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Ferraton Père & Fils

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ouioui13 a créé le sujet : Ferraton Père & Fils

Ferraton Père & Fils

13 rue de la Sizeranne
26600 Tain l’Hermitage
Tél : 33(0) 475 085 951
Fax : 33(0) 475 088 159
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www.ferraton.fr/img/...
www.ferraton.fr/




bu ce jour,

CR:ERMITAGE LE MEAL 2003

carafé une heure avant le repas

robe de couleur violine
un nez super: fruit noir, olive noire, aromes de torrefaction, épices rappelant la garrigue
une bouche incroyable,avec un bel équilibre, des tanins bien fondus, et une trés belle concentration

une trés belle bouteille en devenir

@++++
#1

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jallot christophe a répondu au sujet : Re: domaine ferraton

LE MEAL 2003 est , me semble-t-il le premier millésime de cette cuvée "parcellaire" chez FERRATON: j' ai dégusté l'an dernier cette très belle bouteille (effectivement), riche, concentrée et harmonieuse, notée 16+...

Les 2 autres cuvées de FERRATON sont parfois très réussies également: mes meilleurs souvenirs; LES DIONNIERES 1999 , 15,75 de moyenne (16 lors de ma dernière dégustation), et LES MIAUX 2001, noté 16 fin 2005...

Je dois déguster les derniers millésimes dans 3 semaines...A bientôt donc!?

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
#2

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ouioui13 a répondu au sujet : Re: domaine ferraton

salut chrsitophe,

j'attends avec plaisir tes commentaires de dégustations sur ces cuvées....

par contre le MEAL 2003, n'ai pas le premier millésime de cette cuvée
personnelement j'ai déjà bu cette cuvée sur le millésime 1998, qui m'a d'ailleurs laissé de trés beau souvenir

aprés 1998, premier millésime, je suppose....!?

@+
#3

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LaurentM a répondu au sujet : Re: domaine ferraton

Domaine en bio je crois, et lien avec Chapoutier si je me souviens bien
quelqu'un a plus de précisions?

Laurent

Laurent - Caviste
Mes blogs Vinature et
BrutdeCrayon
#4

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gerardmansoif a répondu au sujet : CR: domaine ferraton

Vins dégustés ce jour au salon des vins qui se tenait à Tain, la maison présentait les hermitages suivants :
CR: domaine ferraton
Le Reverdy 1999 blanc : vin qui n'est pas à son avantage, il est dilué, oxydé, son nez rappelle le savagnin.

Les Dionnières 1999 rouge : matière imposante, trop généreux en alcool, les arômes primaires ont disparu.

Le Méal 1999 rouge : arômes de terre, belle matière, finale un peu courte.

La maison s'est tenue à nous présenter que des vins d'un certain âge, d'après eux, ils souhaitent démontrer le potentiel de vieillissement de leurs vins. Pour ma part, je n'ai pas été convaincu.

La certitude tue, le doute te préserve.
#5

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Guest a répondu au sujet : CR: domaine ferraton - qq 1998

Vinisud 2000
CR:
Domaine Ferraton :
Crozes-Hermitage Matinière 98 :
Notes : PC14 - PP14 - DS13 - LG14

Nez assez intense et floral (dominante violette). Bouche ample, épicée et florale.

St-Joseph La Source 98 :
Notes : PC14 - PP14,5 - DS13,5 - LG13

Nez peu expressif, avec des notes discrètes animales et d'épices. Bouche également peu expressive mais de bonne concentration, offrant une finale légèrement acide.

Hermitage Les Miaux 98 :
Notes : PC15,5 - PP16 - DS15 - LG15-15,5

Nez moyennement intense exprimant des notes de goudron, d'épices, de violette, le boisé s'exprimant dans un registre d'orange fraîche. La bouche équilibré présente une bonne allonge. Un côté acidulé de jeunesse. La complexité, la longueur traduisent bien une origine de terroir supérieure.
#6

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: domaine ferraton -

J'ai eu l'occasion de boire chez Daniel Bécu, le mois dernier, une belle série de bouteilles du domaine Ferraton.
CR: domaine ferraton
Je garde le souvenir d'un très beau le Méal 2001.
Un vin élégant et savoureux, au bel équilibre et t rès long.
Il a été rebu en fin de dégustation face aux Rochains 2005 et il répondait à merveille à ce vin de grande qualité, lui aussi.

Le Reverdy 2003 était un hermitage blanc intéressant, mais un peu lourd, à cause du millésime, je pense. Une bouteille de belle qualité malgré ce petit défaut...

Les Miaux 2001 semblait en retrait en comparaison de ces bouteilles. C'est pourtant un vin aux qualités manifestes qui le rendent très agréable...

Les autres flacons de Ferraton ne m'ont pas laissé un souvenir notable...
Trois belles bouteilles, ce n'est déjà pas mal ;)
Je suis content d'avoir découvert la production actuelle de ce domaine qui offre des prix encore relativement abordables.

Cordialement,
Thierry
#7

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maclo a répondu au sujet : CR: domaine ferraton ]Hermitage les miaux 1999

Bonjour,

je rebondis ce jour sur le domaine Ferraton.

J'ai gouté il y a peu un CR: Hermitage les miaux 1999 Ferraton Pére et Fils.

Je dois dire que j'ai été grandement déçu par ce vin pour lequel j'avais noté : vin sans relief qui ne vaut pas un hermitage, assez maigre, sans persistance.

A celà plusieurs précisions : j'avais acheté ce vin en 2005 chez carrefour avec une remise de 50% soit à 13e.
Ok, pour un hermitage l'investissement me semblait léger B)-
Alors peut être a-t-il subi une conservation catastrophique qui expliquerait ce prix et sa qualité.

De plus, à votre connaissance Domaine Ferraton et Ferraton Père et Fils ne font-ils qu'un ou est-ce une bouteille de négoce par rapport à un vin de producteur?

Merci


Mais déguster cet hymen/sous l'arbre d'un paradis chantant
c'est boire de la santé, c'est fortifier ses veines/et rester debout parmi les vivants.
#8

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jallot christophe a répondu au sujet : Re: domaine ferraton

Il n'existe bien sûr qu'un seul domaine FERRATON, et les Ferraton ne possèdent qu'un demi-hectare de vignes sur "LES MIAUX"...qui n'est pas ma cuvée préférée du domaine!, même si 2001 (noté 16!) fut une belle réussite...1999 étant en effet une relative déception (noté 14,50 seulement!), ce qui explique sans doute (en partie) sa présence en supermarché!!?...LE MEAL est (de loin) ma cuvée préférée (un 2004 presque exceptionnel: 16,75 de moyenne de notes!)...LES DIONNIERES étant l'autre cuvée "parcellaire" des Ferraton, 1999 et 2004 étant mes millésimes préférés...

CHRISTOPHE
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#9

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: domaine ferraton

Christophe,

Je me suis acheté sans goûter deux Hermitage:
Le Méal 2003 et le Reverdy 2004...
Qu'en penses-tu?

Merci d'avance pour la réponse...

Amitiés,
Thierry
#10

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jallot christophe a répondu au sujet : Re: domaine ferraton

Thierry,

LE MEAL 2003 est superbe, noté 16/20...même si je préfére le fruité, la fraicheur et l'élégance du 2004...

LE REVERDY est une cuvée que j'apprécie de plus en plus (souvent notée 16!) mais je ne retrouve pas de note sur le 2004: toutefois, la forte proportion de roussanne (50%) ne devrait pas te "déplaire"!!!...je vais d'ailleurs essayer de m'en procurer!!!;)

Amitiés,

CHRISTOPHE
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#11

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: domaine ferraton

Christophe,

J'ai acheté "à l'instinct" chez mon ami Daniel Bécu:

J'avais trouvé le Méal 2001 très beau...
J'ai pensé qu'avec l'évolution du domaine et le millésime, le 2003 devait être supérieur.
Tu confirmes... ;)

J'avais aimé le Reverdy 2003.
J'ai découvert depuis que c'est, de mémoire, un 93 Parker.
Daniel, François et moi avions pensé que le 2004 devrait avoir un peu plus de fraîcheur...
Nous verrons ;)

Amitiés,
Thierry
#12

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laurent saura a répondu au sujet : Re: domaine ferraton

Si ça peut vous intéresser,

Dégusté à Inter Rhone en mars dernier,Reverdy 2004:"vin trés minéral,beau gras,belle allonge,jolie fraicheur finale,bon vin,noté 16+"

Chez Ferraton,ce sont plutot les cuvées du Méal(rouge) qui m'ont bluffé.Je ne connaissais pas ce domaine.Sur cette seule dégustation,2004 et 2006 seront,à mon humble avis,de trés jolis vins,notés 17+.
#13

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: domaine ferraton

Merci, Laurent,

Pour ta note sur le Reverdy 2004.
Tu nous confirmes la présence de la fraîcheur que nous espérions trouver dans ce vin.

Pour le Méal, je n'ai bu que le 2001, mais je l'ai trouvé d'un rapport qualité/prix très intéressant.
Je suis impatient de découvrir les millésimes que tu cites.

Amitiés,
Thierry
#14

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gerardmansoif a répondu au sujet : Re: domaine ferraton

Habitué de la région et m'exprimant en mon seul nom, le domaine Ferraton ressemble à certains villageois de Tain L'Hermitage (même si Tain n'est plus un village puisque traversé par la nationale 7), les vins sont devenus impersonnels. Est - ce suite au rachat par la grande maison ? Néanmoins, les vins d'année en année se diluent pour devenir anodins. Malheureusement, je peux chaque jour si il le faut, vérifier et étayer mes dires par une visite au domaine. Mes dernières rencontres avec le domaine étaient des 2001 proposés en 2007, je me pose certaines questions, ce fut des 2001 décharnus. Mais comme le suggère un fidèle de LPV, je resterai sur 2001 millésime équilibré à la taille du Rhône Septentrional

La certitude tue, le doute te préserve.
#15

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laurent saura a répondu au sujet : Re: domaine ferraton

Thierry,

J'ai souvent trouvé cette fraicheur dans les blancs du Rhone septentrionnal en 2004,peut-etre parce qu'ils suivaient 2003 (?).

Sébastien,

Je ne connaissais pas ce domaine avant cet hiver.Certes,mon avis ne se fait que sur un petit verre,mais les Méal de Ferraton,je les trouve vraiment trés bon,bien mieux que les Dionnières,par exemple.Mais tu connais le terroir.Les "jus" du Méal sont souvent superbes régulièrement.Je pense que Michel Chapoutier s'occupe du domaine maintenant,pour apporter un peu plus de "personnalité",comme tu le dis.
#16

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maclo a répondu au sujet : Re: domaine ferraton

jallot christophe écrivait:
> Il n'existe bien sûr qu'un seul domaine FERRATON,
> et les Ferraton ne possèdent qu'un demi-hectare de
> vignes sur "LES MIAUX"...qui n'est pas ma cuvée
> préférée du domaine!, même si 2001 (noté 16!) fut
> une belle réussite...1999 étant en effet une
> relative déception (noté 14,50 seulement!), ce qui
> explique sans doute (en partie) sa présence en
> supermarché!!?...LE MEAL est (de loin) ma cuvée
> préférée (un 2004 presque exceptionnel: 16,75 de
> moyenne de notes!)...LES DIONNIERES étant l'autre
> cuvée "parcellaire" des Ferraton, 1999 et 2004
> étant mes millésimes préférés...

Merci Christophe pour ces précisions.

Si j'en crois les dires de chacun, ce n'est pas un mauvais domaine, mais il faut être sélectif sur les cuvées et les millésimes et peut être que l'arrivée de Chapoutier va l'entrainer vers le haut.


Mais déguster cet hymen/sous l'arbre d'un paradis chantant
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#17

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: domaine ferraton Crozes blanc La Matinière 2006

CR: La Matinière 2006 - Crozes-Hermitage blanc - Ferraton

Je pensais avoir déjà laissé une note sur ce vin.
Je répare cet oubli: un bon Crozes blanc à 9,90 euros, il faut en parler ;)

Un très beau nez de fleurs, de pêche blanche et de coing, avec des petites touches évoquant la bière blanche.
Une bouche fraîche et savoureuse, équilibrée avec une acidité et du gras qui s'opposent avec élégance, longue avec une finale sur la vivacité et les fruits.

Cordialement,
Thierry
#18

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Fabien a répondu au sujet : Re: domaine ferraton

A titre d'information.

Le Domaine Ferraton sera présent au Grand Tasting et fera déguster 5 vins:

Crozes Hermitage La matinière 2006 blanc (dégusté plus haut)
Ermitage Le Reverdy 2004 blanc
Crozes Hermitage La matinière 2005 rouge
Saint Joseph La Source 2005 rouge
Ermitage Le Méal 2004 rouge


Fabien
#19

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satristim a répondu au sujet : Re: domaine ferraton

Le domaine CR: Ferraton, visité sur les conseils de Frank lors du Grand Tasting, fut mon coup de coeur de cette journée. J'y ai découvert 3 vins:
un Crozes Hermitage 05, entrée de gamme à moins de 10 euros, de très bonne tenue, avec du fruit, de la trame tannique et des épices en finale. Tout simplement délicieux.
Le St Joseph 05 est dans la lignée.
Et avec l'Ermitage Meal (2004), on touche un sommet d'élégance et de finesse. C'est à la fois très précis, sapide, suave, soyeux, sur le cuir et les fruits noirs/rouges, avec de jolies épices et un vraie persistance en bouche. J'ai littéralement adoré.
C'est un peu court, comme CR, car je n'ai pas pris de notes, mais c'est assurément un splendide domaine.
Cordialement
Frédéric

NB Millésimes corrigés après lecture du post de Fabien!
#20

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Fabien a répondu au sujet : Re: domaine ferraton

Frédéric,

Saint Joseph était en 2005 et le Méal en 2004, tu as les millésimes des vins dégustés dans le message au dessus du tien.


Fabien
#21

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jpmt a répondu au sujet : CR: domaine ferraton Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu - rouge 2007

CR: Domaine Ferraton Père & Fils - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu - rouge 2007

Bouteille ouverte en septembre 2008
Bouchon : petit costaud, dédié, quasi non imbibé.

Robe : très sombre, presque impénétrable.
Nez : très développé, sur les fruits rouges, les épices douces et la violette.
Bouche : franche et aromatique, avec une bonne matière qui équilibre correctement l'alcool (14,5°), même si ce dernier est un peu trop présent à mon goût. Tannins structurants sans astringence, belle finale avec une discrète pointe d'amertume.

Un CDR villages de qualité, qui a sa place à table dès maintenant, même si sa structure me donne plutôt envie de l'attendre un an ou deux.

15/20 (+)

Un bon signe : 10 jours plus tard (frigo + vacuvin), le vin est toujours très agréable à boire.

Jean-Pierre
#22

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closjul a répondu au sujet : Re: domaine ferraton

pour apporter une petite touche à la discussion, le domaine Ferraton,a été repris par M C le siecle dernier ( 99 ??). Sous la houlette de Grégory Viennois, un bourguignon, un cahier des charges rigoureux a été mise en place dans la voie bio dynamiste, notammenet afin de faire ressortir les fantastiques terroirs de l'Ermitage. Donc limitation des rendements de manière drastique ( en 2008, les parcellaires sont à 20 hl/ha) et viticulture propre. Le domaine atteindra t-il le niveau des grandes cuvées parcellaires de Michel C.

(re)Découvert à Vinisud, les vins en sélections parcellaires sont de toute beauté, suave, d'une profondeur abyssale, d'une longueur démesurée.
Les 2004 en Méal ou Dionnères sont de superbes flacons à déguster dès à présent ( un joli carafage s'impose de soit...), les 2005 un ton au dessus dans l'extraction et la matière. Les 2006 s'annoncent de toute beauté.( à revoir)
Pour amateur de syrah racé et concentré.
#23

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ricou a répondu au sujet : CR: Ferraton père et fils – Crozes-Ermitage, le grand Courtil – 2005

CR: Ferraton père et fils – Crozes-Ermitage, le grand Courtil – 2005 – 12,5%
100% Syrah

La robe est dense, limpide tirant sur le violet.
Le nez d’abord un peu neutre devient doucement épicé (poivre), simple mais fort agréable.
En bouche, c’est bien équilibré, matière onctueuse, bien fait.
On retrouve le nez avec un peu de vanille.
Le bois n’est pas encore fondu mais pas trop dérangeant non plus.
La finale sans être exceptionnelle est assez agréable.

Une syrah bien sympathique, sans prétention, pas bodybuildée.
Elle gagnera sûrement à une petite garde de 2-5 ans pour intégrer le bois.

Stéph
#24

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Miguel a répondu au sujet : CR: Ferraton père et fils – Crozes-Ermitage, le grand Courtil – 2005

CR: Domaine Ferraton, Crozes Hermitage « Le Grand Courtil » 2005, 18 euros caviste.

Ce vin est issu de la plaine des Chassis. Les raisins qui le compose provient de la commune de Mercurol (forte présence d’argile). Ce vin est élevé de 14 à 16 mois dans des tonneaux de 225 litres (1/3 de neuf, 1/3 âgés de deux à trois ans, 1/3 âgés de trois à quatre ans). Les vins ne sont ni filtrés ni collés.

Le grand Courtil présente une robe très sombre à reflets violinés. Les arômes de ce vin sont exubérants et un peu atypiques (par rapport à ce que l’on a dégusté jusque-là) : violette, fruits noirs, fruits confits/pâte de fruits, vanille, mais tout ceci est d’une grande classe. La bouche parvient à conserver une grande fraîcheur malgré ce profil aromatique typé chaud. Le vin est très sapide arrondi et suave.
Très Bien ++ C’est le type de vin qui représente pour moi le Crozes de plaine : de l’opulence, de la bonhomie et du plaisir sans prise de tête, immédiat.
#25

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podyak a répondu au sujet : CR: Ferraton père et fils – Saint Joseph Blanc La Source – 2006

CR: Saint Joseph Blanc La Source – 2006
100% Marsanne
achetée sur CavePrivée - 13.5 €
bue seule, en apéritif

Belle robe dorée, nez assez discret, très belle matière, bouche ample, grasse sur des notes de miel et noisettes (?), soutenue par une belle fraicheur en finale, qui contrebalance le côté très "rond" de la marsanne...
Vin riche (mais l'alcool ne ressort pas trop), "chaleureux", que j'ai apprécié même s'il gagnerait peut-être à être bu en cours de repas...

Tuukka
#26

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Fabien a répondu au sujet : Re: Ferraton père et fils – Saint Joseph Blanc La Source – 2006

le domaine Ferraton a maintenant un site internet très sympa à utiliser et très instructif:

www.ferraton.fr/


Fabien
#27

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Eric B a répondu au sujet : CR: Ferraton père et fils

J'ai découvert ce producteur ce dimanche, et j'ai vraiment été séduit par la gamme. Tous les vins ont en commune une grande pureté, et la qualité d'ensemble est d'une homogénéité rare (tu)
CR: Ferraton père et fils
Crozes Hermitage Matinières 2007 (blanc) : nez très floral, miellé. Bouche fraîche, limpide, d'une grande pureté. Finale nette. Bien!

Saint Joseph "la source" 2007 (blanc) : nez sur l'abricot, le raisin confit. Bouche à la fois moelleuse et fraîche, d'une grande pureté. Limite diabolique!

Ermitage le Reverdy 2007 (blanc) : nez truffé, minéral. Bouche ample, onctueuse, d'une grande élégance. Finale fraîche, qu'on aimerait plus longue.

Crozes Hermitage Matinières 2006 (rouge) : nez assez discret, aux notes salines. Bouche au fruit très pur, fraîche, d'un grand équilibre. Joli!

Crozes Ermitage "le grand Courtil" 2007 (rouge) : nez sur l'olive noire, les fruits mûrs, les épices. Bouche douce, pure, aux tannins soyeux, au fruit magique. Superbe!

Saint Joseph "la source" 2006 (rouge) : nez plus profond. Bouche plus riche, plus dense. Tannins bien fondus. Mais moins de charme au final.

Hermitage "les Miaux" 2006 : nez sur les fruits bien mûrs. Bouche douce, fruitée, saline. Belle matière!

Ermitage "les Dionnières" 2003 : nez sur les fruits confits. Bouche douce, fraîche, d'une pureté et d'une profondeur rare. C'est beau!

Ermitage "Le Méal" 2001 : nez plus complexe, plus épicé. Bouche douce, dense, riche, d'une belle puissance. Très beau vin!

Eric
Mon blog
#28

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teddyteddy a répondu au sujet : CR: Ferraton père et fils Côtes du Rhône blanc 2005 Samorëns

CR: Ferraton père et fils Côtes du Rhône blanc 2005 Samorëns

60% Grenache blanc, 40% Clairette, élevage en cuve.

Robe jaune doré, très lumineuse.
Un joli nez sur les fruits jaunes et les fleurs blanches.
En bouche, le vin est gras, assez dense, mais toutefois bien équilibré, avec un retour bienvenu de l'acidité en finale.

Ce n'est pas très complexe, mais c'est bien fait!

Laurent
#29

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Ferraton père et fils

CR:
Ferraton Saint Joseph blanc la Source 2007
Beaucoup d’élégance dans ce vin à l’équilibre qu’on pourrait facilement croire plus septentrional. Des arômes et saveurs de fruits blancs, de pêche également. La texture est très suave, mais la fraîcheur n’est pas en reste. Le mariage des saveurs est élégant, avec une fine touche anisée. Belle longueur. Un vin très réussi d’une très belle élégance. Excellent.

Ferraton Crozes Hermitage blanc la Matinière 2007
Plus de lourdeur et cette touche typique de bière blanche que l’on retrouve souvent dans les vins du Rhône. Bien entendu, la pêche, avec une légère amertume : une texture dense, un volume imposant, mais pour mon goût une tension insuffisante et une amertume qui nuit à l’élégance. La longueur est moyenne.

Ferraton Saint Joseph rouge la Source 2006
Robe sombre, reflet violine sans saturation. La réduction au nez incite à l’aération de ce vin. Il s’ouvre effectivement sur des notes d’olive noire et d’épices où domine le poivre. La constitution en bouche est assez rigoureuse : belle matière sur un corps marqué. Les saveurs ressenties au nez se précisent en bouche. Belle finale épicée avec des petits tannins bien serrés. Longueur poivrée. Représentatif.

Ferraton Crozes Hermitage rouge la Matinière 2006
La robe est sombre avec une belle densité, reflet violines de jeunesse encore bien présent. Le nez est marqué par les épices, les fruits noirs, mais l’ensemble est discret. La bouche est bien dessinée, avec un bon volume et un équilibre général bon. La longueur est savoureuse et longue pour ce vin qui gagne beaucoup à l’aération et qui est un bon compagnon de table. Quelques notes de tabac en finale.

Ferraton Hermitage les Miaux 2005
Une robe sombre, mais sans saturation qui pourrait être qualifiée de légère pour cette appellation. Le nez est joli, guilleret, sur les fruits rouges et la réglisse, c’est frais. La bouche est douce sans agressivité avec un fruité délicat. Les tannins sont étonnamment polis. C’est bon, mais sans doute pas conforme à l’idée que je me fais de l’appellation et de ce millésime réputé sévère et tannique.

Au final, j'ai trouvé le Saint Joseph blanc remarquable de fraîcheur et d'équilibre.
Le Saint Joseph et le Crozes sont deux bons vins rouges qui honorent leur appellation. Quant à l'Hermitage, il est dans le style de la maison, c'est à dire dans un style loin de la concentration absolue, plus dans l'équilibre et la fraîcheur. C'est un peu déroutant, mais au final, c'est une belle bouteille.

Jérôme Pérez
#30

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