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Sociéta Agricola Zambon, Soave, Vénétie
- Fred1200
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Sociéta Agricola Zambon, Soave, Vénétie a été créé par Fred1200
Societá Agricola Zambon
Via Duello, 8, Roncà, cap. 37030
Verona
Tél 045 746 0088
zambonwines@gmail. com
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www.zambonvulcano.com
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Domaine en agriculture biologique et biodynamique non-certifiée, situé non loin de Vérone.
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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Zambon, Soave Vulcano 2020
Zambon, Soave Vulcano 2020100% Garganega / Vignes plantées sur sol volcanique / alc. : 12%
Première expérience sur ce domaine … et pas sûr que je la réitère, je suis passé complètement à côté de ce vin.
Robe : légèrement dorée, assez nette.
Nez : pomme tapée, agrumes confits, fleurs blanches, notes fumées et de pierre à fusil.
Bouche : assez ronde pendant une fraction de seconde avant qu’une acidité laser ne pourfende tout sur son passage. Sur le plan aromatique, on retrouve la pomme tapée mais aussi de la mirabelle bien mûre, les agrumes très confits, les notes fumées. La finale est portée par une acidité stridente, des notes minérales et des notes salines exacerbées.
Peut-être faut-il laisser le temps aux éléments de se mettre en place dans ce vin, mais en l’état je n’ai pas aimé : 12/20.
Fred
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