Basée à Malines, la brasserie produit notamment la Carolus.
Carolus Triple
Cette triple de 9 degrés se laisse apprécier à table. C’est une bière assez complexe et surtout très épicée. Au nez, ça balance entre les agrumes et le poivre. En bouche, l’attaque est beaucoup plus franche avec une amertume présente. Ça a du caractère et c’est intense avec beaucoup d’épices ce qui donne une allonge appréciable. Excellente bière pour moi.