Bonjour à  tous!

Je ne sais pas trop comment aborder ce forum, ce site tellement l'expérience, la connaissance, et les avis passionnés sur le vin y sont présentés.

Je suis si peu armé face a tout cela...

Je me présente, Pierre-François, belge (Charleroi-Mons), 24 ans, ingénieur, et de plus en plus attiré par le vin, au fur a mesure des bonnes bouteilles rencontrése a l'occasion...
Ma plus belle expérience (si modeste qu'elle soit) fut une bouteille de Nuit Saint Georges 1982 ou 86. Etant aux prémisces de ma découverte oenologique, je n'ai hélas pas retenu plus de l'étiquette. (eee)

J'aimerais apprendre a gouter les vins, à  les sélectionner, peut-être commencer a me faire une cave. Mais seul et sans expérience, c'est difficile a envisager.

Quels conseils me proposez-vous pour entrer dans ce monde aux milles saveurs? stages, cours, formations, clubs?
J'ai vu beaucoup de participations belges sur ce site, j'espère avoir de bons tuyaux. (aaa)

Merci de vos avis!

Dans l'attente impatiente de vous lire (aaa)

P-F

1 trouver des copains qui partagent ce goût et s'offrir ainsi qqs bonnes bouteilles à  partager…

ainsi on satisfait à  la règle de base : le partage.

Ensuite pour les pauvres malheureux qui n'ont pas la chance de vivre au milieu des vignes et des vignerons : se déplacer et aller sur le terrain…

Hélas, dans mon entourage, personne est très attiré par "la connaissance" du vin.

Peut-être que le club ouvre cet hotizon.

Et pour aller sur le terrain, il faut du temps. C'est que je suis déja parti en vacances moi (bbb)

Cdlt,

P-F

Bonjour,

On apprend tout le temps et on a constamment l'impression d'avancer et de ne jamais arriver: tant mieux.
Il faut une vie, tu vois, vu comme cela, les plus férus de ce forum ne sont guère plus avancés que toi!
Lis, goûte, cherche, prends des risques.
Lis tout ce que tu trouveras, recoupe les avis, apprends.
Goûte le plus possible, recoupe tes impressions avec celle des autres. Si tu n'as pas de club ou de potes avec qui goûter régulièrement, il y a ce forum, club ouvert et convivial.
Cherche les vins dont tu as envie, cherche au fond de toi ce que tu aimes vraiment, cherche ce qui va, ce qui ne va pas et trouve pourquoi.
Prends aussi des risques, ceux de boire des étiquettes et de les aimer, de boire des étiquettes et de ne pas les aimer, de boire des petits vins et de les adorer.
Bienvenue sur lapassionduvin.

MErci Jérome de tes conseils.
Bien sur c'est ce que je devrais faire puisque je n'ai pas d'autres possibilitées ds mon entourage immédiat mais...

Mes occasions de boire du "bon" vin sont rares. Disons, parfois a des repas de famille, et parfois au resto avec des collègues (ce qui reste encore rare). A ce rythme, je vais gouter 3 bouteilles par an :-)
Ok, je peux acheter ma bouteille de temps en temps, mais boire tout seul ou avec des gens qui n'apprécie pas le vin, c'est pas le top... Et puis, faut encore bien choisir...J'aimerais éviter de me payer des bouteilles à  un certain prix et au final pas terrible. Je suis pas encore très riche a 24 ans :-)

Voila ce qui motivait mon désir de trouver un club, des cours ou des stages.
J'ai vu dans ce forum que bcp de cavistes organisaient des dégustations. C'est une voie. Mais je préfèrerais allez avec qqun que seul...(D'ou l'interet du club, des stages, ..qui permettent de rencontrer des gens avec la meme passion)... L'idée du partage que tu évoquais ds ton message précédent :-)

Bonne soirée!

P-F

Ce serait bien le diable s'il n'y avait pas en Belgique des club ou des cours de dégustation. Je crois qu'Eliane pourrait te renseigner.
Pour les achats sûrs, le moteur de recherche du site est assez efficace, LPV, ça sert aussi à  ça.

Pierre-François,

Je pense que Luc Javaux peut également te renseigner utilement, vu ton domicile.

Cordialement,
Thierry

Pierre-François,

Tu peux me contacter sur mon E-Mail personnel, j'essaierai de te guider au mieux en fonction de tes souhaits.

Luc Javaux

Pierre-François attention, j'ai rencontré cet individu … il me parait un peu louche (bbb)(bbb)

Il boit du vin d'un vigneron "mystique" et il donne à  des "presqu'inconnus" des bouteilles de Coulée de Serrant 1996…

… méfiance !!

Salut Pierre-François,

Je garde au chaud tes références, pour le cas où j'organise une dégust entre-amis(bbb)(bbb). Le seul problème, c'est que cela se fait généralement sur Bruxelles.(ccc)(ccc)

A +(aaa)

Thierry.

Et bien dis donc!
En parcourant le forum ces derniers jours (avant de poster mon premier message), je le trouvais très convivial.

Toutes les réponses a mon message renforce cette impression! :-)
Merci Thierry, Luc, Jérome et Vincent pour vos messages motivants!

Thierry, je suis très honoré par ta proposition, surtout que je suis aux prémices de mes découvertes vinicoles, sans expérience a partager encore. Je ne sais pas du tout comment s'organise une degust entre-amis mais je suis bien sur partant, bien que timide. Mais je pense que la passion du vin brise vite la timidité :-)
Je possède une voiture, donc Bruxelles ne me pose pas problème.

Luc, je te contacte sur ton e-mail dans la journée, là  je suis en retard de 1mn pour une réunion ;-)

Merci encore!

P-F

Pierre-François,

Va voir dans la rubrique "Echanges et rencontres", l'article Dégustation vieux sauternes s'adresse aussi à  toi.

A +

Thierry (Bxl)(bbb)

Pierre-François,

Il faudrait d'abord savoir où vous en êtes dans le domaine de la dégustation, savoir si des découvertes de cépages vous intéressent - dans la région de Charleroi j'ai rencontré quelques amateurs et je suis persuadée qu'ils ne demandent qu'à  partager (et parfaire) leurs connaissances...

En fait, je suis allée deux fois dans la région pour prendre part à  des dégustations et je n'ai pas regretté le voyage ! Accueil super-sympa, ambiance conviviale, chaleur assurée malgré une journée pluvieuse... J'y retourne à  la première occasion qui se présente !

Nous pouvons continuer la discussion par mail pour éviter de prendre trop de place sur le forum.
A bientôt.

Eliane

Salut,
Je te conseillerais bien aussi de lire quelques ouvrages sur le vin. A mon sens, la base c'est l'Atlas Mondial du Vin de Hugh Johnson avec de belles cartes que tu auras ensuite surement envie de découvrir in situ. C'est tout du moins ce que j'ai fait et ce fut un réel bonheur de retrouver par exemple en grosses lettres sur les coteaux de la Moselle allemande, les noms à  rallonge que j'avais appris par coeur dans le Hugh Johnson.

Cela dit je rejoins ce qui a été dit plus haut, trouver des personnes avec qui partager ton intérêt. Tu peux facilement organiser une petite dégustation à  l'aveugle à  thème avec des personnes néophytes mais intéressées, et qui sont prêtes à  participer au jeu. J'ai fait aussi cela et j'y ai invité mon caviste qui fut en quelque sorte l'invité d'honneur de la soirée.

Message edité (20-08-2003 17:43)

Tout à  fait d'accord avec le dernier paragraphe du message de Nick. C'est ce qui a été fait la dernière fois - avec myself dans le rôle de "l'invitée d'honneur" (aaa) - et ce fut vraiment très agréable !

Eliane