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Isabel Estate Vineyard (Nouvelle-Zélande)

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Isabel Estate Vineyard (Nouvelle-Zélande) a été créé par Fabiano

Isabel Estate Vineyard a été fondé en 1982 à Marlborough par Michael Tiller qui était pilote de ligne. Il fournissait du raisin à d’autres domaines en autre à Cloudy Bay. A partir de 1994 le domaine réalise ses propres vins.

Ce domaine a déjà été commenté ici et ici.
01 Oct 2012 02:32 #1

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Réponse de Fabiano sur le sujet Isabel Noble Sauvage 2006

Bu lors de ce repas.

Isabel Noble Sauvage 2006 Marlborough 11%

Nez intense sur l’abricot rôtie. La bouche est concentrée et se développe intensément sur l’abricot rôtie, le taux de sucre me semble élevé cependant la bouche reste tendue par une bonne acidité. Belle longueur très moelleuse. Bien qu’un peu monolithique et puissante, ce fut une belle bouteille et une bonne surprise.

Après recherche ce vin possède 170 gr/l de sucre et 11,5 g/l d’acidité.

Att.

Fabien.
01 Oct 2012 02:33 #2

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