De belles vacances en famille, de jolies bouteilles, quelques très jolies aussi.

En Pays cathare, quelques vins seulement avec dans un premier temps des choix faciles puis la visite du Domaine des Maillols à Villegly.
Sieur d’Arques, Blanquette de Limoux Brut « 1ère bulle » La 2ème bouteille m’a davantage plu que la 1ère, moins expressive, ce n’est pas mauvais mais simple et à 10€ il y a de la concurrence à Limoux…
Castelmaure, Corbières « Pompadour » 2018 Nez orange sanguine, mûre, sang, graphite. Bouche ronde et veloutée mais creux aromatique. Même remarque que pour la précédente cuvée, à presque 10€ en Corbières il y a beaucoup de monde et c'est facile de trouver mieux à moins cher que cette Pompadour pas mauvaise mais presque anodine et de demi-corps.
Vignerons du Triangle d’Or, Cabardès rosé « Notre Dame de la Gardiès » 2019 Très belle robe entre le saumon et le rose, un rosé délicat, de jolies notes de groseille.
Domaine Les Maillols, Coteaux de Peyriac 2019 sauvignon Nez très aromatique, avec des fruits exotiques, bourgeon de cassis. Bouche très expressive, beau volume, c’est gourmand et parfait à l’apéritif.
Domaine Les Maillols, Coteaux de Peyriac 2019 rosé Délicat, léger, bien équilibré, de jolies notes de groseille.
Domaine Les Maillols, Minervois rouge 2017 syrah et grenache Un vin rond et gourmand, solaire mais bien équilibré les tanins sont présents mais veloutés. Très bon.
Domaine Les Maillols, Minervois rouge « Cuvée M » 2017 Le même vin en fûts de chêne bourguignons qui ont connu un an de pinot, le boisé est présent mais déjà relativement intégré, le fût apporte de la complexité. Très bon aussi.
Domaine des Pierres bleues, Vin de France « Mémère des Pierres bleues » 2018 carignan et ugni blanc (!) La côté parfois rustique du carignan est ici polissé par la rondeur de la bouche. Sympa sur un barbecue.

En Ligurie, j’ai mis légèrement l’accent sur des vins que je n’ai pas l’habitude de boire car j’ai plutôt tendance à y siroter uniquement du vermentino.
Torre Pernice, Riviera ligure di Ponente DOP 2019 pigato Léger perlant en bouche qui apporte de la fraîcheur, nez floral, citronné et noisette, bonne vivacité et du gras. Parfait sur un fritto misto !
Torre Pernice, Riviera ligure di Ponente DOP 2019 vermentino Vif, simple et frais, pas de perlant ici.
Cascina Casanova, Riviera ligure di Ponente DOP 2019 pigato Nez citronné et floral (jasmin), puis de la banane et enfin les embruns, bouche saline, nettoyante, belle vivacité ; analogie avec un muscadet.
Punta Crena Igt Colline savonesi 2019 lumassina La lumassina serait née à Varigotti, où sied le domaine Punta Crena. Elle doit son nom – le gênois lumassina (lumachina en italien), petit escargot – dénote la longue maturité du cépage. Le nez est citronné et sur le pétrole, cela fait penser à un riesling. La bouche est très perlante, quelques sucres sont bien là mais l’acidité est loin d’être en reste. Surprenant, simple mais très agréable. De comptoir.
Cascina Feipu di Massaretti, Riviera ligure di Ponente DOP 2019 pigato Infusion d’herbes médicinales et méditerranéennes sur fruits jaunes, pas une grande longueur mais beaucoup de personnalité.
Cascina Feipu di Massaretti, Rossese di Dolceacqua DOP 2019 Enthousiasmé par le vin précédent, je tombe sur cette cuvée dans un bar à vins de la localité côtière Finale Ligure. Jusqu’alors le rossese et de manière générale les rouges ligures ne m’ont jamais transporté. La robe est pâle, fait penser à un pinot, le nez est sur l’amande, le végétal noble (vendange entière?) et la griotte, mais cette dernière en retrait. Bouche fluide, tannins très légers et fondus, de demi-corps. Une bouche qui pinote et un cépage jamais bu à ce niveau.
Poggio dei Gorleri, Riviera ligure di Ponente « Blu di mare » 2019 vermentino Des notes muscatées tout en finesse dans une bouche bien sèche qui appelle les fruits de mer.
Stefano Bottega, Prosecco « Pas dosé » Très jolie bulle, fine et élégante bouche d’un beau volume pour le cépage sur des notes de poire et de pomme verte.

Week-end azuréen
Domaine Les Maillols, Coteaux de Peyriac 2019 marselan Le nez est sur le yaourt mûre et cassis, la bouche est ronde et gourmande. C’est bon.
Belgique (Hainaut) Chant d’Eole, Blanc de blancs A l’ouverture, la bulle me semble grosse mais elle s’affine un peu ensuite. C’est un bel effervescent, à 22€ on n’est pas volé mais les récompenses reçues me laissent perplexe.
Château la Calisse, Coteaux varois en Provence « Patricia Ortelli » 2017 Un vin large, sur des notes exotiques et de bourgeon de cassis, boisé appuyé. Le rapport qualité-prix n’est pas favorable.
Ott, Clos Mireille « Côtes de Provence » 2019 Vin qui marque par son toucher de bouche, une texture de velours qui caresse le palais, étonnant de percevoir cela sur un rosé. L’aromatique n’est pas très complexe, le vin rebondit en fin de bouche avec un regain de vivacité qu’on aimerait plus intense.
C’est un très joli vin, original et « de toucher ».

Un approfondissement très intéressant des vins de Ligurie avec l'accent légèrement mis sur le pigato qui se démarque par sa salinité sur ces coteaux marins et par ses notes florales également. Deux vins de la Cascina Feipu di Massaretti à Albenga d'une grande personnalité.