Bonjour à tous,

J'ai trouvé sur un site de vente spécialisé en vin, une bouteille de:

CHAPOUTIER 1977.

"Rare bouteille mise en vente en 1977 après 10 ans de garde et provenant de l'assemblage des années 1965, 1966 et 1967.
La Mordorée. Cuvée exceptionnelle produite à 7854 exemplaires. Bouteille N° 6269
Parfait état de conservation"

Je voulais savoir si quelqu’un avait déjà vu et/ou bu cette bouteille ? Et si oui, s'il pouvait me donner de plus amples informations...

merci Beaucoup.
Seb LACOSTE

1965 a été un millésime désastreux dans la Vallée du Rhône, contrairement à 1966 et 1967.

Je me renseignerais au domaine à ta place. Ca paraît assez surréaliste, dit comme ça. En tout cas, ça ne peut pas avoir d'appellation, même si la mordorée est normalement une côte rôtie du domaine...

Eric

"Je me renseignerais au domaine à ta place. Ca paraît assez surréaliste, dit comme ça. En tout cas, ça ne peut pas avoir d'appellation, même si la mordorée est normalement une côte rôtie du domaine...

Eric"

...c'est deja fait, mais à ce jour aucune nouvelle...

amitiés
seb lacoste

La Reserva Especial Unico est réalisée par assemblage insolite de millésimes ...

Jamais entendu parler d'une telle cuvée chez Chapoutier ...

"En tout cas, ça ne peut pas avoir d'appellation,"

je ne suis pas certain que le décrêt d'appellation interdise l'assemblage de millésimes. En tout cas la mention du millésime n'est pas obligatoire (même si tout le monde l'indique)
à vérifier (et surtout à cette époque)

Après vérification rapide sur le site de l'INAO, je ne vois effectivement pas trace dans le décret d'appellation d'une interdiction d'un assemblage de différents millésimes.

Du temps du père Chapoutier cette pratique était courante et revendiquée et n'avait rien d'illégal. Le style de cette bouteille risque quand même d'être assez vieillot. De plus l'élevage en vieux bois de chataigner peut présenter des risques... Aujourd'hui, sauf erreur de ma part, le mélange de millésime est impossible en AOC, mais je ne suis pas certain que ça ne se pratique plus... Et je ne vise pas spécialement Chapoutier. Les cuves "secrètes" de millésimes abondants servent parfois d'appoint à des millésimes peu productifs... J'ai même vu récemment un vigneron qui a mis ses lies de blanc 2005 dans ses 2004 qui avaient du mal à finir leurs sucres. Là, c'était pour la bonne cause et c'est un très bon vigneron...

Philippe qui aimerait bien être un 1953 coupé d'un peu de 1971...

Je me suis renseigné: effectivement la mention du millésime n'est pas obligatoire. On peut même rajouter jusqu'à 15% d'un autre millésime sans avoir à l'indiquer sur la bouteille (il faut tout de même en faire mention dans ses registres...).

Ne serait-ce pas le secret des 2005? 85% de 2005, 10% de 2004 et 5% de 2003

Eric

EN Alsace J.P Frick revendique ouvertement l'assemblage de millésime (peu courant tout de même) et l'indique sur l'étiquette sans remettre en question l'AOC. LA première fois qu'il a fait cela c'est parce que deux cuves du meêm cépage on fini de fermenter en meme temps mais l'une avait un an de plus. Pour lui cela suffisait à indiquer que ces vins demandaient à être réunis (j'exprime très mal son sentiment)