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Cordoba

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Cordoba a été créé par minty

j'ouvre cette rubrique pour cette winery de la region de Stellenbosh
Ouvert ce soir un Cordoba crescendo 1999 - import personel
Assemblage: 70% CF, 15 merlot, 15 CS
100% futs neufs francais, 14 degres
bouchon intact
robe intense legeremente cuivree
beau nez, fruits routes et noirs, epices
entree en bouche ample,forte presence, belle tanicitee
Par contre la finalee st decevante: seche finissant sur une astringeance marquee et
des notes torrefies domInantes
J'avais garde un bien meilleur souvenir de ce vin....
Je pense que Le choix de l'elevage n'est pas le bon : barriques trop toastees?
Ou manque de maturite du CF? difficile a penser cependant au vu de l'origine
Eric
22 Mai 2010 21:30 #1

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Réponse de minty sur le sujet Re: Cordoba

desole pour les fautes de frappe: mon iPhone anglais corrige obstinement fort et fort mal le francais!
ainsi que le manque d'accents
Eric
22 Mai 2010 21:33 #2

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