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Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen

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Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen a été créé par Tipof

Pas encore de rubrique pour ce grand (en taille au moins...) producteur Valaisan :

www.mathier.com/
20 Mai 2011 10:43 #1

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Réponse de Tipof sur le sujet Syrah 2008

Mon coup de coeur d'Arvinis cette année, lauréat d'une médaille d'or au concours Syrah du monde 2011, j'ai ouvert hier soir cette :

Syrah 2008

Nez délicieux, très poivré, minéral et fin.
Bouche délicate, sur des arômes d'agrumes, de poivre et fruits noirs. Un équilibre parfait. Le corps du vin est léger, on se rattrape sur les arômes de fruit et d'épices. La finale est longue, le vin est digeste, on se sert... on se ressert... ça "redemande". Seule la complexité lui manque, il faudra le laisser vieillir quelques années.
20 Mai 2011 10:53 #2

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Réponse de aidan sur le sujet Re: Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen

Souvenir d'un superbe pinot noir Les Ambassadeurs 97 de ce domaine, dans un esprit très bourguignon ce qui n'est pas si courant en Valais!
"Les préjugés sont fréquents chez les amateurs de vin. Mais prenez garde, un préjugé n'est rien
d'autre qu'une erreur qui a pris racine" (Anonyme)
Sébastien
20 Mai 2011 15:40 #3

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