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les moins bons lots partent en primeurs ?

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les moins bons lots partent en primeurs ? a été créé par Guest

mon caviste m a dit qu il y avait plusieurs lots de vin pour un meme chateau et que souvent les moins bon lot etaient pour la vente en primeurs
vrai ou faux
07 Aoû 2004 14:42 #1

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Réponse de Olif sur le sujet Re: les moins bons lots partent en primeurs ?

Forcément faux!

Les grands châteaux bordelais vendent TOUTE leur récolte en primeurs, souvent en une seule journée, à  divers courtiers et négociants de la place qui sont allocataires chez eux! Au moment de la vente, le vin n'est pas encore mis en bouteilles, ni même fini, car l'assemblage définitif n'est pas nécessairement déterminé. Comment dire alors à  quel personne on vendra telle bouteille? Il n'y a en théorie aucun moins bon lot, car tous sont censés être identiques. Le problème de l'homogénéisation des mises, on en a déjà  parlé ailleurs, et cela n'a rien à  voir avec le marché des primeurs.

Il ne fait pas de primeurs, ce caviste-là , non?(aaa)

Olif
07 Aoû 2004 16:15 #2

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