rouges, le cassis frais, vaguement le zeste d'orange, la truffe. C'est sanguin, métallique, acidulé, marqué par des notes de cèdre bien fondues, en harmonie avec le fruit. A l'aération, la truffe s'impose davantage mais le cassis n'est pas submergé. Le vin est à bonne maturité aromatique.

Passons tout cela en bouche, avec du bon pain de chez Pichard, dont la mie colle encore les doigts !

[img]http://[url=https://www.flickr.com/photos/119380766@N08/14224667297/][img]https://farm3.staticflickr.com/2905/14224667297_be336fe634.jpg[/img][/url]
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La prise en bouche est très souple, fluidifiée par les années mais avec une matière qui sait rester charnue, lisse et fine. L'acidité prend le relais rapidement et déroule bien le vin avec énergie, droiture mais sans puissance. Le volume n'est pas particulièrement ample, il est correct. Cela se passe davantage dans la tension, dans le développement en longueur. Bel équilibre. Très jolie persistance sur des arômes à pleine maturité. C'est bien truffé et le fruit reste présent. J'ai pris beaucoup de plaisir à gouter cette bouteille.

TRES BIEN

NB: Je cherche des demi-bouteilles de millésimes "récents" comme 2007-08-09. Cela parait difficile à trouver !

Clos Puy Arnaud 2009 - Castillon

Faute d'avoir mis la main sur une demi-bouteille, je profite d'une occasion chez le caviste pour découvrir le millésime 2009 après avoir découvert le domaine il y a une semaine avec un 2001 formidable. En approchant du solstice d'été, certains diront que ce n'est par le meilleur moment pour s'accorder sur un bordeaux ! Ouais, bah tant pis ! Quand on aime, qu'il pleuve ou qu'il vente, qu'il fasse chaud ou froid ! Y'en a bien qui mettent des bonnets en été, en pédalant sur leurs fixies ! Bon alors...!

Allons-y !

Le bouchon est bien fixé aussi au goulot. J'en pète le bouchon ! Mais j'avoue, la spirale de mon tire-bouch' est courte et n'arrive qu'à mi-distance. Forcément en tirant comme un âne, ça cède ! Voyons, l'individu n'est pas encore imbibé mais quelques délinéaments avancés me rappellent le flotteur observé du 2001 !

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Les premières minutes du nez indiquent un vin intéressant mais il faudra attendre un bon quart d'heure pour qu'il s'ouvre suffisament et permette une bonne lecture. Je suis surpris d'emblée par les notes de truffe, similaires au 2001, alors que le vin est si jeune. Il faut tenir compte aussi du fait que je bois rarement du bordeaux, presque jamais donc mon appréciation de l'élevage pourrait se laisser surprendre et manquer d'objectivité. En tout cas, ces notes présumées de truffe se mêlent parfaitement à des parfums de cassis, de fruits rouges mûrs. C'est capiteux, la charge est là derrière. Le nez est très propre, parfaitement maitrisé. Il y a des notes lardées, de viandox mais c'est le fruit mûr qui domine. Pour résumer c'est fin mais avec pas mal d'opulence. Belle fraicheur avec une impression végétale fruitée.

La bouche est dense, crémeuse, bien confite, chaude, ample, les tanins caressant sont fondus, L'acidité apporte la fraicheur idoine. Moins d'énergie et de longueur que le 2001. Le vin est surtout marqué par sa force, sa jeunesse. Il est très exubérant. Pas de sensation poivrée mais je rejoins les commentaires de Mr Valette, ce millésime est assez typé Rhône sud par analogie. A défaut d'acidité qui apportait une finale traçante au 2001, l'impression finale se termine ici sur quelque chose d'impétueux.

Aux connaisseurs, j'aimerais demander ce qu'ils pensent de l'évolution probable d'un millésime bordelais, chaleureux comme 2009.

Pour résumer, je dirais que c'est beau, fruité, travaillé avec élégance par l'élevage mais un peu trop puissant à mon goût. Sans doute est-ce le millésime qui parle ? Le 2009 est pour moi plus impressionnant que le le 2001, plus puissant , plus complexe mais excessivement chargé. Beaucoup de plaisir quand même. A ceux qui ont goûté le 2010 en bouteille, qu'en pensez-vous ?

TRES BIEN
[size=x-small](en l'état, malgré la chaleur en bouche)[/size]

[img]http://[url=https://www.flickr.com/photos/119380766@N08/14275039458/][img]https://farm4.staticflickr.com/3905/14275039458_a7296b9f7d.jpg[/img][/url]
P1050325 by descatnemo [/img]

Clos Puy Arnaud 2001

Bue avec quelques z'Lpviens

Carafé deux bonnes heures. Bouchon nickel.

Robe assez évoluée. Le nez est très ouvert, marqué par le fruit noir, la truffe, le graphite, le cèdre.
Bouche d'une texture très agréable, pleine, constante, avec une belle longueur. Des tannins à point et une finale longue et belle.

Bouteille totalement à point, gros plaisir et vraiment pas mal de classe! Grande bouteille.

Timo

Clos Puy Arnaud 2001 - Castillon

Le nez est sur la truffe, l'olive noire. Oh peuchère, ça envoie du chêne sévère à la bordelaise! La liqueur de cassis n'est pas loin. Après le Barolo 2009 Burlotto de la veille, ça me casse un peu les noisettes ! J'en ai les narines "FORESTIERES" ! Mais pour apporter une nuance à cette appréciation, il est vrai que le fond de verre est davantage fruité et s'est débarrassé de ce qui me dérange.

La bouche attaque tanniquement et en acidité sur le cassis truffé encore très boisé. Cela reste assez agressif et lourd au niveau de l'élevage. Fatiguant pour le moment. L'acidité est là mais les tanins sont écoeurants. Laissons-le roupiller !

J'ai été séduit cet été par ce vin. Là, je ne le retrouve pas ! Le Burlotto était truffé d'une autre façon, avec beaucoup plus de complexité, d'équilibre acidité-alcool et surtout de fraicheur en bouche. Ici on est trop sur l'infusion de bois, même au bout de 13 ans ! Je finit la (demie) bouteille sans plaisir. Mais peut-être que l'été prochain, je retomberais sous le charme ? C'est toujours difficile de retrouver le même vin.

Cela reste bon mais pas encore présentable en l'état pour moi. Peut-être n'étais-je pas bien luné pour boire ce type de vin ce soir ?

BIEN (+)

[img]http://[url=https://flic.kr/p/q8r3p1][img]https://farm8.staticflickr.com/7513/15836663766_d684da9d47_o.jpg[/img][/url] _DSC6500 by adescat [/img]

Je ne me retrouve pas dans tes commentaires de degust Nemo: je dois en etre a ma 10eme bouteille de Clos Puy Arnaud 2001 et je n'y ai jamais ressenti de boise marque, ni d'olive d'ailleurs, ni de truffe

Clos Puy Arnaud 2001 - Castillon

J'entends bien Guillaume ton point de vue différent et je m'incline devant ces 10 bouteilles que tu sembles avoir apprécié. Il y a des soirs où le bois apparait avec plus d'évidence semble-t'il ?!

J'ai bu cette même bouteille (2001 donc) à l'aveugle au cours d'un dîner où l'ensemble des vins était de haut niveau et je ne me retrouve pas du tout non plus dans ce CR. Aucune marque d'élevage marquée et je garde le souvenir d'un vin affichant encore une belle fraîcheur de fruit, de la sapidité et un équilibre très plaisant et pas du tout fatigant ou lourd. Pas une immense complexité peut-être mais un vin très agréable.

Philippe

Portrait
Thierry Valette, l'homme qui a transformé Clos Puy Arnaud.

www.winespectator.co...

Clos Puy Arnaud 2005 :

Bouteille ouverte et dégustée dans la foulée sans carafage. Bouchon de qualité exceptionnelle.
A la hauteur de sa réputation, il présente un très beau fruit mûr mais frais, une texture de grande élégance, des tannins classieux, toujours beaucoup de fraîcheur en bouche, aucune rugosité et surtout une finale crayeuse qui emporte tout. Il sera superbe aussi dans quelques années sans aucun doute mais pour ceux qui en ont, n'hésitez pas en profiter maintenant. C'est vraiment du grand vin (et à 21 euros à l'époque...) !

Cordialement,

Laurent

Clos Puy Arnaud 2005

Bouteille ouverte et épaulée 4 heures avant le repas. Bouchon parfait.

La robe est rubis sans trace de vieillissement. Le nez est sur les fruits noirs et des notes boisées. En bouche, très bel équilibre entre fruit, alcool et tanins très fins. C'est vraiment très bon. Le vin ne me semble pas évolué. Bien qu'il soit très agréable, Il fait vraiment très jeune. A attendre...

Cordialement,

Pierre

Clos Puy Arnaud - Pervenche 2012

C'est avant tout l'histoire d'un Coming-out bordelais...

Un nez fougueux, sans aucune prétention nobiliaire, simplement du fruit, rehaussé d'une fine couche d'épices... L'attaque, toute en délicatesse tapisse généreusement une bouche attendrie par la pureté d'un jus que l'on sent traçant. Le vin ne se boit pas, il glisse, coule littéralement. Devant la jeunesse du canon, l'allonge et la complexité qui emplissent alors tout le palais ne sont qu'une prolongation inattendue d'un plaisir intense. Les larges épaules de ce confortable bonheur liquide dégagent ainsi toute la palette d'un voyage rassérénant où se mêlent tour à tour : cuir, mûres sauvages et juteuses, poivre fin et une légère pointe de fraicheur mentholée semblable à cette brise estivale synonyme d'évasion. Un coup de coeur !

Très bien

Clos Puy Arnaud, Castillon Côtes de Bordeaux 2008

lbb.contact
Couleur grenat foncé assez jeune.
Le nez est lardé / fumé avec du chocolat, de la ronde. Ca fait presque vieux, ce à quoi on ne s'attend pas vu la couleur du vin.
En bouche il y a un boisé assez précieux, une touche de vernis et toujours ce côté lardé qui m'égare.
Les fruits noirs sont très mûrs, cuits.
C'est un vin massif et puisant mais qui se laisse quand même dompter assez facilement.
Je partais sur cahors, n'ayant pas trouvé de marqueur du cab.
A noter que cette cuvée contient 30% de cabernet franc.
Bien+

Le lendemain midi, je le note très bien légèrement assagi.

Clément Charignon
La robe est bien sombre.
Le premier nez est marqué par une légère volatile. Après aération, elle laisse place à de beaux arômes de chocolat, de cassis, de cuir,
de lard ainsi qu'une pointe mentholée. Très beau nez.
La bouche est très tannique et un peu asséchante. Bien++

rabosodelpiave
Le nez est sur des notes boisées, du cassis, des fruits des bois et du poivron.
Bouche très puissante, volumineuse, avec une certaine élégance aussi ce qui laisse à penser que ce vin est taillé pour la garde. Bon équilibre, les 14% ne se font pas sentir.

Clos Puy Arnaud - Castillon Côtes de Bordeaux - cuvée Pervenche 2012
[size=small]Bouteille ouverte et épaulée quelques heures à l'avance[/size]

Un nez sympathique, assez ouvert sur les fruits noirs (cassis, un peu de pruneau). La bouche est très fraîche grâce à une acidité bien présente, mais en même temps très ronde, volumineuse, mais plutôt fluide, sans sensation d'épaisseur. Un peu de tannins, encore légèrement secs, tapisse le palais. On reste sur les arômes de fruits noirs du nez, avec un fond épicé (paprika) et une petite note saline (je m'étonne de cette dernière en relisant mes notes, la dégustation commence à dater donc je ne me souviens pas trop de la sensation que j'ai essayé de décrire).

Une bonne bouteille même si je n'ai pas eu pour ma part d'énorme coup de coeur

Joseph

Clos Puy Arnaud 2009 Côtes de Castillon Bordeaux 29 euros

Epaulé 2 heures à mi-hauteur et bu sur 2 jours

Assemblage de 65 % merlot, 30 % cabernet franc et 5 % cabernet sauvignon. Vendanges manuelles en cagettes, macération pré-fermentaire à basse température à froid sous gaz inerte en cuves (50% bois, 50 % ciment), fermentations réalisées sur levures indigènes sur baies entières, macération post-fermentaire à basse température (25° maximum). Elevage de 12 mois environ dans 25% de barriques neuves et 75% de barriques de 1 et 2 vins.Viticulture biodynamique

Robe rubis, très profonde et très grasses, les larmes sont très épaisses

Nez sur les feuille séchées, les fruits noirs, le pruneau, avec une certaine fraîcheur qui évoque la menthe

Bouche qui semble plus jeune que le nez, plus fruitée, sur les fruits noirs à laquelle des notes de chocolat viennent s'ajouter le lendemain. C'est long, équilibré, avec une belle matière veloutée, encore un rien chaleureux le premier jour (le vin titre tout de même à 15°) sans que ce soit dérangeant. Le boisé se fait encore sentir mais est bien intégré, tout comme les tanins, bien fondus surtout le lendemain

Note : 8,5/10, très beau vin, très belle expression de la rive droite

Dégusté avec une lasagne à la bolognaise

Mon blog

Clos Puy Arnaud - Castillon Côtes de Bordeaux 2011

Le nez est un peu réduit, ça sent l'animal mais par dessus il y a un très joli fruité.
C'est tout de suite accessible avec un gros fruit, du cassis, de la cerise. Il y a un coté franc et pur qui me plait beaucoup, c'est tout en finesse avec un coté soyeux. Le boisé est très discret et apporte un peu de complexité avec de l'encens, un peu de cacao et un aspect floral. Il y a aussi un coté vert qui amène de la fraicheur mais qui n'amène pas d'austérité comme souvent dans les Bordeaux. La finale s'étire finement sur le fruité.
Un vin qui donne envie d'acheter du Bordeaux!

Bonjour à tous
J'interviens rarement sur le sites
Mais le commentaire sur les clos puy Arnaud 2011
Me permettent de vous indiquer qu il est possible actuellemént d'acquérir des 2011 autour de 20 euros ttc ( çe qui est une aubaine vu la qualité de çe millésime qui truffe
Êt rend heureux en le dégustant )
Sur le site internet
La cave Dourthe
Je pense qu'il reste environ 240 bouteilles
Cordialement
Thierry Valette
Plus que jamais en biodynamie

Clos Puy Arnaud 2004

Bonsoir,

Tres belle robe sombre, impénétrable. Nez ouvert sur des notes de cèdre, de fruits noirs, de chocolat, d'épices dont la complexité me surprend pour le millesime. La bouche présente des tanins fondus, un bel équilibre avec en bémol une matière qui manque un peu de chair, une légère pointe boisée marque la finale.

Beaucoup de plaisir sur cette bouteille qui est à mon humble avis à boire maintenant et dans les 3 à 5 ans qui viennent.

Bonjour,

Petite visite au CPA entre deux réunions dans le sud ouest; la vie est dure ()
Nous sommes reçu par Nicolas Cosse, le jeune maître de chai, aussi passionné que sympathique.
Nous avons commencé la visite par un aperçu du domaine et du travail en vignes. Le domaine fait 18 ha agencé autour d'un petit plateau calcaire qui représente la partie la plus qualitative et de coteaux jouxtant le plateau et bénéficiant de toutes les expositions. Nicolas a insisté sur le coteau nord qui permet d'apporter la fraîcheur au vin en particulier dans les derniers millésimes chauds. Il nous a d'ailleurs indiqué qu'ils récoltent plus tôt maintenant sur l'ensemble du domaine. La couche de terre est peu profonde sur le plateau rendant impossible les plantations à certains endroits où la roche affleure.
Côté viticulture, la biodynamie est bien visible dans les vignes avec un rang sur deux planté en légumineuses, céréales, moutarde,... pour favoriser la biodiversité et travailler les sols en douceur. Quand les plantes sont trop hautes, ils les coupent ou les couchent. Le rang laissé non planté permet le travail mécanique. Dans le même esprit, de nombreuses essences d'arbres ont été récemment plantées et des espaces importants sont abandonnés aux herbes folles. La monoculture de la vigne est ainsi tempérée et permet le développement d'une vie (microbienne, insectes, faune et flore) riche favorisant un équilibre naturel entre les éventuels parasites et protecteurs de la vigne. La terre n'est pas labourée mais juste sillonnée afin de respecter chaque étage de la vie microbienne.
Les traitements sont à base de cuivre et souffre, tisanes et décoctions biodynamiques dont certaines passées au dynamiseur. Nicolas m'explique que cela permet de transmettre à l'eau un message qui sera retranscris à la terre. Les doses de mélanges apportées au terrain sont homéopathiques, de l'ordre de quelques centaines de milligrammes par ha !
J'avoue que c'est un aspect de la biodynamie que j'ai du mal à appréhender.
En attendant, l'ordre de grandeur de la fréquence des passages de traitement est d'une fois tous les 15 jours.
Cet ensemble préventif permet d'obtenir des plantes vaillantes qui résistent bien aux maladies. Les attaques des champignons sont rares; les années les plus difficiles sur ce point ont été 2007 et 2008.
Côté chai, il y a du nouveau avec des expérimentations sur un élevage utilisant un œuf en terre cuite et 5 bonbonnes en terre-cuite (de 500L il me semble). J'ai pu goûter ce dernier pour le millésime 2014. Le vin se goûtait bien avec des tanins particulièrement dociles. Le passage à la terre cuite favoriserait le polissage des tanins et un échange gazeux plus important que sur le fût. Nicolas ne sait pas encore dans quelle cuvée ira ces bonbonnes pour le moment même s'il trouve le résultat un peu en dessous du niveau de CPA.
Les doses de soufre (seul intrant utilisé) vont de 30mg pour la cuvée bistrot à 60/70mg pour le CPA. Le domaine est certifié demeter et biodyvin. Ce dernier autorisant 80mg/l pour les vins rouges.
Pour la dégustation:
- Cuvée bistrot 2014: beaucoup de fruit, vin facile à boire et une structure plutôt fluide. Nicolas nous dit que c'est le plus tannique des bistrots à ce jour. Il admet qu'il pense avoir laissé 1 jour de macération en trop. Ça reste très gouleyant avec un fruit bien mis en avant et je veux bien qu'il fasse des erreur comme celle-ci tous les jours!!
- Nicolas nous réserve une belle surprise avec la cuvée bistrot 2015 que nous sommes les premiers visiteurs à goûter :-). Nicolas nous explique qu'il recherche un côté gouleyant type beaujolais en macération carbonique. Le moins qu'on puisse dire, c'est que c'est réussi, ça pète du fruit, c'est direct et pure. En bouche, c'est une caresse impressionnante de délicatesse. Torchabilité maximale! C'est pas long mais c'est pas ce qu'on lui demande. Ce vin est un appel à l'apéro et aux copains. C'est top, j'adore, ma collègue aussi. Nicolas en est fiert et il y a de quoi. Seul hic, le domaine ne commercialisera le 2015 qu'après avoir écoulé le 2014. Va falloir se dépêcher de torcher le 2014! Le jus de cette cuvée peut provenir des mêmes raisins que CPA et permet par ce sous-tirage de concentrer dans le même temps le grand vin.
- Pervenche 2014: pas de notes, je me rappelle d'un vin un peu plus concentré sur un cassis très présent et légèrement plus long.
- Cuvée des ormeaux 2014: nouveau venu dans la gamme, c'est en quelques sorte le second vin de CPA qui est accessible plus rapidement. Il n'y a que 5% du vin qui a touché la barrique et pas de fûts neufs.
- Clos Puy Arnaud 2012: truffe à fond au nez même si le champignon se fera plus discret avec l'aération. Nicolas nous explique que c'est le CPA qui truffe le plus tôt. Cassis et graphite en finale. Il est ouvert et agréable à boire dès maintenant. Nicolas recherche à fait évoluer le style du grand vin afin que celui-ci soit plus accessible jeune tout en gardant son potentiel de garde, cela se vérifie sur ce millésime.

Merci à Nicolas (et à Thierry Valette que nous avons entraperçu) de nous avoir accompagnés pendant une heure et demie. J'ai trouvé que ce domaine dégage une sorte d'harmonie de part son aspect extérieur, des choix réalisés et de la passion des personnes rencontrées.

Loïc