Un nez puissant de fruits rouges typés (myrtilles, cassis ...) avec des touches de vanille et de cannelle.

En bouche, il se révèle intéressant : une astringence modérée et une agréable longueur en bouche, avec une douce chaleur en fin de déglutition.

Les arômes sont boisés, on reconnait des touches de cacao, de café torréfié et de cuir. L'amertume ne se révèle pas désagréable ...
Son degré d'alcool élevé : 14° vous le fait monter à la tête, comme pour mieux préparer une sieste.

Ce vin, c'est toute l'ambiance de la pampa argentine, les gauchos, les feux de camps avec les Andes en toile de fond ...

Il rappelle un vin espagnol de bonne tenue, c'est un respectable vin du dimanche !!!

Il est excellent avec de la charcuterie, du boeuf en sauce, de la langue de boeuf sauce madére, ou bien un magret au péche , le chocolat amer ou un dessert au caramel...

Pas de présentation sur le domaine et le vin, pas de millésime ... pas vraiment utile comme ouverture de rubrique

Il est excellent avec de la charcuterie, du boeuf en sauce, de la langue de boeuf sauce madére, ou bien un magret au péche , le chocolat amer ou un dessert au caramel...

tient! un peu comme celui là?

LIEN

Bizarre...la langue de boeuf est à la mode!

Manu

Bizarre...la langue de boeuf est à la mode!

Aucun rapport avec ce post mais pour les amateurs, ce reportage est d'anthologie !

www.wineterroirs.com...

Oliv

Osaada est le vin basique produit par le domaine Callia situé à San Juan (région au nord de Mendoza). Je n’ai jamais eu l’occasion de boire ce vin, mais pour les quelques bouteilles de ce domaine que j’ai bu (gamme moyenne et supérieur) les rouges sont dans un style assez caricatural des vins nouveau monde, concentré, boisé, et surtout sucré , et pour les blancs dans un style « j’ai trop attendu pour les boire » .

Att.

Fabien.

Fabiano écrivait:

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> Osaada est le vin basique produit par le domaine
> Callia situé à San Juan (région au nord de
> Mendoza). Je n’ai jamais eu l’occasion de boire ce
> vin, mais pour les quelques bouteilles de ce
> domaine que j’ai bu (gamme moyenne et supérieur)
> les rouges sont dans un style assez caricatural
> des vins nouveau monde, concentré, boisé, et
> surtout sucré , et pour les blancs dans un style «
> j’ai trop attendu pour les boire » .
>
> Att.
>
> Fabien.

C'est assez ça, mais c'est agréable à boire tout de m^me ...

Sinon pour la langue de boeuf, j'en suis un fanatique ...

Je n'arrive toujours pas à lire le millésime

Anthony écrivait:

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> Pas de présentation sur le domaine et le vin, pas
> de millésime ... pas vraiment utile comme
> ouverture de rubrique

Google est ton ami ...

Il s'agit d'un vin de la province de San Juan, mis en bouteille par les Bodegas Callia à Caucete.

Mélange de Cabernet Sauvignon et de Shiraz.

Celui que j'ai consommé était de 2008, mais il y a d'autres années en vente ..

www.vinealiverpool.c...

lespagnol écrivait:

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> Anthony écrivait:
>

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>

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> > Pas de présentation sur le domaine et le vin,
> pas
> > de millésime ... pas vraiment utile comme
> > ouverture de rubrique
>
> Google est ton ami ...
>
> Il s'agit d'un vin de la province de San Juan, mis
> en bouteille par les Bodegas Callia à Caucete.
>
> Mélange de Cabernet Sauvignon et de Shiraz.
>
> Celui que j'ai consommé était de 2008, mais il y a
> d'autres années en vente ..
>
> www.vinealiverpool.c...
> roduct_detail&p=5146

C'est quoi cette réponse ?

Google ne nous dira pas quel millésime tu as bu et si tu postes ici, tu peux faire au moins l'effort minimum de nous donner les informations basiques sur le vin...

Certes, mais comme il s'agit d'un vin du nouveau monde , assez typé, le millésime est assez secondaire ...

D'autant plus que je n'en ait consommé qu'une année, difficile de savoir si une comparaison est possible avec une autre année...

D'ailleurs j'ai souvent trouvé que les vins d'Amérique du Sud, n'avait pas vraiment de différences marquées d'une année sur l'autre ...

Certes, mais comme il s'agit d'un vin du nouveau monde , assez typé, le millésime est assez secondaire ...

Ce qu'il ne faut pas lire :

Franchement, tu distingues à l'aveugle un Opus One 1998 et un 1999 ???

Envoie-moi les bouteilles et je te dirais.

Mais raconter que les millésimes sont secondaires en Amérique du Sud est d'une bêtise sans nom.