Nous avons 3929 invités et 43 inscrits en ligne

fût neuf - besoin d'une explication

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

fût neuf - besoin d'une explication a été créé par Guest

Bonjour,
Pourriez vous expliquer svp, ce que signifie la phrase
"30% de fût neuf pour ce vin"
S'agit-il d'une technique speciale? En quoi consiste-t-elle?

C'est pour une traduction.
Merci beaucoup d'avance
03 Déc 2003 07:40 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19635
  • Remerciements reçus 4786

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: fût neuf - besoin d'une explication

Larks,

cela veut dire que sur le nombre total de fûts de la cuvée en question, 30% étaient neufs.
Le vin est élevé en fût puis (normalement) les lots sont assemblés avant d'être mis en bouteilles.
Certains vignerons travaillent avec un remplacement des barriques chaque année, soit 100% de fût neuf, d'autres renouvellent leur parc par moitié (50% de fûts neufs et 50% de fûts de 1 an) d'autres encore renouvellent par tiers soit près de 30% etc....
Tu peux même trouver la mention 200% de fûts neufs pour des vins passés en barriques neuves pendant la moitié de leur élevage et remis en bois neuf pour l'autre moitié...
Jérôme Pérez
03 Déc 2003 07:51 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: fût neuf - besoin d'une explication

(bbb)

Merci beaucoup pour votre aide!
05 Déc 2003 13:30 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck

Connexion

Derniers messages

Plus de sujets »