un ancien domaine australien géré par 2 grand-pères

Kay Brothers Amery Vineyards

2 cuvées de base:

KAY BROTHERS CABERNET SAUVIGNON AMERY VYDS.
KAY BROTHERS SHIRAZ AMERY VINEYARD

2 cuvée le luxe et des ceps plus que centenaires

KAY BROTHERS SHIRAZ HILLSIDE
KAY BROTHERS SHIRAZ BLOCK 6

J'ai acheté sur recommendation d'un caviste Le Hillside Shiraz 2003 ainsi que le Block 6 2003. J'ai gouté la 1ère de ces deux cuvée. Détail très sympathique et rassurant les 2 cuvées de luxe utilisent une capsule à vis comme fermeture .
Robe soutenue et intense, nez très pur et droit sur le cassis pas du tout marqué par l'élevage malgré son jeune âge. Un très beau vin en bouche, pur, sur le fruit, puissant et concentré mais sans excès, avec une belle longueur. Un Shiraz pur fruit pourrait-on résumer, manquant peut-être d'un peu plus de complexité? ... mais cela viendra peut-être avec l'âge, vieux ceps aidant ...
belle bt

Le HILLSIDE shiraz 2002 était vraiment excellent en décembre dernier, noté 17+:

" Robe sombre, encore très jeune; nez complexe, avec un caractère exotique marqué, banane mûre, kirsch, fruits rouges, tabac, épices...; bouche riche, profonde, harmonieuse, élégante, bonne acidité finale procurant un bel équilibre au vin malgré les 15° d'alccol (très bien intégrés!)..."

J'ai du 2001 également en cave, toujours pas dégusté...

Shiraz australiennes
Mercredi 29 septembre 2004
Mc Laren Vale - Kay Brothers – Amery Vineyard Block 6 Shiraz 2001 :
JP14,5 - PP14,5 – LG14,5 - 61 euros
- 13,5 hectares.
- Le boisé (torréfié) est présent mais pas rédhibitoire. On décèle des odeurs de cassis, de cerise, de camphre, de cacao, de menthe, de girofle, d’orange sanguine (conférant une fraîcheur providentielle). D’emblée, on a l’impression d’un vin plus brut.
- La bouche confirme cette prémonition : les tannins semblent plus rugueux, plus accrocheurs. Le boisé et l’alcool un peu excessif pénalisent encore ce vin massif dont on attendrait un peu plus de netteté.

NDLR : le vin précédent est
Barossa Valley - Massena – The Eleventh Hour Shiraz 2002 (16/20)

KAY BROTHERS SHIRAZ BLOCK 6 2003

capsule à vis pour la cuvée haut de gamme ... il faut oser

bouche énorme, large, bcp de glycérine ... bcp de profondeur et concentration aussi, de l'essence de Shiraz en qqsorte, longueur impressionnante ... un vin bombastique dans tous les sens ... l'opulence "m'as-tu-vu" de nichons à la Pamela Anderson, la profondeur d'un adagio de Beethoven et la longueur de la queue d'un kangourou ... un vin étonnant ... décoiffant en tous les cas

Kay Brothers – Block 6 Shiraz – 2003 – 15,5% - 750 ml
Amery vineyard – McLaren Vale – South Australia

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Niveau OK, bouchon à vis.
La robe est pourpre, particulièrement sombre, brillante et limpide.

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Le nez est explosif, vanille et myrtille, pas alcooleux du tout.
La bouche confirme le nez.
C’est très riche et très fruité (myrtille).
Un nectar dense et épais mais sans lourdeur.
La finale est longue, intense, puissante et très légèrement alcooleuse.

Très belle syrah.
Thanks, mate !

Stéph