Valais
5 des meilleures syrahs du monde sont valaisannes.

www.lenouvelliste.ch...

Pour une fois, je suis d’accord avec la RvF, ce sont les 5 producteurs valaisans de syrah que je suis chaque année. Étonné qu’A. Delétraz ne reçoive que 92, sur Les Tatzes 2021, j’ai eu un coup de cœur. 

Tout pareil, sauf pour Alex Stauffer qui m'étais inconnu au bataillon.
Ensuite on pourrait reproché qu'ils ont choisi des millésimes différents (sur quels critères) et une dégustation sur le même millésime aurait été plus qualitative.

Et j'aurais rajouté une 6ème avec la Chamaray de Cornulus qui m'a jamais décu, a contrario de la syrah de Chappaz sur certains millésimes.

Et éventuellement Valentina Andrei. Après cela a peut-être été dégusté mais pas présenté car en dessous de 90 points (j'ai cru comprendre que c'était seulement les vins de 90 et plus qui sont présentés). Quelqu'un sait par hasard la note du Clos des Grives du Domaine Combier?

@Dom: Alex Stauffer est un tout petit domaine qui monte, à voir si ca tient dans la longueur. J'avais dégusté aux caves ouvertes l'année passée, type très sympa et des vins de belle qualité. Il semblait à deux doigts de tout arrêter, mais il semble que la roue a tournée et que maintenant son domaine commence à se faire connaître!

Neuchâtel
La capitale cantonale n’encavera plus elle-même son vin. Elle remettra cette tâche à un vigneron et lui achètera sa production. Le Conseil général devait accepter majoritairement cette proposition. Mais la lettre envoyée par une autre cave a échauffé les esprits. 

www.arcinfo.ch/neuch...

oliv écrit:

Valais
5 des meilleures syrahs du monde sont valaisannes.
 

Il ne faudrait pas oublier l'article de mai 2023 de la RVF en ne prenant que le dernier article.
En mai 2023, les meilleures syrah du monde était françaises, point. 

Hey ca va, un peu de modestie, c'est pas la première fois qu'on vous met la pâté 

Et 1 et 2 et 4 zéro!

Nyrvan écrit:

Pour une fois, je suis d’accord avec la RvF, ce sont les 5 producteurs valaisans de syrah que je suis chaque année. Étonné qu’A. Delétraz ne reçoive que 92, sur Les Tatzes 2021, j’ai eu un coup de cœur. 

@Nyrvan,

Et que penses-tu de Christophe Abbet dont les rouges sont sensés être reconnus ? Je dois bien dire que son humagne rouge m'avait fait forte impression. @TristanBP a lui très bien goûté sa syrah et c'est un cultiste du cépage !

J'aime beaucoup ce que fait Ch. Abbet, en particulier ses liquoreux (l'Ambre et l'Alchimiste). Le problème avec Ch. Abbet... c'est Ch. Abbet. C'est un personnage fascinant qui se définit lui-même comme un "chaman* et qui a la capacité de réussir des vins extraordinaires ou catastrophiques. Il y a rarement d'entre-deux avec lui : il est capable de foirer de très grands millésimes et sublimer le pire des millésimes. Il est donc impossible de commander chaque année ses vins, qui était le critère que j'avais mis en avant plus haut.

Dom écrit:

Tout pareil, sauf pour Alex Stauffer qui m'étais inconnu au bataillon.
Ensuite on pourrait reproché qu'ils ont choisi des millésimes différents (sur quels critères) et une dégustation sur le même millésime aurait été plus qualitative.

Et j'aurais rajouté une 6ème avec la Chamaray de Cornulus qui m'a jamais décu, a contrario de la syrah de Chappaz sur certains millésimes.

A. Stauffer faisait ses vins dans son coin tout en travaillant pour H. Germanier avant de tenter l'aventure seul. Il est d'ailleurs très proche de l'équipe d'Histoire d'Enfer. On est clairement ici dans des vins de garage, chers, mais ô combien qualitatifs ! Des vins de terroir, voire d'auteur, qui doivent vieillir pour s'exprimer, mais qui sont porteurs d'émotions et de vie. Et comme toute exploitation qui débute, il a quelques difficultés sur le plan financier, mais je soupçonne aussi qu'il ne soit pas le meilleur gestionnaire du monde. Son truc c'est le vin, le reste...

Pour ce qui est de la cuvée Chamarey Antica de Cornulus, je la trouve très belle, bien faite, mais je trouve qu'elle manque un peu d'émotions. Clairement une question de goût, car c'est un très beau produit (j'en ai en cave quelques bouteilles, mais je n’en achète pas chaque année, je remplis quand je n'en ai plus).

DontPanic écrit:

Et éventuellement Valentina Andrei. Après cela a peut-être été dégusté mais pas présenté car en dessous de 90 points (j'ai cru comprendre que c'était seulement les vins de 90 et plus qui sont présentés). Quelqu'un sait par hasard la note du Clos des Grives du Domaine Combier?

@Dom: Alex Stauffer est un tout petit domaine qui monte, à voir si ca tient dans la longueur. J'avais dégusté aux caves ouvertes l'année passée, type très sympa et des vins de belle qualité. Il semblait à deux doigts de tout arrêter, mais il semble que la roue a tournée et que maintenant son domaine commence à se faire connaître!

J'aime beaucoup Valentina qui fait de très beaux vins, mais je ne trouve pas qu'ils soient aussi incroyables que les autres Syrahs citées. D'ailleurs, si je devais choir mes cépages préférés chez elle, je partirai plus sur la Petite Arvine Ivresse ou le Gamay Combe de Noutse. Mais on chipote un peu là 😊

Nyrvan écrit:

J'aime beaucoup ce que fait Ch. Abbet, en particulier ses liquoreux (l'Ambre et l'Alchimiste). Le problème avec Ch. Abbet... c'est Ch. Abbet. C'est un personnage fascinant qui se définit lui-même comme un "chaman* et qui a la capacité de réussir des vins extraordinaires ou catastrophiques. Il y a rarement d'entre-deux avec lui : il est capable de foirer de très grands millésimes et sublimer le pire des millésimes. Il est donc impossible de commander chaque année ses vins, qui était le critère que j'avais mis en avant plus haut.

Merci pour les explications.

Oui j'ai lu le CR de Thomas Vino où le terme chaman était employé. Donc l'idéal semble plutôt de goûter avant et de ne pas baser sa cave sur sa production. Croisons les doigts, je me rapproche certainement de mon premier échec avec lui ! Si ça tombe sur la bouteille bonus qu'il nous a offerte sans préavis, ce sera de toute façon aussi vite oublié  .

Les classements sont subjectifs mais cela met en valeur le beau travail effectué par les vignerons cités. 
Perso, je me suis un peu perdu dans le Rhône Nord sans y trouver mon bonheur en revenant récemment en Valais. Par ex. la Syrah de la cave des Amandiers est la Syrah qui m'a apporté le plus de plaisir ces 2 dernières années et je me réjouis déjà de déboucher ma première Tatzes qui attend en cave.

la vrai reconnaissance c'est celle de ses clients, le reste c'est de l'ego. Quant à la reconnaissance internationale, franchement maye, chappaz ou mercier n'ont pas attendu ce genre de concours pour que leurs vins se vendent très bien à l’international et à des prix haut de gamme. Les amateurs connaissent ces vignerons comme ils connaissent jamet, rostaing ou gangloff.

Pour ma part, je suis un fan absolu des syrah de chez Denis Mercier et Maye. Les syrah de M. T. Chappaz ne m'ont jamais vraiment emballées et au prix proposé je ne joue plus. Je rajouterais en plus la syrah de chez Mabillard-Fuchs. Je trouve qu'elle se rapproche des syrahs de chez Mercier. Je pense que Benoit Dorsaz aurait plus sa place que Chappaz dans ce classement. Ce n'est que mon avis personnel. 


Bonne journée