Merci Vivien pour cette suberbe dégustation et également pour ce commentaire d'expert, en vins allemands et en football !
Pour ma part, je n'y connaissais quasiment rien (en vins allemands) et cela a été une superbe découverte. J'ai été impressionné par la diversité des vins, y compris au sein d'une même catégorie, auslese notamment.
Comme Vivien et William ont bien détaillé chaque vin, avec une appréciation complémentaire de François, je vais procéder différemment en donnant mon palmarès et parfois un complément si j'ai perçu des choses différentes. C'est intéressant de noter qu'il y a beaucoup de similitudes, surtout en tête, alors que les échanges entre nous ont été minimalistes : l'atmosphère était à la concentration sur les vins !
Je constate une fois de plus que mon système de notation (sur 20) est très souvent plus resserré que celui d'autres dégustateurs ... mais c'est difficile d'en changer !
J'ai aussi été impressionné par d'autres dégustateurs qui étaient visiblement des fans de vins allemands et qui en connaissaient un bout sur les producteurs, les millésimes, les cuvées ... mais pas autant que Vivien notre maître incontesté !
1. Weingut Koehler-Ruprecht, Riesling Auslese 2002, Kallstadter Saumagen. 17,5 / 20. En plus de l'équilibre extraordinaire, je rajouterai une belle complexité avec une fine amertume en finale.
2. Weingut Fritz Haag, Riesling Spätlese 2002, Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Mosel Saar Ruwer. 17 / 20. Un fond de minéralité au nez et en bouche a apporté de la complexité soulignée par santorin (j'aime beaucoup la minéralité !).
3. Weingut Fritz Haag, Riesling Kabinett 2006, Brauneberger Juffer, Mosel Saar Ruwer. 17 / 20. J'ai noté des notes citronnées qui apportent cette belle fraîcheur.
4. Weingut Reinhard & Beate Knebel, Riesling Auslese 2003, Winninger Röttgen, Mosel Saar Ruwer. 17 / 20. Un des plus grands écarts avec mes compagnons. Je suis d'accord avec eux sur le fait que ce vin manque d'acidité, mais pour moi la très belle minéralité apporte la fraîcheur et la longueur nécessaires, même si on ne peut parler d'équilibre classique.
5. Weingut Reinhard & Beate Knebel, Riesling Spätlese 2004, Winninger Röttgen, Mosel Saar Ruwer.16,5 / 20. Minéralité et tension comme cela a été dit. Plus droit qu'équilibré mais j'aime.
6. Weingut von Othegraven, Riesling Spätlese Erste Lage 2003 AP1304, Kanzem Altenberg, MoselSaar Ruwer. 16,5 / 20. Bouche volumineuse et puissante.
7. Weingut Karthäuserhof, Riesling Auslese 2005 NR30, Eitelsbacher Karthäuserhofberg, Mosel Saar Ruwer. 16,5 / 20. J'ai beaucoup aimé le fruit, l'ampleur (sans la puissance), l'acidité, mais il manquait la minéralité ...
8. Der Klitzekleine Ring (Bergrettung), Riesling Auslese 2006, Traben-Trachbach, Mosel Saar Ruwer. 16 / 20, mais j'ai noté en pensant à ceux qui aiment les monstres de concentration ! C'est vrai, là je joue trop collectif ...
. Ma note personnelle aurait été un peu plus basse, quoique parfois j'aime bien aussi la concentration ...
9. Winzergenossenschaft Rödelsee, Silvaner Spätlese 1990 "Barock", Rödelseer Küchenmeister, Franken. 16 / 20. 22 ans pour un silvaner (écrit à l'allemande) ! On comprend que c'est la région qui fait les meilleurs sylvaners du monde !
10. Weingut Sankt Urbans-Hof, Riesling Kabinett 2005, Ockfener Bockstein, Mosel Saar Ruwer. 16 / 20. Rien à rajouter aux commentaires de mes petits camarades de jeu.
11. Weingut Reinhold Haart, Riesling Spätlese 2003, Dhron Hofberger, Mosel Saar Ruwer. 15,5 / 20. Nez de Macvin ! Je l'ai noté pour son caractère hors-norme ...
12. Weingut Schloss Lieser, Riesling Auslese 2000 **, Lieser Niederberg Helden, Mosel Saar Ruwer. 15,5 / 20. Ils ont tout dit et je me situe entre les deux.
13. Weingut Hans Lang, Gewürztraminer Auslese 1999, Hattenheim, Rheingau. 15,5 / 20. Bien pour un gewurz ...
14. Weingut Hulbert, Riesling Spätlese trocken 2005, Eltviller Kalbspflicht, Rheingau. 15 / 20. Superbe rapport Q/P (départ cave 7-8 € le 2010).
15. Weingut Forstmeister Geltz Zilliken, Riesling Kabinett 2003, Saarburger Rausch, Mosel Saar Ruwer. 14,5 / 20. Trop mou.
16. Weingut Volker Wolf, Ortega Trockenbeerenauslese 1992, Sulzheimer Schildberg, Rheinhessen. 14 / 20. Curiosité.
Au final, j'ai manqué le match de foot mais je ne le regrette pas du tout.
Jean-Loup