Un bref résumé du domaine.

Caliterra est un domaine chilien crée en 1996 par un partenariat entre la famille Mondavi et Vina Errazuriz (mais il me semble que ce domaine est plus ancien). Depuis 2004, Errazuriz est l’unique propriétaire. Le domaine est basé dans l’appellation Colchagua, mais la majeure partie des vignes blanches (sauvignon blanc et chardonnay) sont situées dans les secteurs de Curico, Leyda et Casablanca.
Ce domaine base sa communication sur son rapport amicale avec la nature ce qui est un trait commun aux domaines de Chadwick. Je n’ai pas bien compris, mais ça semble un discours ambigu du type « au-delà de faire du vin de haute qualité, on fait super attention à la nature ». Donc ce domaine parle beaucoup de développent durable, sans que je comprenne bien ce qu’ils font pour cela. J’ai cru comprendre que sur les 288 hectares de vignes, une cinquantaine est en transition pour l'agriculture bio.

Caliterra Sauvignon Blanc Reserva 2008

Le nez est sur l’ananas et dominé par le pamplemousse. C’est frais, chilien et plaisant. Pas de grosse surprise.
La bouche assez puissante, avec une acidité citrique (citron jaune) possède une concentration légèrement supérieure à de nombreux autres vin du même (chilien, sauvignon blanc et même fourchette de prix). Je préfère un peu plus de fluidité sur ce type de vin.
Au bilan, un sauvignon blanc chilien typique et qui donne ce que l’on attend de ce type de vin. Je ne suis pas coutumier des vins blancs de Curico, mais je n’ai pas détecté un caractère significativement différent d’un issu de Casablanca. Pour la petite histoire, ce vin est médaille d’or au concours de Bruxelles.

Att.

Fabien.

Caliterra Carmenère Reserva 2008 DO Colchagua

Le nez est très porté sur le café, cependant on peut percevoir quelques notes d’épices. Pas de boisé de fut neuf perceptible, néanmoins le vin a du connaitre des futs de second usage ou plus. La bouche est suave et sans personnalité. C’est simple, facile à boire, et bien fait mais malheureusement je trouve ça quelque peu ennuyeux.

Att.

Fabien.

Caliterra Cenit 2005 - DO Colchagua

Ce vin est le top de ligne de Caliterra. Ce 2005 est un assemblage de cabernet sauvignon (60%), malbec (30%) et petit verdot (10%). De la robe quasi noir exhale des parfums de fruits noirs, de fleurs (peut être violette dans tous les cas ça lui donne une petite note d’élégance), un petit peu d’eucalyptus (bien que j’ai l’impression de sentir ce parfum par influence de connaitre le pays d’origine). Le boisé est haut de gamme. La bouche concentrée possède quelques beau tanins qui laisse imaginer une récolte de cabernet sauvignon mature mais pas une confiture trop mur comme on peut trouver dans certain de ses cousins. La finale a une certaine fraicheur. Ce vin m’a plu, pas magique, mais c’est bien fait, profond et surtout les sucres résiduels ont été limités (merci). Il possède même un petit charme qui devrait réellement se révéler dans 5 ou 6 ans. C’est le grand écart avec les CR des vins précédents en qualité mais en prix aussi.

Att.

Fabien.

Caliterra Sauvignon Blanc Reserva 2009 Curico 13%

D’un geste souple mais puissant, je tourne le screw cap qui laisse échapper un bruit sans élégance, et verse sereinement le liquide dans un verre immaculé.

La couleur est légèrement jaune avec de forts reflets verts. Le nez est indubitablement sauvignon blanc chilien avec ce fruité citrique et exubérant teinté de fruit de la passion et de pamplemousse. Aucune note de bois et c’est tant mieux (on croirait sentir l’inox ). La bouche est vive avec une belle acidité. Une légère douceur est perceptible en fin de bouche probablement dû à un peu de SR. On reste dans le même style que le 2008, avec peut être un peu moins de concentration. Un vin honnête qui devrait faire son affaire avec une combinaison de sushi sashimi, mais rien de transcendant.

Att.

Fabien

Callitera Tributo Edicion Limitada Shiraz, Cabernet Sauvignon, Viognier 2006 Colchagua 14,5%

Nez très chilien, intense avec des notes marquées d’eucalyptus mais qui laisse un peu de place par des parfums évoquant le chocolat et les épices. Bouche puissante avec des tanins très jeunes, aucune sensation de SR. Un vin qui ne pas particulièrement plu en dégustation comparative malgré des qualités, mais qui s’est révélé étonnamment à l’aise face à une belle pièce de bœuf. Joli vin chilien mais qui demande encore quelques années de cave.

Att.

Fabien.

Caliterra Tributo Pinot Noir 2009 (Single Vineyard)
Une belle surprise que ce PN de Casablanca. Très joli. Nez sur le fruit rouge et la violette. Bouche fondue, souple, avec des arômes de framboise... bref c'est un PN de très bon niveau. 80/100

Bonjour Matthieu,

Millésime ? Actuellement c’est le 2008 qui est dispo en vente en amsud.

Att.

Fabien.

Je viens de voir que j'avais oublié le millésime. C'est 2009.

Caliterra Tributo Pinot Noir Single Vineyard Block Arrayàn 2008 Casablanca 13,5%

Je suis d’un naturel douteux sur les vins issus de Pinot Noir et encore plus s’ils viennent d’Amérique du sud. Quelques bonnes expériences récentes et le commentaire plutôt positif de notre ami Matthieu (Hyllos) sur un autre millésime, m’a convaincu d’essayer ce vin.

Le nez est fruité (fraise, cerise), floral et on perçoit très légèrement quelques notes boisées. La bouche est souple, avec une certaine rondeur, plutôt bien équilibrée, avec une finale de longueur moyenne. En résumé un bon Pinot Noir prêt à consommer avec une belle buvabilité.

Att.

Fabien

Pour la petite histoire, Caliterra est une fusion des mots "qualité" et "terre" en espagnol (calidad et tierra).
Lors de la dégustation annuelle des vins chiliens qui s'est déroulé à Montréal (Québec) le 28 septembre dernier (200 produits, 35 producteurs), jai eu l'occasion de goûter au Cenit sur le millésime 2008:

Celui-ci est élaboré dans ce millésime avec 53% Cabernet Sauvignon, 27% Malbec et 20% Petit Verdot; bien qu'encore jeune, on perçoit au travers de la densité de la matière une structure qui lui permettra de vieillir plusieurs années et d'ajouter à la complexité actuelle.

Il semble que ce produit s'améliore d'année en année; un bel exemple qui illustre le chemin de la qualité que le Chili a décidé d'emprunter pour se démarquer de la concurrence internationale.

Callitera Tributo Edicion Limitada Cabernet Franc, Petit Verdot 2010 Colchagua

Joli nez, sur les fruits rouges et les épices, puis viennent des notes d'élevage, chocolatées et vanilées
La bouche est ronde, avec une certaine ampleur a l'aération, la matière est la, on ressent les épices et le chocolat
La finale est longue et agréable, avec une légère pointe d'acidité, présageant un certain potentiel de garde.

Premiere découverte pour moi des vins de ce domaine, l'élevage se fait sentir pour l'instant mais on n est pas dans la caricature de certains vins du nouveau monde...

Aurélien.

drizzdodurden écrit: l'élevage se fait sentir pour l'instant mais on n est pas dans la caricature de certains vins du nouveau monde...

Depuis 2-3 ans, les fameuses caricatures sont de plus en plus rares, voire inexistantes. LE problème qui existe encore, ce sont les maturités trop poussées (phénoliquement) qui donnent des vins très linéaires et gomme les différences entre cépages. C'est particulièrement sensible sur la Syrah (voir les derniers millésimes produits en Leyda ou pire, en Elqui/Limari).

Caliterra Cenit 2009 -Valle de Colchaga

Vin non carafé

Nez puissant sur les fruits noir confiturés, accompagné de notes d'élevage
La bouche est pleine et suave, avec des tanins enrobés
La finale est longue, marquee par un peu d'amertume.

Voici ma deuxième rencontre avec un vin de ce domaine, quelques semaines apres avoir gouté a la cuvee Tributo. Le vin reste assez bien fait dans son style, mais je l'ai trouvé assez monolithique en terme d'aromes et peu complexe, certes la (grosse) matière est la, mais en l'état le plaisir est tres limité, j'avais préféré la cuvée Tributo. Sans parler du prix de cette cuvée (environ 60-70 euros) qui est plus que conséquent, a voir si les années amélioreront les choses...

Aurélien.