Petite et (trop courte) présentation de vins ibériques chez Julien et Etienne au bar à vins des Saveurs de la Tonnelle, le lieu idéal pour des découvertes à n'en plus finir...
On entre tout de suite dans le vif du sujet avec le Vin N°1,un vin catalan : THALARN 2012 Costers del Segre
c'est mon dernier coup de coeur, et je ne suis pas le seul ce soir-là.La robe ,le nez,la buvabilité et la fraicheur en font un rouge de grande classe.Personne où presque n'a reconnu la syrah qui est l'unique cépage.Un rouge à suivre assurément.96/100
Le vin qui lui est opposé est un vin produit par le même oenologue Raul Bobet cette fois sous son nom: Ferrer Bobet Vieilles Vignes 2010 Priorat
C'est plus sudiste, plus de fruits murs (grenache+carignan) qui appelle un plat car ,comme je ne cesse de le répéter, les vins d'Espagne donnent envie de se mettre à manger.Je verrai bien un riz à l'encre. 2 facettes du talent de Raul Bobet , un grand monsieur chez qui j'irai faire un tour certainement en fin d'année.94/100
Un classique de la Catalogne plus âgé fait suite aux 2 petits nouveaux : Clos Mogador 2003 Priorat
ce vin est le plus sombre, le plus tannique de la soirée.Malgré une ouverture précoce et un carafage il reste d'un abord difficile.Le nez est superbe et évoque un grand Bordeaux.Est-ce l'apport du cabernet sauvignon mélangé aux 3 précédents cépages ou la formation bordelaise de René Barbier qui lui donnent cette parentée? 2003 est un millésime difficile dans le Priorat. Beaucoup de matière dans la bouteille et une astringence notée par certains dégustateurs font que nous restons partagés sur l'avenir de cette bouteille qui devra être dégustée dans ...10 ans. 93+?
On fait un saut dans la Ribera del Duero avec un jeune vin et un plus ancien pour comparer le tinto fino dans son évolution et sur 2 terroirs opposés
en altitude et à l'est : Dominio de Atauta 2009 qui malgré ses 8h d'ouverture reste un peu fermé mais avec un fruité profond (fruits noirs) et une vinification très propre qui lui promettent un grand avenir 93+.
Il est malheureusement opposé à son aîné de l'ouest proche du fleuve et très proche de ...Vega Sicilia! Et oui c'est notre découverte des années Vino Reserva :Villa Creces Crianza 1995. La robe légèrement brunie est dense et le nez d'une finesse avec des épices, et cet arome de champignons et de havane qui peuvent parfois faire penser à Haut Brion et parfois à un grand Pomerol.La douceur des tanins caresse longuement le palais et la rétro-olfaction est magistrale.Ce vin est sans conteste le WOTN (comme on l'écrit sur cellar tracker.com). 97+/100 car je pense que dans 10 ans on va approcher le sommet...
Petit "trou normand " car Julien s'est éclipsé quelques instants (coup de feu oblige) avec un Toro bien connu: Pintia 2006 on redescend du nuage car ce vin plaisant a nettement moins de caractère de classe et d'équilibre que le précédent .Il est agréable à boire mais de là à dire que c'est une production de Vega Sicilia...92/100.
Présention des 2 faces de la Rioja d'abord un Rioja moderne , sur la réduction et la concentration, très mûr : Sierra Cantabria Coleccion Privada 2008 c'est gourmand et encore très jeune mais là aussi je le verrai sur un bon gigot d'agneau ou un confit de canard...Ce vin va beaucoup évoluer dans la soirée et il aurait mérité 24h d'ouverture .94/100
Il est suivi d'un grand classique sur l'oxydation et la clarification (élevage long, soutirages tous les 6 mois) : La Rioja Alta Gran Reserva 904 2001.
C'est le vin d'un grand millésime de la Rioja. On peut commencer à le boire mais la patience sera récompensée car l'équilibre et la longueur sont la marque d'un grand ! 96+/100
Le dernier vin de la soirée est mon premier coup de coeur dans mon histoire de dégustateur : Campo Viejo Gran Reserva 1964 Rioja.
Ce vin qui fête ses 50 ans (1/2 siècle) montre la capacité de vieillissement remarquable du tempranillo : des parfums de torréfaction , de cacao, d'épices, de havane à nouveau et une bouche encore ferme et de douceur liée à l'apogée de ce vin.Vin de respect et d'émotion à la fois.
Bonheur partagé des convives lors de ce voyage espagnol que j'aime effectuer dans le verre car il me renvoie tous les bons souvenirs passés sous le soleil de ce pays qui sourit à tous les "aficionados del sol, de la fiesta y de la vida".
Arriba España

"" Et oui c'est notre découverte des années Vino Reserva :Villa Creces Crianza 1995.""

Et je dois dire que je ne suis pas mécontent d'avoir écouté les bons conseils ....à l'époque ,je ne connaissais pas ces vins .
Magnifique soirée qui va m'inciter à programmer une soirée Espagne pour la prochaine saison de notre club ....
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Patience et longueur de temps...
Tous ceux qui goutent ce vin aujourd'hui disent que ce n'est pas 1 caisse qu'il faut commander mais...1 palette!
Bonne dégustation prochaine!
Amitiés
ppezet

Merci pour ce superbe compte-rendu!

AlainD