découvert au WWS

une rencontre très intéressante avec Uri Ran qui est vraiment passionné par le vin et qui fait vraiment beaucoup pour la reconnaissance des vins produits par Tzora Vineyards. Ce domaine est conseillé par Jean Claude Berrouet de Château Pétrus.


Uri Ran

Neve Ilan 2011
Chardonnay
Un vin au nez floral, très élégant avec un bel équilibre frais que l'on attendait pas forcément en imaginant les vins d'Israël. La finale est longue, minérale, voire saline. Vraiment d'un bon niveau, très intéressant.

Misty Hill 2010
Cabernet sauvignon / syrah
Un vin au fruit admirable avec beaucoup de fraîcheur. Un élevage très soigné, presque imperceptible : voilà un vin remarquable.

un seul ennui, les prix : 20 euros pour le blanc et 45 pour le rouge.