Nous avons 881 invités et 10 inscrits en ligne

Domaine Paul Blanck & Fils

  • Messages : 377
  • Remerciements reçus 171

IH1456 a répondu au sujet : CR: Paul Blanck - Riesling Grand cru Schlossberg 2002

CR: Paul Blanck - Riesling Grand cru Schlossberg 2002

Ma deuxième bouteille, après celle bue avec Tomy et la joyeuse bande clermontoise en octobre (ci-dessus) ! je ne résiste pas à la tentation, avec de crustacés et un dos de cabillaud juste pris à la poêle, tout simplement.

Robe couleur orangée.
Dès l'ouverture, nez exubérant sur des notes iodées, des notes exotiques et aussi des notes terpéniques, rien que ça !
La bouche est superbe d'équilibre, avec une tension convenable et à peine de SR, juste pour le confort. Les notes exotiques s'expriment à plein, très belle complexité. Longue finale élancée sur de fins amers, le zeste de pamplemousse... l'ensemble est somptueux!!

Allez je te rejoins Tomy : TB++ !!

Antoine

"en guise de sang, ô noblesse sans pareil, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le grand Georges
#121

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1282
  • Remerciements reçus 195

GAET a répondu au sujet : Domaine Paul Blanck Pinot gris, Patergarten 2002

CR: Pinot gris, Patergarten 2002

Bouchon entamé de 20%
Robe : dorée, cuivrée, brillante
Nez : sur l'abricot, les champignon de paris, le raisin de Corinthe. en deuxième nez, une légère trace de menthol et le raisin de Corinthe.
En bouche : on retrouve l'abricot, c'est ample avec des beaux amers et une pointe de sucres résiduels. Belle persistance aromatique.
Très bien
Gaëtan
#122

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 377
  • Remerciements reçus 171

IH1456 a répondu au sujet : CR: domaine Paul Blanck – Riesling Rosenbourg 2008

CR: domaine Paul Blanck – Riesling Rosenbourg 2008

Ma dernière bouteille d'un Riesling dans la force de l'âge, qui développe toute la tension et l'acidité caractéristiques du millésime, un vin splendide !

TB+

Antoine

"en guise de sang, ô noblesse sans pareil, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le grand Georges
#123

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 81708
  • Remerciements reçus 7141

oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Paul Blanck - Schlossberg Riesling 2014

LPV Nice 56 - Alsace en blanc et rouge, par Joël

CR: Paul Blanck - Schlossberg Riesling 2014

Robe claire.
Joli nez expressif, sur le citron, eau de rose, un côté gourmand, sur le bonbon acidulé.
La bouche est bien traçante, sur le citron et le citron vert, hyper tonique avec une jolie matière. On sent presque de la citronnelle en finale et un léger pétrole. Très très léger perlant. Finale longue, hyper salivante, appelant la prochaine gorgée.
Excellent++ Top
#124

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6609
  • Remerciements reçus 3667

Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Paul Blanck & Fils – Alsace Grand Cru Sommerberg – Riesling 2008

CR: Domaine Paul Blanck & Fils – Alsace Grand Cru Sommerberg – Riesling 2008



Bue par LPV Versailles qui a fait son choix entre riesling et pinot noir alsaciens .

Jean-Loup
Comme pour la première triplette, le deuxième vin affiche un or ambré qui dénote.
Puissant et assez complexe, le nez exhale des arômes fumés, de fruits secs, notamment les raisins secs, et de fruits jaunes.
La bouche possède une grande richesse venant d’une matière dense et mûre. Elle manque un peu d’acidité, surtout en comparaison de ses deux acolytes, sauf dans la finale qui se montre plus pointue.
Très Bien

Denis
Surprise à la découverte du Blanck que je n'attendais pas à un tel niveau.
Je l'ai trouvé très intéressant, presque d'un style nature. Jolie complexité. Bouche étonnante de complexité et d'équilibre. Un vin qu'on a envie de boire.
Très Bien +

Jean-Loup
#125
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4213
  • Remerciements reçus 1283

Vaudésir a répondu au sujet : CR: Domaine Paul Blanck Riesling GC Schlossberg 2015

CR: Domaine Paul Blanck Riesling GC Schlossberg 2015

Bu lors de cette soirée www.lapassionduvin.c...

Robe claire, notes de citron mur, pointe terpénique, la bouche présente un très beau volume,riche, bien équilibrée par une belle fraicheur légèrement épicée, pas de faiblesse dans ce vin qui continu sur une belle longueur et qui se goute sec en finale.TB++/EXC 39 € sur table.

Pour les amateurs il y avait aussi :
Frédéric Emile 2007 65€, Clos Saint Hune 2013 180€, Grange des Pères 2015 110 €

Stéphane
#126

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 377
  • Remerciements reçus 171

IH1456 a répondu au sujet : CR: Domaine Paul Blanck pinot gris GC Wineck-Schlossberg 2008

CR: Domaine Paul Blanck pinot gris GC Wineck-Schlossberg 2008

Robe limpide, or jaune, d'un très bel effet.
Nez expressif et prenant, profond, notes de fruits jaunes comme l'abricot, notes de mandarine, notes fumées.
Bouche déliée, avec beaucoup de complexité, notamment marquée par les agrumes mais avec une distinction de haute tenue, très beau jus sur le pamplemousse et la mandarine, s'étire longuement. Je retrouve aussi des notes de fruits exotiques frais : ananas, papaye. Tout ceci compose une salade de fruits très digeste et équilibrée ! Très belle allonge en finale, sur des notes d'amande amère, de frangipane.
Ensemble parfaitement sec qui appelle la table, très beau vin ! Un des meilleurs, sinon le meilleur, pinot gris que j'ai eu l'occasion de boire.

TB+

Antoine

"en guise de sang, ô noblesse sans pareil, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le grand Georges
#127
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: breizhmanu, Kiravi

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 377
  • Remerciements reçus 171

IH1456 a répondu au sujet : CR: Paul Blanck - Riesling Grand cru Schlossberg 2002

CR: Paul Blanck - Riesling Grand cru Schlossberg 2002

Dernière bouteille en ma possession, le ressenti de dégustation est bien le même que sur les précédentes bouteilles. Toujours aussi beau avec une très belle expression du Riesling, se goûte bien sec, avec plein de fruits exotiques (ananas, mangue...), terpène joliment, c'est superbe.

TB+

Antoine

"en guise de sang, ô noblesse sans pareil, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le grand Georges
#128
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: breizhmanu, Vaudésir

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2591
  • Remerciements reçus 224

Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : CR: Paul Blanck, Alsace Gewürztraminer 2017

CR: Paul Blanck, Alsace Gewürztraminer 2017
Un gewürz agréable sans être complexe, le floral (rose +++) l'emporte sur le fruit, matière assez épaisse, équilibre ok mais la tension n'est pas à son comble.
Peut-être à attendre.
#129
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck