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Grosse chaleur sur Gevrey

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Grosse chaleur sur Gevrey a été créé par Vaudésir

Quel plaisir de retrouver l'ensemble de la troupe en ce mercredi 16 juin marqué à nouveau pas une grosse chaleur, on se serait cru à notre première sur déjà ce thème ou l'on était monté à des températures encore plus extrêmes, heureusement que dans notre nouveau QG le volume est beaucoup important et que le bar permettait de laisser nos bouteilles au frais.

Pour ce retour c'est notre Joseph national qui officiera en tant que MC tout à l'aveugle sauf pour lui, on lui fait pas la leçon sur Gevrey

Mise en bouche:
On devait commencer par Jérôme pour arroser sa nomination et voila qu'Emmanuel nous verse déjà un rouge dans nos verres sans nous prévenir

 

IGP Comtés Rhodanniens ALLOBROCICA 2019
Robe rubis très claire, petits fruits rouges frais au nez, ça y est, un Reynaud, en bouche c'est glycériné, peu de structure, un peu chimique, bonbon, petite amertume, non un pinot bien léger des coteaux bourguignon ?

Champagne Clément Perseval Blanc de Noirs Premier cru Extra-Brut 2017/2018 dégorgement nov 2020
Robe saumaunée,  au nez je prend les gaz plein les narines, ça décape les sinus, petits fruits rouges aussi, bulle moyenne, en bouche c'est serré assez secs et finissant assez court, un extra-brut? après les Vignes de Montgueux, faudrait un peu que ce soit plus équilibré toutes ses cuvées.

Domaine Bachelet Bourgogne Aligoté 2017
Robe déjà dorée, nez bien citronnée, bouche grasse au début, puis tendue et toujours sur les agrumes, finale sur de légers amers, un bourgogne générique bien tendue .

Gevrey Village:

 

Domaine René Bouvier Gevrey-Chambertin La justice 2012
Robe rubis claire, , nez de cerises fraiches, bonne matière en bouche, un peu végétale, pas d'une grande puissance avec un fruit acidulé, l'acidité me faisant partir sur un 2014.

Domaine Duroché Gevrey-Chambertin Aux Etelois 2017
Robe sombre , nez réduit,réglisse, me fait fait penser à un Passetougrain de Groffier, bonne matière en bouche équilibré avec une bonne fraicheur mais parasitée par l'aromatique qui masque le fruit, besoin d'une bonne aération pour en profiter.

Maison Bertrand Ambroise Gevrey-Chambertin 2010
Robe rubis un peu évoluée, nez de fruits rouges frais un peu végétal, assez structuré encore, acidité et fond végétal mais manquant de fond à mon gout.

Domaine Claude Dugat Gevrey-Chambertin 2010
Robe légèrement évoluée aussi, beaux fruits avec une bonne fraicheur et un coté floral, la bouche est bien équilibrée , belle structure mur, une belle bouteille.

Domaine Geantet-Pansiot Gevrey-Chambertin VV 2003
Robe sombre, extraite, fruits un peu sur mur, bouche extraite dense et serrée, toujours sur des fruits un un poil trop mur, l'acidité équilibre un peu l'ensemble mais cela manque d'harmonie générale.

Gevrey Premier Cru et Grand Cru:

 


Domaine Bruno Clair PC Clos du Fontenys Monopole 2011
Robe rubis évoluée,un bon fruit mur au nez, touche végétale, bonne structure qui oscille entre un fruit bien frais et une légère touche végétale,très agréable, on monte en gamme, Pierre annonce le domaine, la cuvée et le millésime Hat trick.

Domaine Geantet-Pansiot Gevrey-Chambertin PC Le Poissenot 2005
Robe rubis foncée, nez sur les fruits et le floral, très beau nez, la bouche est dense mais mur et suave, il y a tout, de la matière, une belle acidité, très belle longueur, très beau, excellent vin.

Domaine Arlaud Charmes Chamberbin GC 2010
Robe rubis foncée, le nez parle de suite, des fruits parfaitement murs, touche floral, un peu d'épice, en bouche ça suit, c'est mur, suave, acidité posée juste ou il faut,très bel équilibre,excellentissime.Pierre continue, domaine, climat et poteau sur le millésime qu'il reprend de la tête, chapeau bas, 2 eme hat- trick

Domaine Tortochot Mazis-Chambertin GC 2008
Robe sombre aussi , beau fruit aussi, c'est plein et dense mais plus acidulé, belle densité en bouche, plus fraiche, un tout petit moins suave que la précédente mais c'est beau tout de même avec un coté plus fais dans la structure, j'annonce 2008 Mazis et Harmand Geoffroy, pas loin.

On passe au duo de Joseph, toujours le dernier celui la

Domaine Bachelet Charmes Chambertin GC 1989
Robe clairement évoluée, l'aromatique est un peu trop sur un fruit cuit, pruneau, bonne matière aussi mais peut être un peu trop tard, Mme Irma ( Francois_999) nous annonce qu'il aurait fallut le boire en 2016, dommage il y avait du fond.

Domaine Rousseau Ruchottes Chambertin GC Clos des Ruchottes 1989
Robe aussi évoluée, mais le fruit est bien plus net, c'est puissant, légèrement épicé, floral, belle beauté, en bouche la matière est suave, patiné,plutôt  satinée, bien vivante, le tout avec une très belle élégance,remarquable, no game avec la précédente, on sait ou va va quand Jo est présent , Mme Irma, toujours elle nous annonce que c’était 1988 qu'il aurait fallut boire, on se contentera de notre coté du 3 eme GC de Rousseau que Monsieur Jo nous apporte et merci encore à tous pour ses retrouvailles et apports.

Prochaine Soirée: Fraicheur ou Chablis le vin de l'été


Stéphane

Mon trio dans l'ordre d'apparition : Geantet Pansiot 2005, Arlaud 2010 et Rousseau 1989
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18 Jui 2021 19:27 #1
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Réponse de francois999 sur le sujet Grosse chaleur sur Gevrey

Pauvre stéphane, il entend des voix … sûrement l’age :)

Je n’ai pas pris de notes.

IGP Comtés Rhodanniens ALLOBROCICA 2019
J’ai bien aimé. Cela pinote énormément au nez et en bouche.
Dans un style évanescent / pialade,  petite structure 
Pour un BBQ

Mes préférés : clos des ruchottes 1989, charmes arlaud 2010, claude dugat 2010 et poissenot 2005

Clos des ruchottes 
Magnifique bouteille satinée par le top
excellent à point

Charmes arlaud 2010
Vin dans un style trapet, vin fruité puissance en retrait.
Et ce qui prime c’est l’equilibre.
Tres bien Merite d’etre attendu

Claude dugat gevrey 2010
(hat trick aussi pour moi)
Vin d’abord austère ( typique de dugat) puis dans une puissance magistrale.
Tres beau … Encore un peu jeune en devenir

gevrey pansiot poissenot 2005
Vin assez dense, avec une belle matière, une puissance maîtrisée 
excellent  à point.

 

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
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19 Jui 2021 08:47 #2

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