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Kellerei Bozen, Südtirol

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Kellerei Bozen, Südtirol a été créé par Raboso del Piave DOC

La Kellerei Bozen est le nom allemand de la Cantina di Bolzano, située dans la région du Trentin.

Elle est le fruit de la fusion en 2001 des caves coopératives de Gries et de Santa Maddalena. Elle cultive 320 hectares compris entre 240m et 800m d'altitude sur des terrains sablonneux ou morainiques.
Fichier attaché :
Une attention particulière est prêtée aux rendements qui se veulent raisonnables, et les herbicides sont utilisés le moins possible.

La Kellerei Bozen jouit comme les caves coopératives voisines d'une excellente réputation en Italie.

CANTINA PRODUTTORI BOLZANO
Piazza Gries, 2 
/ 39100 Bolzano
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Tel. +39 0471 27 09 09
Site en italien, anglais et allemand
Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
10 Mai 2013 10:38 #1

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet Kellerei Bozen, Cantina di Bolzano

Gewürztraminer Alto Adige Doc 2011. Vin issu du vignes situées autour de Bolzano, entre 400 et 600m d'altitude. La vendage a lieu en octobre.
Le nez est superbe, sur des notes de rose et de litchi intense et très nettes, avec un soupçon de pêche en plus. La bouche s'ouvre sur la pêche avant d'exprimer les notes florales du nez. Très légère amertume sur la finale, pas désagréable, avec un peu de gras. Très beau vin!

Lagrein Alto Adige Doc 2011. Le nez joue sur la cerise, le sous-bois, une très légère pointe d'épices et de vanille (pas sûr qu'il voie le bois). La bouche, très ronde, reprend la cerise. Un vin surprenant, à qui il manque peut-être un peu de netteté.
Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
10 Mai 2013 10:46 #2

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Réponse de peterka sur le sujet CR: Kellerei Bozen, Lagrein Riserva Taber 2016

CR:
Kellerei Bozen Lagrein Riserva Taber 2016
100% lagrein. Vignes de plus de 80 ans issues du secteur de Gries en fond de vallée de l’Adige sur des terrains d’alluvions sableuses. Alt. 250 m. Elevage de 12 mois en barriques françaises.
Bouquet mûr et puissant sur les fruits noirs (gelée de mûre, cerise, myrtille), le chocolat noir et les épices avec une légère trace d’élevage et de cuir. C’est profond et d’une présence réconfortante. La bouche est ample, juteuse avec des tanins d’un velouté exceptionnel. L’ensemble propose une matière riche et plutôt fraîche qui enrobe bien le palais et se livre sans compter avec facilité. Très belle longueur fruitée/ épicée. A point et délicieux.

Pierre
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, tomy63, Ilroulegalet
07 Jui 2023 23:42 #3

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Réponse de peterka sur le sujet CR: Kellerei Bozen, Sankt Magdalener Huck am Bach 2021

Dégusté à cette occasion
CR:
Kellerei Bozen Sankt Magdalener Huck am Bach 2021
90 % vernatsch et 10% lagrein. Coteaux au-dessus de Bolzano. Alt. 250-500 m. Exposition S. Débris graveleux sur socle porphyre et quartzite. Vinification et élevage en foudres. SR : 3,3 gr/lit. Acidité : 4,9 gr/lit. 12,30 EUR
Nez épanoui et expressif avec une touché lactée puis des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs avec des notes épicées, florales et végétales flottant par-dessus. En bouche, c’est léger et fruité avec des tanins fins et glissants. Fin de bouche marquée par un peu de caramel et une touche d’alcool conférant un côté plus chaleureux au vin qui reste bien sapide. Facile mais bien construit, l’ensemble finit plutôt long sur des notes de bonbon et de fruit mûr.

Pierre
28 Oct 2023 00:02 #4

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Réponse de peterka sur le sujet CR: Kellerei Bozen, Lagrein Riserva Taber 2020

Dégusté à cette occasion
CR:
Kellerei Bozen Lagrein Riserva Taber 2020
Lagrein 100%. Vignoble à Gries. Alt. 250 m. Exposition SE. Alluvions et graves sableuses au pied des collines de Bolzano. Socle quartzite et porphyre. Fermentation en foudres. Elevage en barriques neuves pendant 12 mois. SR : 3,4 gr/lit. Acidité : 4,6 gr/lit. 45,70 EUR
Robe noire d’encre. Bouquet intense sur le coulis de mûre, les myrtilles et le cassis aéré par un souffle fumé et une touche vanillée. C’est sombre et profond avec une complexité qui profite d’arômes additionnels de tabac blond, de cuir frais et presque de violette. La bouche est fruitée, concentrée et fraîche avec beaucoup de présence et de personnalité. Cela demeure malgré tout élégant et tonique jusqu’à la persistance finale énorme sur les fruits noirs mûrs. Grand vin, encore bien jeune mais déjà accessible. Confirme la dégustation récente d’un 2016 (commenté ci-dessus sur LPV…)

Pierre
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Ilroulegalet
28 Oct 2023 00:05 #5

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