Bonjour à tous,
Voici un compte-rendu de ma visite au salon Vinitaly 2013 à Vérone.
Étant en vacances chez mon père à Vicence, sa femme nous a offert des billets pour le salon (45 euros la place quand même, les cochons !).
Tout d’abord, quelques points à soulever :
1) Le salon était organisé du 07 au 10 avril, je m’y suis rendu le mardi 09, vraisemblablement le jour où il y avait le moins de monde. Il y avait en général peu d’attente à chaque stand. Avec plus de 4000 exposants, je m’attendais à une grosse foire aux bestiaux mais ce ne fut pas le cas.
2) Sur tous les stands visités, nous avons été très bien accueillis par les vignerons ou représentants des domaines. Très bonne organisation générale, les stands sont très esthétiques et agréables à regarder.
3) J’ai dégusté près de 50 vins, c’est un exercice difficile auquel je me suis prêté pour la première fois. Mon palais était vite saturé, aussi, merci d’être indulgent envers mes commentaires qui sont d’ailleurs assez succincts. De plus, la plupart des vins dégustés étaient très jeunes, nombre d'entre eux ne sont même pas encore mis en bouteille. Aussi il est encore plus difficile de juger de la qualité de vins pas encore prêts à boire ou en phase ingrate et promis à une longue garde pour beaucoup d'entre eux.
4) J’ai encavé beaucoup de vins italiens d’après les commentaires élogieux de certains intervenants du forum (notamment Bertrand, Alfonso, Jérôme, Anthony, Oliv, Patrick, Claude et bien d’autres, merci à eux), il était donc intéressant de les goûter pour voir vers lesquels vont mes préférences. J’ai commencé par le Piémont, qui représente un peu plus de la moitié de la journée car je voulais avoir le palais vierge pour les Barolo. Tous les vignerons du Piémont n’étaient pas présents évidemment (où je ne les ai pas vu), je n’ai pas pu goûter Giacomo Conterno, Luciano Sandrone ou encore Bartolo Mascarello dont j'aurais bien voulu me faire un avis, entre autres.
5) A propos des millésimes dans le Piémont, de manière générale, d’après ce que j’ai goûté et ce que les producteurs s’accordent à dire :
- 2007 est une année assez chaude et atypique, les vins sont plus puissants.
- 2008 est année très classique, avec une bonne finesse de textures, des vins représentatifs de leur terroir.
- 2009 est encore une année chaude mais moins que 2007, les vins sont un peu moins bien réussis. Même si les plus grand s’en sortent bien, les vins seront à boire un peu plus jeunes
- 2010 est un millésime très réussi du point de vue de la majorité des vignerons.
Ce qui confirme globalement ce qui se dit dans les différents CR lus sur le forum.
Trèves de digressions, passons aux commentaires.
Nous commençons donc par le Piémont.
Sottimano Barbera d’Alba Pairolero 2011 : Nez peu expressif, en bouche c’est puissant, fruité et rond, finale asséchante. Bien-
Sottimano Barbaresco Pajore 2010 : Nez plus expressif sur les fruits rouges, bouche acidulée. Plus de finesse que le précédent et finale moins asséchante mais un peu quand même. Très bien
J’ai bien aimé mais c’est trop jeune pour se faire une réelle idée, quand les tannins seront fondus ça devrait être très bon, surtout Pajore.
Giuseppe Mascarello Barolo Villero 2008 : Robe très claire, nez moyennement expressif. En bouche c’est gourmand sur les fruits rouges et noyaux de cerise, typé bourgogne. Excellent
Elio Altare Langhe Nebbiolo 2012 : Très beau nez, très expressif sur les fruits rouges et quelques arômes tertiaires de sous-bois. En bouche assez boisé, fin, tanins souples. Bien+
Elio Altare Barolo Arborina 2009 : Nez peu expressif. En bouche, plus de matière et de complexité que le précédent mais toujours cette finesse de tanins. La finale est un poil serrée et asséchante. Très bien ++
J’ai beaucoup aimé ce style ainsi que celui de Mascarello.
Paolo Scavino Langhe Nebbiolo 2011 : Belle robe rubis intense, nez peu expressif. En bouche c’est puissant et rond. Bien
Paolo Scavino Barolo Cannubi 2009 : Encore une fois c’est puissant et rond mais avec un supplément de complexité. Un style un peu moins en finesse que les 2 producteurs précédents mais c’est très bien.
Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc 2000 : Le seul vin à maturité que nous goûterons. La robe est très belle avec un disque brun/orangé. Un nez très plaisant sur la prune et les épices.
En bouche, c’est un régal, les tanins sont polis, il y a plus de finesse, on sent la framboise, la prune, les fruits secs et des arômes tertiaires de sous-bois. Excellent ++
Antoniolo Gattinara 2008 : Très fruité avec une bonne souplesse de tanins. Agréable mais manque un peu de complexité et finale encore un peu asséchante. Bien +
Domenico Clerico Barolo Ciabot Mentin 2008 : Style en puissance, plutôt fruité mais qui lie la langue. C’est bon mais c’est un style particulier, il faudra attendre longtemps avant de pouvoir se faire une réelle idée. En l’état c’est tout juste bien.
Bruno Rocca Barbaresco 2010 : Fruité, rond, tanins souples pas agréssifs. Finale correcte. Bien+.
Bruno Rocca Barbaresco Rabaja 2010 : Ressemble beaucoup au précédent mais avec plus de complexité, on sent plus le terroir, c’est moins passe-partout. Bien ++
Bruno Rocca Barolo Maria-Adélaide 2008 : Beaucoup plus rond et plus accessible, on peut déjà commencer à le boire. Difficile à cracher. Très bien +
Je pense que le Rabaja peut devenir aussi bon dans quelques années.
Conterno Fantino Langhe Nebbiolo 2012 : Très fruité mais manque un peu de structure. Beaucoup trop jeune en l’état. Bien
Conterno Fantino Barolo Vigna del Gris 2009 : Puissant, structuré et complexe, tannins serrés, vivement qu’ils se fondent. Finale longue mais asséchante. Très bien.
Conterno Fantino Barolo Sori Ginestra 2009 : Dans le même registre que le précédent avec un supplément de structure et complexité. Finale un peu asséchante également. Les barolo 2009 de ce domaine semblent dans une phase un peu ingrate, à attendre. Très bien+
Elio Grasso Barbera Vigna Martina 2010 : Fruité rond et puissant. Semble déjà bien ouvert. Bien+
Elio Grasso Barolo Gavarini Chiniera 2009 : Puissant mais souple, tanins pas agressifs. Très fruité et déjà un peu ouvert. Très bien
Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Mate 2009 : Un léger supplément de puissance par rapport au précédent mais une finale un peu asséchante sans doute due au millésime. A attendre encore. Très bien +
Elio Grasso Barolo riserva Runcot 2007 : Un style très particulier qui ne ressemble pas aux deux précédents, plus de complexité des arômes, cerise à l’eau de vie, notes tertiaires. Encore jeune mais déjà un peu accessible, il est en train de se réveiller. Excellent.
Nous passons à la Toscane.
Siro Pacenti Rosso di Montalcino 2011 : C’est fruité et un peu acidulé mais manque de complexité. Finale correcte, bien-
Siro Pacenti Brunello di Montalcino 2008 : Plus de matière mais encore un manque de complexité. Assez fermé en l’état. Le passage du Piémont à la Toscane est difficile. Moyen en l’état.
Le domaine suivant va nous réconcilier tout de suite avec le sangiovese.
Tenuta Valdicava Rosso di Montalcino 2011 : Nez complexe sur les fruits rouges et noirs. En bouche les tanins sont fins pas envahissants, peut déjà se boire. Bien++
Tenuta Valdicava Brunello di Montalcino 2008 : Un peu le même nez avec des épices en plus, c’est très agréable. Plus de matière en bouche que le Rosso mais toujours avec cette finesse de tanins et une légère amertume de bon aloi. Excellent
Tenuta Valdicava Brunello di Montalcino riserva Madonna delle Piano 2007 : Nez plutôt sanguin, tripes. Plus de matière en bouche mais tanins plus serrés, à attendre. Très bien+
Fontodi Chianti Classico Vigna del Sorbo 2009: Nez et bouche puissants, un peu trop de bois. Finale asséchante, à attendre longtemps pour que le bois se fonde. Bien
Fontodi Flacianello 2009 : Comme le précédent, un peu trop de bois mais les tanins sont un peu plus souples et on sent beaucoup plus le fruit. Typé bordeaux, très bonne longueur mais un peu asséchante. Très bien
Felsina Fontalloro 2010 : Superbe fruit, tanins souple, le vin est facile à boire. Bien ++ pour le fruit.
Castello dei Rampolla Sammarco 2009 : Au nez ça sent fort la tripaille, j’aime bien car c’est original mais mon père n’a pas aimé. En bouche c’est très fruité avec une très bonne longueur. Très bien+
Castello dei Rampolla Vigna d’Alceo 2009 : Un peu le même nez que Sammarco mais moins marqué, plus sanguin. En bouche c’est encore plus fruité et profond. Excellent
A noter, beaucoup de dépôt dans les 2 vins.
Eredi Fuligni Brunello di Montalcino 2008 : Fruité, tanins fins, arômes tertiaires de sous-bois, étonnant pour un vin si jeune. Peut déjà se boire. Mon Brunello préféré après Valdicava. Très bien+
Conti Costanti Brunello di Montalcino 2008 : Bien fruité mais avec des tanins serrés, à attendre. Bien +
Suivent quelques vins d’autres régions.
Gianfranco Fino Primitivo di Manduria Es 2011 (Pouilles) : Beaucoup de fruit et de matière, un peu d’alcool mais on ne sent pas les 16,5°. Un peu sucré, douceâtre, peut déjà se boire. Bien mais pas trop mon style, à marier avec une cuisine épicée.
Tenuta San Leonardo, San Leonardo 2006 (Trentin) : Très fruité et très rond, étant composé des cépages bordelais, je m’attendais à ce qu’il soit un peu fermé mais on peut l’apprécier dès maintenant. Très aimable, tanins pas agressifs. Très bien
Arnaldo Caprai Sagrantino di Montefalco Collepiano 2009 (Ombrie) : Très puissant, trop boisé, un peu asséchant, fermé. A attendre, bien- en l’état.
Arnaldo Caprai Sagrantino di Montefalco 25 Anni 2009 : Nez puissant, sanguin. En bouche c’est un peu plus rond que Collepiano avec une légère amertume mais encore trop de bois. Bien+
On termine par 2 domaines de Sardaigne, avec quelques liquoreux pour se détendre le palais.
Argiolas Isola del Nuraghi Turriga 2008 : Beaucoup de fruits noirs, prune, figue, épices. Une grosse matière, de la profondeur mais avec une belle fraicheur. Très puissant mais rond, pas asséchant, belle longueur. Très bien +
Argiolas Isola del Nuraghi Korem 2009 : Un peu moins complexe et moins puissant que Turriga mais toujours de très beaux arômes. Peut se boire dès maintenant. Bien ++
Argiolas Angialis 2010 : Cépage nasco, passerillé sur pied. Parfums très complexes, puissant avec beaucoup de matière mais souple, suave, le vin glisse sur le palais. Très bien +
Argiolas Antonio 100 2008 : Cuvée en l’honneur du patriarche décédé à 103 ans il y a quelques années, grenache passerillé. Puissant, belle matière, sucré mais aucune lourdeur, avec une bonne acidité qui porte le vin et lui confère une grande longueur. Excellent
Santadi Carignano del Sulcis Rocca Rubia 2010 : Fruité, puissant, très sudiste, le cépage est très bien travaillé. A attendre un peu quand même. Bien +
Santadi Carignano del Sulcis Terre Brune 2008 : Il ressemble beaucoup au précédent avec un supplément de complexité, on sent bien les fruits noirs et la prune. Les tanins sont plus fondus. Bien ++
Santadi Latinia 2007 : Belle découverte que ce cépage nasco, chez Argiolas comme chez Santadi. Superbe nez. Cette fois le vin paraît beaucoup plus évolué, avec une robe plus ambrée que Angialis, et en bouche, des arômes de miel et de fruits secs. Très bien
Voilà c’est enfin terminé, j’aurais voulu visiter bien d’autres stands de domaines qui étaient présents (Terre Nere, Foradori, Giuseppe Rinaldi, Aldo Vajra, Testamatta, Biondi Santi, et la liste est encore très longue) mais malheureusement pas le temps en une journée.
Une journée un peu folle et épuisante mais pleine de belles découvertes et riche en échanges avec de nombreux domaines.
Cordialement.
Manu
Auteur du sujet
, tu me fais très plaisir!