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Domaine de Herrebouc - Gascogne

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Domaine de Herrebouc - Gascogne a été créé par SQ

Bonjour,
Visiblement le domaine n'a pas encore de sujet ouvert.
On a 2 gammes de vins, la classique "Domaine de Herrebouc" élevée en cuve et une cuvée élevée en fût "La Tour de Herrebouc", en rouge et blanc.
Le domaine propose également des bulles, la gamme "Carpes à Bulles", en blanc et rosé.
Le tout est, dixit mon caviste, parfaitement fréquentable et en conversion bio plus ou moins avancé (les Carpes à Bulle sont labelisé, je ne sais pas pour le reste de la production).
J'ai pris une bouteille de Tour de Herrebouc blanc (Ugni-Collombard en fût !) je mettrai un petit CR dès que j'ai fini mon verre mais si vous avez des retours, n'hésitez pas.
sebQ
29 Mar 2012 12:58 #1

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Réponse de SQ sur le sujet Domaine de Herrebouc, Tour de Herrebouc, BS, Cotes de Gascogne, 2009

Domaine de Herrebouc, Tour de Herrebouc, BS, Cotes de Gascogne, 2009
Bu sur un plateau de fruit de mer.
Pas de note prise, mais de mémoire, on a un nez agréable, une robe assez claire, des reflets brillants.
La bouche est surprenante, le boisé se mariant bien avec le caratère très fruité (mirabelle, fruits blancs), on retrouve le fenouil et la réglisse, un mariage surprenant et réussi.
Note : 7-7,5/10
sebQ
07 Nov 2012 10:31 #2

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Réponse de G Gildas sur le sujet Domaine de Herrebouc

Pour rebondir un peu tardivement sur les messages de SQ qui a ouvert ce fil. Je viens de finir une caisse de blanc cuvée domaine. En dégustation lors d'un salon j'avais trouvé le RQP excellent, surtout sur la cuvée domaine, plus nette et plus précise que la "tour". A noter que le sommelier du SA QUA NA squattait également le stand (ce qui m'avait d'ailleurs motivé pour gouter).
Bref, je viens de finir :)o le blanc 2007 du domaine de Herrebouc et j'ai pris à chaque fois du plaisir avec ces bouteilles. Nous sommes sur un Ugni Colombard qui garde pas mal de fraicheur, un fruité sur les fruits blancs et jaunes avec un joli boisé de type cèdre. La finale est saline et nous pousse à y revenir. Vous l'avez compris, c'est méga slurp et pas très cher. Je recommande.

Gildas
17 Fév 2013 14:05 #3

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