Voici ce que j'ai glané sur internet : le domaine Kurubis appartient à des Français qui possèdent également un domaine dans la Vallée du Rhône. L'exploitation est située à Korba, sur un promontoire dominant la mer, qui s'étend sur un glacis à pente douce raccordé à la plaine alluviale.

Pour ce Soltane, Muscat d'Alexandrie 2009 dégusté hier, voici la description trouvée sur www.internationalwin... :

Surface exploitée : 2 ha
Rendement : 45 hl/ha
Vinification : Tri manuel sévère et systématique de la vendange, égrappage, refroidissement immédiat par passage dans un échangeur, macération pelliculaire à froid, pressurage après quelques heures, fermentation à basse température.
Dégustation : Robe teinte or pâle à reflets verts. Nez intense et variétal aux notes d’agrumes, fleurs de cassis, pêche blanche. Bouche nerveuse, équilibrée et souple, notes florales et de pamplemousse.

Cette description est tout à fait conforme au produit que j'ai bu. J'ai été enthousiasmé par ce vin sec. Aux notes florales (de muguet surtout) j'ajouterais une fraîcheur minérale qui rappelle le vin gris du Maroc. Les arômes de pamplemousse s'échappent en fin de bouche sur une acidité citronnée mais maîtrisée. Un vin à boire l'été, à l'ombre d'un arbre pleureur ou en terrasse, sous le parasol !

La gamme Soltane comprend également un Rouge (composé de 60% Syrah, 20% Carignan et 20% Mourvèdre) et un Rosé (70% Syrah, 20% Merlot, 10% Mourvèdre), que je n'ai pas goûtés.

Le domaine propose par ailleurs d'autres gammes : Kurubis (en rouge et blanc), K de Kurubis (blanc de blancs, rosé, demi-sec) et Confidentielles (Kaprice, S de Kurubis, Palme d'Or).

J'espère avoir l'occasion de découvrir les autres produits du domaine prochainement.

Mornag rouge 2010 (Tunisie) Domaine Kurubis

Bonjour

Didier Cornillon producteur de vin dans la Drôme à Saint Roman de Chatillon en Diois et Clairette entre autre fait parti de l'aventure Tunisienne.
J'ai acheté cette bouteille au domaine à Saint Roman où l'on trouve les gamme Soltane (entrée de gamme) et Kurubis pour les vins Tunisiens.

Assemblage de syrah et mourvèdre (indiqué sur l'étiquette de 2010)
Au nez c'est puissant sur les fruits noirs, épices. En bouche c'est tannique (un peu trop à mon gout malgré 1/2 heure de passage en carafe).
Le vin me plait beaucoup. Je pense qu'il y a un bon potentiel de vieillissement.
Mais j'ai plus l'impression de boire un vin méridionnale de la vallée qu'un vin Tunisien.
J'avais pris une bouteille pour gouter (pas de dégustation possible de ces vins au domaine quand je m'y suis rendu) mais je prendrai volontier plusieurs quilles et les laisserai quelques années en cave.

David