Avec leur protocole, on ne peut déterminer si les différences proviennent de la différence de température ou du micro-ondes. Il aurait fallu soit ramener tous les vins à la même température après leur passage au micro-onde, ou comparer deux vins à une température donnée, l'un passé au micro-ondes, l'autre pas.
Parce que sinon, ce n'est pas franchement un scoop que la perception d'un vin est différente selon la t° de service. Il n'y avait pas besoin de sacrifier 4 bouteilles pour apprendre cela (une "accroche très alcooleuse" à 27 °C, tu m'étonnes...)
Bancal c'est gentil, j'aurais dit que c'est complètement c** comme article. Ils ne sont pas allés assez loin il aurait dû faire 10 min sur "jet" et comparer avec le vin sortie de la cave. Sans doute ce dernier sera préféré...
Frisette écrit: En enfonçant des portes ouvertes de la sorte, les journalistes ont du se faire mal à l'épaule pour écrire un truc pareil!!!
Journalistes humm ...
Toutlevin.com dont le siège social est sis 24, rue Georges Guynemer 33290 Blanquefort, France, partage les locaux du groupe Castel à Blanquefort.
Et la mise en avant des mousseux de Roche Mazet et du crémant de Bordeaux de Malesan conforte les liens entre ces sociétés.