Bonjour.

Quelqu'un a-t'il des infos sur le Cahors "Clos du Chêne" SCEA Roussille.

Merci.

Leur site www.closduchene.com donne déjà quelques renseignements utiles.
Bonne soirée.
JM

JM, merci pour l'info.

TOF35

De rien TOF35. Avec plaisir.
On pourra trouver ce domaine au stand 50 allée C du prochain salon des Vignerons Indépendants qui débutera le 18/11 à Lille.
JM

Médaillé d'OR pour son Cahors vieilli en fûts de chêne 2002.

Bonsoir,

MArdi dernier, j'ai reprise la dégustation dans un Bar à vins du Mans, la première de la saison 2012-2013.

Clos du chêne 2007, 100 % Malbec
Robe rouge noire, profonde, nette avec des jambes importantes.
Nez puissant, sur le pruneau, la réglisse.
Attaque en bouche avec un peu d'acidité, de l'astringence. La matière est dense avec quelques amers. Assez bonne persistance ***(*) 13 /20 De mémoire, ce vin ne passe pas en fût.

Idem, mais sur 2009
Robe sombre, mais un tantinet plus claire que la précédente, ce n'est qu'une impression.
Nez de violette, de zan, cerise noire.
Bouche dense avec une matière mûre et une belle acidité rafraîchissante. Belle longueur avec une légère astringence en finale***(*) 14 /20

Clos du chêne, Le péché du clos 2009
Robe rouge rubis avec de reflets grenats.
Nez de violette, zan, fenouil (?) un peu de boisé.
Attaque vive, matière ronde, finale qui chauffe un peu, belle longueur. ***(*) 14 /20 Mais une nette différence avec la cuvée précédente car cette cuvée passe en fût.

Idem sur 2006
Robe rouge cerise noire, sombre.
Nez sur la réglisse, la violette, le pruneau.
Attaque sur la vivacité, avec une matière mûre. persistance assez correcte. ***(*) 14/20

Idem sur 2004
Robe assez semblable au précédent, sans évolution.
Nez sur la violette, avec des notes torréfiées, du pruneau.
Attaque vive, puis arrivent des saveurs de pruneau qui laissent ensuite place à une acidité qui laisse la bouche fraîche. ***(*)15 /20

Idem sur 2005
Robe sombre, sans trace d'évolution.
Nez sur le pruneau, le zan.
Attaque ronde, matière dense et élégante. Bonne persistance ***(*) 15/20

En conclusion, une découverte intéressante que les vins de ce domaine. Mais il y a un élément que je ne sais définir qui me laisse un peu sur ma faim, ou sur ma soif. Peut être le manque de complexité, d'intensité, un côté un peu lisse du Malbec. Je ne veux pas dire que le Malbec soit un cépage lisse, bien loin de là. Mais je trouve que le travail de la vigneronne, ou le terroir ou une conjonction des 2 donnent des vins très agréables mais qui manquent de personnalité, de caractère.

AmicaleMans,
Philippe